Ние изброяваме богатствата на непознат регион
„Бях в Бабия“, беше отговорът ми, когато, току-що пристигнал в университета „Карлос III“ в Мадрид, за да уча журналистика, колега от Канарските острови ме попита между часовете по съвременна история и часовете по писане къде съм прекарал лятото (първи контакт, който е еквивалентно на „Искаш ли да ми бъдеш приятел?“ от 1-ва година на EGB) . Отговорът ми го изненада толкова много, че и до днес той все още се усмихва, когато си спомни, т.к това, което за мнозина означава да живеят в постоянно състояние на мечтание или недоумение за други просто е да бъдеш в идеалната дестинация.
Сняг през зимата, вкусен преход през изумрудено оцветените му поляни през пролетта, жарко слънце през лятото и есен, пълна с меланхолични охрени тонове, местна кухня и меки температури. Да, това е Бабия, леонски регион, биосферен резерват на ЮНЕСКО от 2004 г. доста непознат в света на пътешествията и чиито потенциал като дестинация за бягство Това съвпада – понякога твърде много – с малкото желание на нас, които се наслаждаваме на деликатесите му, районът да се напълни с досадни неделни хора или нагли туристи.
Въпреки това ще направя упражнение по щедрост и професионализъм и ще изброя няколко от чудесата, които правят Имаше съдба за откриване по всяко време на годината (въпреки че може би пролетта е най-красивото време):
По пътя към Пеня Убиня по пътя, който се изкачва до град Пинос.
UBIÑA ROCK:
Въпреки че е една от най-високите планини в планинската верига Кантабрия, със своите почти 2500 метра височина, лесен подход посреща туриста с отворени обятия (около пет часа отиване и връщане от Casa de Mieres, което включва от пешеходен туризъм до катерене с ръце) . изкачване до върха му изисква минимални познания по алпинизъм или поне компанията на някой, който ги има; и да знаете как да интерпретирате забележителностите на цветовете, изрисувани върху скалите.
Важно е да знаете, че когато се задава мъгла откъм Астурия, не бива да се колебаете нито секунда, а трябва да слезете веднага. Ние малко-тромавите-спортисти сме успели да изядем един сандвич на високо, но, да, без да можем да зърнем с бинокъла далечния град Овиедо, както твърдят „възрастните“. Не се изненадвайте, ако откриете, че Хесус Калеха се спуска по склона като изстрелян, Това не е първият път, когато леонският спортист използва скалата, за да тренира, преди да започне да записва Desafío Extremo.
Гледки от убежището на La Lechería de Babia
СПОКОЙСТВИЕ, МИР И СПОКОЙСТВИЕ
Въпреки че априори изглеждат синоними, това е моят начин на изразяване спокойното темпо на куб което диша тук защото е вярно, че активното лято има своя логичен интерес – с близкия резервоар Barrios de Luna и неговите морски дейности или маршрути като маршрута Cueta-Torrestío (преминаващ през езерата Saliencia de Somiedo с разрешение от астурийците)–, но гледайте как снегът пада през прозорците не правя нищо, освен да добавям дърва към камината има своя особен чар , и е идеално, когато всичко, което търсите, е да избягате от безпокойството и стреса на големия град.
Препоръчвам приюта Babia Milk Shelter за подобно „занимание“: очарователен е, на два етажа, изцяло стъклен, и в него, както и посрещнете вашия домашен любимец с удоволствие, неговият собственик, Ангел, ще ви посрещне с питка и питка дърва като знак за добре дошли. Попитайте го неприлично за информация за района, той със сигурност ще ви препоръча най-подходящия маршрут за вашето физическо състояние. За тези, които предпочитат нещо по-стандартизирано и в центъра на град Сан Емилиано, предлагам La Casona de Babia. ще обикнеш неговия кокетна остъклена тераса, идеален за летните вечери и за пушачи като мен, разбира се.
La Casona de Babia, където можете да поискате филе от жребче от менюто.
ДНИТЕ НА FOY
Ефективно, В Леон ядем жребче и кон! Тук не заблуждаваме с „етикети“. Ние знаем, че това месо е идеално заради съдържанието на протеини, деликатния си вкус и липсата на мазнини и поради тази причина ние защитаваме една автохтонна раса, тази на испано-бретонците, като знак за идентичност и гордост за планината. И тъй като в Леон не харесваме това лицемерие, ние не даваме по-голяма стойност на жребе, отколкото на теле (извинявам се на вегетарианците, но в наша защита, ако има някаква полза, жребчетата пасат свободно в нивите, толкова много, че в някои случаи те остават сами с месеци или в Навес, или по склоновете на Пеня Убиня).
Връщайки се към дните, те обикновено се провеждат през почивните дни на ноември и се състоят от няколко ресторанта в района, предлагащи различни цени за около 22 евро. менюта, в които главният герой е испано-бретонското жребче. Ако излезете извън сезона, не се отчайвайте, в Casona de Babia ще намерите извън менюто филе от жребче, а в Bar Mesón la Farrapona de Torrestío, от жребче a la piedra до сочен бургер с жребче. Екстра: през май бъдете наясно с техните микологични дни, не винаги се празнуват, но си струва да опитате, просто за да опитате местните специалитети (когато откриете интензивният вкус на гъби São Jorge няма да искате да ядете други).
Вашият трон, в El Lucero, друга от селските къщи на Lechería de Babia.
ЖИВОТ В ТЯЛОТО НА КРАЛ:
Бих могъл да продължа да изброявам милиони причини, поради които трябва да ** „Бъдете в Бабия“, ** но мисля, че засега това е достатъчно, за да разберете защо, както разказва легендата, тази поговорка е измислена, когато преди въпроса за къде бяха леонските крале, винаги отговаряше: „Те са в Бабия“, тъй като още тогава се предполага, че са избрали този граничен район с Астурия за да избяга от интригите и стреса на съда (Също така съм наясно с обяснението, което се отнася до сънливост и носталгия по дома, че районът произхожда от леонските трансхумантни овчари когато добитъкът им е бил принуден да пасе в сухите равнини на Естремадура, но, съжалявам, тази история не ми дойде толкова добре за разказ) .