Провинция Леон в четири ненадминати ресторанта
ХИМЕНЕС ДЕ ХАМУС
Винарна Ел Капричо (Paraje de la Vega, s/n тел. 987 66 42 24) €€€€
Или го обичаш, или го мразиш . Такива са страстите и това се случва с толкова известен сайт и неговия собственик Хосе Гордън.
Воловете, за които Гордън се грижи толкова много, са причината да бъдем на мястото, така че няма съмнение: пържола тартар, сушено месо, подправен топъл език, чоризо... за завършек с котлет или филе от говеждо или работеща крава и купа домашно приготвен чипс.
The кралски десерт, волска торта, Бисквитен сладолед с кафе агар и пяна от бял шоколад заслужава място.
Говеждо в Bodega El Capricho (Леон)
**ГРАД ЛЕОН**
Тайно (Сервантес, 1 телефон 987 79 39 71) €€
Гастробар, който показва, че Леон, освен гастрономическа столица на 2018 г., е много модерен град.
“Богати” ребра, заек, ориз от манатарки и артишок, крокети от бейби калмари и бекон с торезно алиоли , задушена телешка лазаня с козе бешамел-кимчи, пад тай калмари и яйце...
Успешно и забавно сливане и объркване. На първия етаж, Japanese Koi предлага суши бар в момента.
Азиатска кухня в Леон
готвене (Камбани, 1 тел. 987 07 13 78) €€€€
Известен с това, че има много евтино меню за дегустация (€44). с Йоланда Леон и Хуанхо Перес Трудно е да се обясни менюто, тъй като седмичното му меню се променя според пазара.
Неговата версия на Филе Уелингтън Заслужава си да се върне, ако не играе тази седмица, също като супата от манатарки с панирано яйце или хрупкавия ориз с черен пудинг. Леон, разбира се.
в неговия блог, готварски блог , разказват за своите пътувания и кулинарни новости.
Октоподът на Косинандос
Поведа (Рамиро Валбуена, 9 тел. 987 22 71 55) €
The Семейство Гарсия Магас Той ръководи тази класика от 1984 г.
Писмо на целия живот, в което всичко е с тази неустоима домашна ръка: бъркани яйца с морски таралежи и скариди, козе чецина, морски дарове според пазара, месо и риба на скара. .. и няколко мощни санджакобо за най-смелите.
Пространството на помещението е ограничено, затова е препоръчително да се резервира. Барът, винаги препълнен до горе, е добра алтернатива.
€ По-малко от €10
€€ До €20
€€€ До €50
€€€€ Повече от 50 €
*Можете да намерите гастрономическия и винен справочник за 2018 г. в дигитална версия за вашите устройства на адрес Манзана , Циний Y Google Play .