Е, ще трябва да се върнем към коняка
разбирам все повече и повече Кингсли Еймис и онова негово изявление: „почти винаги, повече е по-лошо“, особено в наши дни на затвор и онлайн уроци по йога; оказва се, че понеделниците вече не са толкова понеделници Дори четвъртък не знае как да спасява , започваме да усещаме, че никой няма да ни спаси от самите нас и толкова много безнадеждни гочо сега имат само това традиционно убежище: бар шкафа.
При мен беше третата седмица, без ризлинг в хладилника и с Филм, издухващ дим (колко е красива Грейс Кели в заден прозорец , нали?) минават часовете в този живот между изхвърлянето на боклука (мой ред е!) и прекарването на следобедите, гледайки хоризонта. Въпросът е, че намерих, там в дъното на шкафа, бутилка Hennessy Very Special кой знае каква дегустация и къде беше, в това предишен живот до знамето на пътуване, събития и хора ; размишлявах върху това, облечен в полар суичър и слушайки Грузия в ума ми , версията на Били Холидей тъй като Lady Day не пее, тя попада във всеки куплет на всяка песен. Колко странен е станал животът.
Коняк се нарича ракия как се казва шампанско шампанско ; е френски регион по средата Ангулем и Сент , в неговия замък са живели Валоа и почвата е варовикова където растат щастливо и бавно три сорта бяло грозде: ugni blanc, colombard и folle blanche , важна подробност, защото това е една от многото особености, които отличават коняка от останалите брендита на планетата, изяснявам бъркотията: Накратко, ракията е вид напитка, а конякът е вид бренди..
Така че да: пия коняк . Че знам, че от самото начало има като онзи образ на застояла напитка, на пияч с маса в Landó, приготвен в Taberna La Bola и след хранене (вече доста удвоен) в Milford, облегнат назад в своя capitoné чат за старите неща и доброто, което беше предишното кино, предишните шефове: „ Преди всичко беше по-добре, Лоренцо ” / „Да, Нарваес, всичко беше по-добре преди”... но нищо не може да бъде по-далеч от истината, т.к. конякът придава на следобедната напитка сладост и дълбочина, носталгия по това, което сме били , ванилия, ядки и аромат на масло, плъзгащо се върху препечен хляб. Това е бавно, бавно питие ; бързината не може да съжителства с коняк, но тази пандемия отне и извънредни ситуации.
Как да го пия? Е, колебая се между две разработки, всяка от които е по-неортодоксална, но това е, че оставям настрана правилата и „трябва“ за дълго време: не „трябва“ нищо, просто искам да бъда щастлив. Пия го само с лед (аха) в моята перфектна чаша за уиски или почти по-добре с едно от откритията ми за годината, коктейлът без име: една част коняк, три части джинджифилов ейл и лимонова кора, пам . лесно. Гладка. Действа като предястие преди обяд или като край на тези вечни дни между страх и емоция.
Е, ще трябва да се върнем към коняка