До Рим през лятото с две топки
Първо, ето кратък речник: gelati mantecati са класическите кремообразни сладоледи , на основата на мляко или сметана, захар и яйце; полуфреди , подобни на предишните, но направени с бита сметана, и сорбето , по-лек само с плодове, вода и захар.
1) Джолити (до Пантеона): може би от всички римски джелатерии това е най-известното и още повече оттогава семейство Обама се отбиха при посещението си в Рим. Отворен през 1900 г., днес той има няколко места в града, въпреки че най-известният все още е този, близо до Камарата (парламента), с красивия си арт деко интериор. Ние особено харесваме техните семифреди . Разгледайте и специалните напитки и десерти, създадени за културни или спортни събития, като олимпийската купа за Олимпийските игри в Рим през 1962 г. (Via degli Uffici del Vicario, 40)
2) Della Palma Gelato di Roma (до Piazza Navona): Друг от митичните храмове на сладолед, чиято основна атракция е **разнообразието от вкусове: повече от 150 (само шоколад, има около двадесет: с череши, с амарето, с кокос...) **, които се правят с натурални продукти, донесени от различни части на Италия и света. Освен това има някои вкусни музи, опции за непоносимост към глутен и сладоледи, направени със соево мляко. Единственият недостатък са опашките, почти винаги застраховани (което има заслуги, тъй като е район, пълен със салони за сладолед). (Via Della Maddalena, 20/23)
**3)Il Gelato di San Crispino (до фонтана Треви) : сладолед (пресни орехи, сушени смокини...) или плодови сорбета (див портокал, креолски лимон, касис...) **, всяка опция е добре в този легендарен салон за сладолед, който прави само с натурални продукти. Ако искате да опитате нещо наистина различно, изберете сладолед San Crispino, направен от органично произведени ягодови дървета от Сицилия. Ще намерите и други филиали в града. (Via della Panetteria, 42)
4) Фаси (Пиаца Виторио Емануеле): Въпреки че е малко далеч от центъра, струва си да дойдете тук, за да видите този площад (малко поддържан, но много красив) и да опитате сладоледа му, който се прави на ръка от 1880 г. Мястото е огромно и някак бездушно, а менюто е почти толкова огромно, колкото шишарките му , затова е препоръчително да разгледате размерите преди да поръчате (кремът, който слагат отгоре е изискан). Седнете, ако времето позволява, в малката задна градина. The „sanpietrino“ е семифредо, кръстено на плочките на града . Техните десерти също са фантастични: катеринета, мичоне или трамецино. (Via Principe Eugene, 65)
Римски сладолед: противоотровата срещу жегата
5) Сан Калисто (Санта Мария ин Трастевере): Въпреки претъпканата зона и популярността си, този салон за сладолед със стара естетика не се е объркал. Сладоледът може да не е толкова изискан като някои от горните, но цените са разумни и атмосферата е страхотна. Идеалният план е да седнете на терасата си (където има доста sui generis смесица от покровители, студенти от университета Джон Абът и чужденци) и поискайте sgroppino, чаша с лимонов сладолед и водка . Отворено до късно (Piazza di San Calisto, 3) .
6) Пика (Дълга Аржентина): Това е малко и скучно място, което също е близо до остров Тибър и има много кратко меню, което варира в зависимост от сезона. Ако трябва да кажем само един, оставаме на този на оризов пудинг . Дълго време беше сладоледен салон само за римляни, но откакто New York Times го обяви за най-добрия в града, славата му расте като пяна. (през Della Seggiola, 12)
**7)Gelarmony (Castello Sant ‘Angelo) **: Занаятчийски и много леки сладоледи в сицилиански стил: семифреди, тип мус (наричат ги gelati non gelati) и крем класически. Не пропускайте бискотите (парчета шоколадова бисквитка) или тиквеното. Също има сорбета и сладоледи на основата на соя или кисело мляко с плодове. (Via Marcantonio Colonna, 34)
8) морганова мазнина (Монти) : Името му се отнася до легендарен персонаж; но също така и оптичен феномен, който се случва в Месинския пролив, между калабрийските и сицилианските брегове и който поради промени в температурата "плува" на обектите, които са на хоризонта. Добротата на неговия сладолед е в суровината: изцяло натурален, занаятчийски и екологичен . Има много оригинални кремообразни специалитети като напр сабайон с шери и портокал, целина и лайм; таити с орехи и нотка на ароматна карамелена ябълка или боровинков чийзкейк . Неговите най-рисковани залози, най-трудните все още, са вкусовете на големи контрасти като този на круши с горгонзола , този с рикота и плодова горчица или този с шоколад и уасаби. (Piazza degli Zingari 5, в квартал Монти)