Карта на странния сладолед в Токио
Токио изпълнява тази обща предпоставка за капитал със собствената си личност, която не представлява идиосинкразията на цяла държава. В тяхната традиционна култура има малко от шума на неона и вкуса към странното, които могат да бъдат намерени сред големи алеи на Шинджуку или Ропонги Хиилс и колко добре представят своите сладоледи. Това е почти универсален десерт, но под светлините на прожекторите на Токио всичко може да бъде необикновено.
Фукушимая е японският превод на модата на органичните продукти . Като се има предвид чистотата на голяма част от гастрономията на страната и за разлика от Европа, малко от продуктите, които се продават в това заведение, са насила. Сред хладилната площ е и черният сусам . Тези семена, за които смятаме, че се използват за приготвяне на паламуд в парчета хляб и някои други ястия те наистина са едни от най-здравословните ядки . Яденето на този сладолед не е просто мръсно нещо; Всъщност се препоръчва и много ресторанти го предлагат в десертното си меню. Сивкавият до сребрист цвят го прави да изглежда като замръзнал въглен, а соленият вкус първоначално се обезцветява. Продават се например в каталога с вкусове на марката Kubota, която също предлага Куромицу-кинако. На християнски това означава соев сос с мед и е моментална класика, която заплашва да сложи край на господството на шунката с пъпеш в сладко-соленото гастрономическо поле.
сладолед от черен сусам
магазини за антени Те са магазини, които рекламират регионални продукти от различните префектури на Япония. Страната е разделена на 47 териториални юрисдикции със собствени обичаи и дори официални талисмани. В Ginza има сграда, която посвещава етажите си най-близо до нивото на земята за този тип заведение, по-близо до фолклора, отколкото до лукса на амбициозната архитектура и магазините за висша мода, с които районът е известен. Един от тях е Shizuoka Green-tea Plaza , който се фокусира върху региона, където се намира известната планина Фуджи.
Това е и районът, където се отглежда най-добрият чай в цялата нация. Сладоледът от зелен или черен чай се намира лесно дори извън страната, но не като този тук. Вкусът е ръчно изработен и изискан, въпреки че предпочитанията между едните и другите са на база вкус. Черното влиза по-добре, а зеленото, тъй като е по-горчиво, има две разновидности с различна степен на интензивност. Има само една маса за сядане, но тъй като мястото е някак скрито, не е проблем да останете с него. Това е идеалното място да научите за района и всички тайни зад целия процес на приготвяне на японски чай. Някои от любезните му продавачки, може би гид повече от сервитьорка, се заканват да говорят с часове по темата с перфектно ниво на английски.
Ето как се прави сладолед от зелен чай
център на токио къдрете къдриците по въпроса за вертикалните градове. Това е комплекс от небостъргачи, които образуват град в самия град. В допълнение към офисите, хотелите и апартаментите, богатият избор от магазини, всеки един по-добре поддържан, създава това, което вероятно е един от най-красивите молове в света . В сутерена на една от трите сгради, наречена галерия, има супермаркет, който никога не затваря.
За тези, които имат желание в нечетни часове, там можете да намерите лилав картофен сладолед . Тази версия на известния кореноплод е много разпространена в Азия и отново е много здравословна. Около тази храна се казва, че е вредна, защото ви напълнява, въпреки че други експерти защитават, че е добра за хора с високо кръвно налягане, а някои проучвания дори предполагат, че намалява риска от рак . Вкусът му е сладък, така че приготвянето на сладолед с него не е толкова лудо. Марката Blue Seal, открита в този магазин, е освежаваща. Друг вкус с подобен произход и цвят е този на ube (Окинава лилав сладък картоф) или Шикваса (зелен цитрусов плод, известен още като тайванската мандарина) .
ube сладолед
The седем единадесет те са толкова често срещани в Токио, колкото може да бъде банкомат (те обикновено остават в тях). Онези магазини, които работят до късно и които от време на време се срещат в големите испански градове, спасяват живота на човек в японската столица, ако човек тръгне да се разхожда из Бар зона Roppongi Hills. От всички храни, които продават, много малко биха послужили за приготвяне на подходяща вечеря, защото почти всичко е закуски и сладкиши. Сред тях класическият Häagen-Dazs.
Компанията е основана в Бронкс през 1961 г. само с три вкуса, прости като кафе, ванилия и шоколад. Сигурен съм, че първоначалните му собственици никога не са мислили, че ще стигнат толкова далеч. Нямаме предвид толкова факта, че техните вани се продават в почти 60 страни, колкото факта, че в една от тях, Япония, те се дават за неща като бебешки сладолед от моркови, черешов цвят или тиква ; всички налични според сезона. Марката е толкова популярна, колкото и в останалия свят, така че е лесно да намерите много от тях във всеки друг супермаркет.
тиквен сладолед
На теория можете да намерите дори повече марсиански сладоледи от споменатите тук (октопод, черно мастило от калмари, рамен, конско месо...), но истината е, че обикновеният жител на Токио не ги познава. Тематичният парк Sunshine City на Namjatown Company в квартал Ikebukuro имаше сладоледен дворец с над сто вкуса. Сега, когато мястото се промени, новото заведение има едва половината, но сред тях можете да намерите някои от тези екстремни опции, винаги в зависимост от сезона.
_ Може също да се интересувате..._*
- [Рибен пазар в Токио: Застрашен миришещ микрокосмос
- ](/gastronomy/articles/tsukiji-fish-market/4510) От кафе до сладолед: обиколихме Рим
- Сладоледени салони и дизайнерски сладолед
- Всички статии от Héctor Llanos Martínez