Най-добрите салони за сладолед в Мадрид, за да победите жегата
1. MISTURA, СЛАДОЛЕД, КОЙТО СЕ ГРИЖИ ЗА ПЛАНЕТАТА
В квартал Chueca _(Augusto Figueroa, 5) _ намираме салон за сладолед с вкусни продукти, чиято философия се основава на грижата за околната среда: Mistura. Тук думата индустриален не съществува: сладоледите се глезят по занаятчийски начин от първия момент. Тайната им е, че използват само качествени суровини: мляко, сметана и кисело мляко идват от малка ферма в покрайнините на Мадрид където храненето на кравите е много внимателно. В този салон за сладолед не знаят какво са консерванти, нагъстители или изкуствени съставки. Всичко е 100% натурално.
Менюто им от вкусове ви кара да се заблудите: сервират се с интензивен шоколад, Бейлис, шамфъстък, дулсе де лече... Друга тайна: Те приготвят аромата и топинга върху гранитна плоча, за да подсилят кремообразността му. Те също така сервират органични чайове и колумбийско кафе за справедлива търговия, както и пресни плодови сорбета и пречистващи сокове (този, който правят със спанак, лимон, целина, ябълка и круша, е бомбата). Като любопитство, практически всичко, което виждате в помещенията, подлежи на рециклиране , както и чаените лъжички, направени от царевица и растителни масла и, разбира се, биоразградими.
Сладоледи, които се грижат за планетата
две. ПОД НУЛАТА, СМЕЛИ ВКУСОВЕ
Дизайн, авангардни и много смели сладоледи е това, което откриваме в Bajo Cero (Glorieta Quevedo, 6). На място с минималистична декорация, където преобладава бялото и шикозна атмосфера, витрината, пълна с цветове, поставя екзистенциален въпрос: какво да поискаме? Ние обичаме маскарпоне с накиснати смокини, сурови бадеми с таитянска ванилия , сладолед от розови листенца или ягодов сладолед с чай. Всички те са ръчно произведени сладоледи и без добавки. Най-здравите. The дизайнер Roberto Torreta и модел Nieves Álvarez стоят зад този салон за сладолед, който също прави вкусни сладкиши, млечни шейкове и коктейли.
3. АЛПИТЕ, ВЕТЕРАН
Салон за сладолед с дългогодишен опит зад гърба си, идващ директно от Италия, е дълголетният Los Alpes. Първоначално от Тоскана, През 50-те години на миналия век известният производител на сладолед Андрес Галистео се установява на Calle Arcipreste de Hita. . Днес третото поколение на фамилията поддържа жив чара на този традиционен бизнес, който приготвя едни от най-добрите сладоледи в столицата. През 1950 г. предлага само осем вкуса. Днес менюто (изцяло ръчно изработено) е много по-обширно и включва торти, гранитаси и хорчата, която отнема сетивата ви.
За своя лешников сладолед те работят с лешници от района на Реус, като ги пекат бавно в продължение на три дни; за този с шам фъстък получават ядките директно от Сицилия; лимоните са донесени от Мурсия, шоколадът е от фирмата Valrhona а прясното е био -не ягодово-. Препоръка: сладолед тирамису надминава всички очаквания.
модернистичен сладолед
Четири. LA ROMANA GELATERIA, ЧИСТА ИТАЛИАНСКА ТРАДИЦИЯ
В La Romana (Paseo de la Habana, 27) семейство Zucchi прави сладолед от 1947 г. Те са автентични занаятчийски сладоледи, много успешни : има розов грейпфрут, диня и зелена ябълка, в допълнение към традиционните, като черен шоколад, манго или шамфъстък , Бижу в короната. И това е, че за да го направят, те носят шамфъстъците директно от Бронте , Сицилия.
Няма да можете да устоите да опитате a Чалдото , вафлена фунийка с четири топки сладолед и прясна бита сметана. Обща сума, повече от 60 вкуса пури с леки текстури за борба със задушаващата жега на Мадрид. Друга подробност: в тази ретро декорация място, което използват Испански плод от биологично земеделие , банани от Канарските острови и ягоди от Уелва. И това си личи в резултата.
