Обичаме сладолед, във ваничка, във фунийка, на клечка... Няма значение
Забавни пространства като Rocambolesc в Жерона, изискани като WikiBar в Париж, специализирани в един вкус като Shockolat в Милано или натурални и органични в Мистура в Мадрид, всички те предлагат нов начин да се оставим да бъдем увлечени от това удоволствие , и пийте бавно, ако е възможно, този студен деликатес.
РОКАМБОЛЕСК В ЖИРОНА
Рокамболеск отвори врати в Плаж Харо . След успеха на първия си магазин за сладолед, разположен в сърцето на Жирона, семейство Рока - чийто ресторант El Celler de Can Roca има три звезди Мишлен - реши да разшири своята оферта. Интериорният дизайн, от Сандра Таруела , ви кара да мислите за a весела и забавна циркова игра, странна . В крак с новите тенденции те прибягват до сезонни и местни продукти: Ябълков сладолед от Girona, овче мляко Ripollesa или сезонни плодове . Отворен през цялата година, има горещ сладолед за тези, които са студени през зимата.
Rocambolesc, проектирана от Sandra Tarruella
УИКИ БАР В ПАРИЖ
The WikiBar е проектирана от френския създател ** Mathieu Lehanneur. ** Вашите проекти имат научни конотации и намеци за природата . И двете теми са отразени, например, във формите на пчелна пита на различни предмети в този нов парижки магазин за сладолед. Обликът е като на експериментална лаборатория , а кръгъл бар търси диалог между клиента и производителя на сладолед и между самите любители на сладолед. Сладоледите, което в крайна сметка е важното, са вкусни, без много крещящи смеси, но оставят полето отворено за нови формули.
Наука и природа в WikiBar
Изискано сладолед в Париж
ШОКОЛАТ В МИЛАНО
В Италия, страната на сладоледа par excellence , е отворен Шоколат . Както подсказва името му, той предлага много студен шоколад в многото му форми , текстури и цветове, смесени със стотици съставки, и има за цел да произведе приятен и сладък "шок" сред своите клиенти. Архитектурният проект е Франческо Сикарди , и акцентира върху тъмни цветове и материали в различни „шоколадови” нюанси, създаващи атмосфера, подходяща за навлизане в монотематично потапяне в дълбините на сладкото какао.
Изберете шоколад и разтопете вкуса си
МЪГЛА В МАДРИД
При скорошното откриване на смес В района на Чуека в Мадрид има занаятчийски сладоледи, без повече. Двата бустера Кармел и Карлос , двама финансови приятели, направиха модната дума своя през тези години, "преоткрий себе си" . Те уверяват, че сладоледът е здравословно лакомство и поне в Мистура е така. Млякото, сметаната и киселото мляко идват от малка ферма в покрайнините на Мадрид, където кравите се хранят изключително с това, което се отглежда в самата ферма. Сладката, разбира се, само от сезонни плодове, не съдържат изкуствени съставки като набухватели и консерванти. Разбъркват сладоледа бавно, с шпатула, под зоркото око на клиента.
Дизайнерски сладолед мадридски
Друга подробност, която трябва да имате предвид е, че чаените лъжички Mistura не са изработени от пластмаса, а от материал, т.нар. Матер-Би ® . Този материал е напълно биоразградими и рециклируеми, и се получава от царевица и растителни масла. Помещението е малко, топло, дървено. Има прозрачни стъклени буркани, за да се видят ясно съставките, а върху картонените знаци на ръка са изписани новостите за всеки ден и вкусът на месеца: когато го посетихме беше кафе сладолед, 100% кафе арабика, 100% натурален л.
*** Може също да се интересувате от...**
- Сладолед и дизайнерски салони за сладолед
- Новият начин да оближеш лятото
- До Рим с две топки
- Всички статии на Marisa Santamaría
Когато сте на ръба да се стопите, отбийте се при Chueca