Глад? Обърнете внимание на най-добрите мексикански такос в Ню Йорк
В Ню Йорк нямате нужда от извинение Пети май да полудея по мексиканска храна. Бумът, който кулинарията на съседната страна претърпя през последните години и особено на такосите през последната година, е нещо впечатляващо. Вече го казахме: това беше една от 14-те причини да посетим Ню Йорк през 2014 г.
Има камиони за храна с добри и евтини такос на почти всеки ъгъл, от Куинс до Бруклин, от центъра на града до Горния. Тортилите с риба, пиле или месо, със или без гуакамоле, със или без кориандър, заеха мястото на хамбургерите и са по петите на пицата и хот-дога. Освен всичко друго, защото от 3 $ можете да намерите вкусни закуски . Но сред толкова много предложения, има някои, които се открояват, разбира се.
ПАЧАНГА ПАТЕРСЪН
Вече казахме, че Астория е кварталът, в който да отидете да хапнете. И в случай, че не е ясно, вие също трябва да отидете за такос Pachanga Patterson. Те имат пет разновидности, но тези, които наистина си заслужават пътуването през Куинсбъро, са тези прасенце пибил и патица му-шу . Започва в 12 през нощта през почивните дни те струват само 1$ . Ако това не е добра причина...
Пет разновидности на тако и $1 през уикендите
КАФЕНЕТО ПАРАДОР
Това е най-старият мексикански ресторант в Ню Йорк . Отворен през 1959 г., през 60-те и 70-те години на миналия век той е бил любим на знаменитостите и джет сета в Ню Йорк, а от 90-те години на миналия век се управлява от галисийско семейство. Алекс Алехандро е начело и все още посреща стари и нови клиенти почти всеки ден. Традиционните му вкусове, смесвайки в менюто си различните кухни на огромната и разнообразна мексиканска страна и добавяне на модерни щрихи (и нови ястия всеки ден, в зависимост от това какво намирате на пазара) е тайната да ги поддържате засищащи всяка вечер.
Има много причини да отидете в Ел Парадор, като започнете с възможно най-добрата маргарита в Манхатън , но тъй като сме в такос, да отидем на такос: техните Baja Fish Tacos са задължителни . Махи махи в перфектната си точка, сос от авокадо и кориандър. Ако завършите с тортата Tres Leches, ще се върнете и ще се върнете като онези клиенти, които са прекарали повече от 50 години, правейки поклонение в Ел Парадор всяка седмица.
Планина от месно удоволствие
МИСИЙСКА СТОЛОВА
Една от най-новите горещи точки в Долен Ийст Сайд, разбира се, трябваше да бъде мексиканската храна. И разбира се, звездата в менюто му трябваше да бъдат такосите (сега също буритото , тъй като се сервират в ресторанта, освен за вкъщи). тайната на готвача Дани Боуин Много е основно: те правят свои собствени тортили с най-добрата царевица. Има вкусни зеленчукови варианти като цвекло или тиква и вкусни месни такос като гърди (ребра или гърди).
Флагманското тако на Mission Cantina
КУХНЕНСКИ ПУШ И ТАКЕРИ ПУШ
Първият е в Ийст Вилидж, а вторият е в Уест Вилидж. С двамата готвачът Алекс Ступак доминира и от двете страни на остров Манхатън по отношение на такос . Двамата споделят писмо. Пастърма, карнита, език или брюкселско зеле са едни от най-търсените в менюто им. Но те имат някои разлики: в Taquería, например, има специални предложения всеки ден. Ако искате да направите себе си класически Тако вторник , ще получите този с раци.
Такос от двете страни на остров Манхатън
TACOMBI ВЪВ FONDA NOLITA
Ажиотажът около това приличащо на гараж място, където е паркиран микробусът Tacombi, който започна пътуването в Плая дел Кармен, все още не е приключил. Вътре в нея, готвачите приготвят сложните мексикански яхнии и ги слагат върху пресни тортили . Най-добрият в Такомби без съмнение е този в Хрупкава риба (хрупкава риба).
Живот в Café Habana, между такос и маргарита
КАФЕ ХАВАНА
Ако Tacombi е пълен, в съседство имате Café Habana. И обратно. Никой от тях не приема резервации. , така че да чакате дори повече от час може да бъде лесно, ако отидете през уикендите. Разбира се, ако се осмелите да чакате, уверяваме ви, че си заслужава. В Café Habana, както и в други ресторанти, най-богатите с тези на Baja Риба очукана и пържена . Голямата разлика на това малко и весело заведение (стара закусвалня, в която са запазили украсата), което празнува 14-тата си годишнина е, че Сервират ги с техния ориз и боб . И ако го допълните с най-известното ястие, царевични кочани, няма да искате да си тръгнете.
Хапване на такос пред Café Habana
СПАСЕНИЕ ТАКО
Преди малко повече от година главният готвач със звезда на Мишлен (The Spotted Pig), Ейприл Блумфийлд, заедно с Кен Фридман, откриха тази такерия в хотел под 39 и това е едно от онези, които революционизираха страстта към това мексиканско ястие. Те сервират закуска, обяд и вечеря. Такосите, които са в менюто през целия ден, защото те са кралете, те са тези с карфиол на скара и ростбиф . Тези за вечеря са много по-сложни и вдъхновени от Азия, като месото на скара с кимчи. През лятото можете да изчакате или да завършите вечеря на покрива на хотела, който сервира коктейли Salvation.
Закуска, обяд, вечеря и ТАКОС
ТАКОСИТЕ №1
Вече знаехме, че отива на Chelsea Market преди всичко да яде омари, кексчета, сладолед... И от няколко месеца едно от най-добрите такоси в града. В обновена част на пазара трима приятели от Тихуана, Мексико и Калифорния отвориха този щанд за бързо хранене Los Tacos No.1: само четири опции за пълнене (печени или мариновани са най-добри), които можете да поръчате на царевична или брашнена тортила и с допълнителните съставки, които искате. И ако вместо тако го искате като кесадия, също е възможно. Като ги пробваш, ще разбереш, че опашка за чакане. Идеалният план? Малко мариновани такос, гуакамоле и орчата насладете му се на близкия High Line.
*** Може също да се интересувате от...**
- Защо мексиканската кухня е една от най-вкусните в света?
- Ръководство за ресторанти в Ню Йорк
- Най-добрите бургери в Ню Йорк
- Пътеката на бирата в Ню Йорк
- Органични ресторанти в Ню Йорк - Рамен бургер и други неустоими мръсни места в Ню Йорк
- Пътеводител за Ню Йорк
- Всички статии от Ирен Креспо
Неговото нещо е да вземе тако тук и да му се наслади на High Line