Ще харесате Cialdotto
5. НАПОЛИ, СЛАДОЛЕДЕНИ САЛАДЕТИ
Можете ли да си представите сладолед със зелени аспержи? Друг зехтин или масло от сьомга? Не, не е шега. В сладоледена на Наполи ги правят и имат голям успех. Намира се в района Retiro _(Avda Ciudad de Barcelona, 19) _ и прави сладолед от 1980 г. Искате ли да знаете какви други редки вкусове ще намерите тук? Забележка: сладолед от манатарки, сладолед от рокфор, сладолед от кепчуп и звездното ястие, топка сладолед от боб с чоризо. Ако сте по-класически, не се шокирайте, сервират и по-нормални вкусове като портокалов шоколад или прясно сирене с малини. Всички вкусни.
6. ДЖАНГРОСИ, КОКТЕЙЛИ НАПРАВЕН СЛАДОЛЕД
Giangrossi е салон за сладолед, където най-добрите италиански рецепти са смесени с традицията на Аржентина. Какво намираме във вашия прозорец? Приготви се: Сладолед After Eight, домашен флан, ябълка, домашно дулсе де лече, морков и мандарина, маскарпоне с червени плодове и дълъг списък, за който само като си помислим, ни потекат устата. Общо те предлагат повече от 30 вкуса на домашен и много кремообразен сладолед . И за любителите на коктейли също сервират сладолед мохито и джин с тоник . Мястото е модерно и декорацията му е семпла, но изпипана до най-малкия детайл. Това е място, където ви се иска да останете, за да се насладите на сладоледа си в приятна компания. Ще го намерите във Velázquez 41 и в Cava Baja 40.
Над 30 вкуса за избор
7. ДЖУЗЕПЕ РИЧИ, СОЕВ СЛАДОЛЕД
Ако има нещо, което отличава салона за сладолед Giuseppe Ricci (Huertas, 9) от останалите, това е вкусното производство на сладоледи на соева основа, без мляко или захар (вместо това те използват фруктоза). Идеален е за хора, които страдат от някакъв вид непоносимост и умират от желание да опитат сладолед. С цветовете на Италия като знаме, във витрината му откриваме аромати като напр диня, ананас, зелена ябълка, пандишпан, плодова салата или мохито . Внимание: ако преминете през Barrio de las Letras и попаднете на този магазин за сладолед, ще имате неудържимото изкушение да влезете.
8. OHMYGOOD ДА ЖИВЕЕ СЛАДОЛЕДЪТ JOGUR!
OhMyGood е кралят на замразените кисели млека, тенденция, която идва директно от Сицилия. Достатъчно е да погледнете някой от силните им сладоледи, за да останете хипнотизирани. Те имат всякакви вкусове, от които да избирате и като топинги има от ядки, зърнени храни, шоколад и пресни плодове . Имате ли сладко? Е, хвърлете малко конгуито или парчета брауни върху сладоледа си и ще отидете направо в рая.
Тези „замразени“ са натурални и не съдържат никакви консерванти. А за тези, които са на диета, добра новина: те са с ниско съдържание на калории . Можем да намерим тази марка в няколко района на Мадрид, като Calle Sagasta 32 и Plaza Republica Dominicana 8.
_ Може също да се интересувате от това_*
- Най-добрият сладолед в света
- Тенденция на фунийки: повече дизайнерски сладолед
- Новият начин да оближеш лятото
- До Рим през лятото: с две топки
- Мадрид е да го изяде: шест ресторанта със собствено име
- Кафетерии Cuquis в Мадрид, където можете да се почувствате като у дома си - 13 места в Мадрид, където можете да поискате следобедна закуска
- Най-добрите сандвичи с калмари в Мадрид
- Пет новости за сваляне на шапка в Мадрид
- 100 неща за Мадрид, които трябва да знаете
- 57 неща, които ще разберете само ако сте от Мадрид
- Пътеводител за Мадрид
- Всички статии на Алмудена Мартин
любов към замразеното кисело мляко
С няколко освежаващи вкуса топлината е нещо друго