Миризмата на кафе присъства във всеки ъгъл
Най-големият град в Орегон , люлка на хипстеризма, също е същият, на когото е предоставен лукса да бъде този, който проправи пътя за така наречената трета вълна на кафето, тази, която подобрява качеството и удоволствието от момента на отглеждане до достигане на чашата. Той дори открадна известността на кафето от Сиатъл.
**В най-новата централа на хотелската верига The Hoxton ** (след Уилямсбърг, Париж, Чикаго...), стратегически разположена в Чайнатаун и проектирана от студиото Fettle, нямаше съмнение, че миризмата на кафе трябваше да бъде присъства във всеки ъгъл. И то всеки час.
Ето как точно до фоайето, в кафенето му, започват да се разгръщат перфектните аромати на американо, еспресо, капучино, лате или студени напитки , придружени от изкушения като „златното” бурито с бекон, яйца, боб и прясно сирене или зеленчуковата блондинка (първи братовчед на браунито) или царевица без глутен.
Hoxton Portland Lobby Cafe е винаги отворено
Въпреки че истинската радост идва с автентичен мексикански печат благодарение на портокаловите черупки (сладък хляб) и млечните кифлички с шунка, сирене и оаксакански чипотъл. И не е кафе, но потопени в горещ мексикански шоколад си вършат добре работата.
Точно в съседство е Истината , ресторант, предназначен да удължи времето за закуска и да се потопи в работата с нож и вилица благодарение на някои рибни чилакили или малко печени картофи с чоризо и сирене Manchego. Това ще бъде за опции... ще бъде за извинения да пием кафе в Портланд.
***** _Този доклад е публикуван в **брой 130 на списание Condé Nast Traveler (юли-август)**. Абонирайте се за печатното издание (11 печатни броя и дигитална версия за €24,75, като се обадите на 902 53 55 57 или от нашия уебсайт). Броят юли-август на Condé Nast Traveler е наличен в неговата цифрова версия, за да се наслаждавате на предпочитаното от вас устройство. _