Тартар от авокадо, ябълка и змиорка.
"Животът е твърде кратък, за да пием лошо вино" , така гласи една от многото хулигански фрази на художничката Клара Арнус в новия модерен ресторант в Ел Борн. Zero Patatero, защо не дойде в нашия градски живот преди?
Новото предложение на Grupo San Telmo и Derby Hotels разкрива още веднъж, че никога няма да ни омръзне оригинални ресторанти , тези, в които кухнята е над всичко и в които собствениците им мечтаят да нахранят гостите си здравословно.
"Пий и остави жив" е още едно негово мото, което ще разберете едва когато откриете целия му потенциал. За това ще трябва да отидете на Роден пазар , дискретно има Zero Patatero, с високите си тавани и модерна и приятелска декорация, която ще ви очаква.
Седнете, ако сте пристигнали по обяд, ще трябва да опитате менюто им, за малка цена ще имате късмета да опитате от най-добрите продукти на Каталуния в най-добрите ръце.
Изпийте и оставете да живее.
Неговата философия на Km0 е реално, залагат и на a устойчиво производство Y 100% домашна изработка . Достатъчно е да знаете, че са им отнели шест години, за да направят хляба, който ви сервират. Перфектни формули не се постигат за един ден...
В менюто от ястия за споделяне ще намерите само сезонни продукти, съчетани с най-доброто месо и риба в района . Например, агнешкото им идва от Cal Pauet, животновъден проект за възстановяване на породата Ripollesa в Berguedà; вие също ще опитате един тук органично говеждо месо който идва от Сиера де Кастелталат а яйцата са от щастлива ферма за пилета в Премиа.
„Защо да носим риба отвън, като имаме най-доброто Llotja de la Barceloneta тук ?", казва на Traveler.es Гонсало, мислещият ръководител на Нула Пататеро.
Карла Арнус е направила прекрасните си графити.
Какво ще намерите в писмото му? Като начало те се адаптират към всички видове вкусове, ако не ядете месо, това също ще бъде любимият ви ресторант . Ако ги харесвате брънч подготвят такъв (тук всичко става с времето но добре) при Каталонски стил.
Нашето предложение, което не бива да пропускате, като начало е неговото тартар от авокадо с ябълка, пушена змиорка и сорбе от лайм с босилек. бъдете в крак с него ястие от маринована сардина с мариновани гъби която се топи в устата и си барбун с „бер блан” и водорасли.
няма отпадъци неговият лепкав червен ориз от скариди , нито неговата печен лучен татен със сладолед от сирене пекорино и вино шери . Техните десерти също са специални и нетрадиционни, препоръчваме ви кремообразен черен шоколад със сладолед от сушени смокини и фъстъчена бисквитка.
Сух ориз със свински челюсти.
ЗАЩО ОТИВАТЕ
Ще ви дадем три причини: вашето писмо от 50 органични вина Може да бъде пътеводител за Каталуния и някои от най-интересните местни проекти на територията.
Хлябът им е вкусен, а придружаването му с маслото, което предлагат, води до пристрастяване. Може ли Nualart е произвел необработено маслиново масло, Km0, нефилтриран и 100% натурален ; вкусът му е незабравим.
Гювеч от сепия с био зеленчуци, портокал и копър.
адрес: Passatge Mercantil, 1, Барселона Вижте картата
Телефон: 938 55 23 04
График: Отворен всеки ден
Половин цена: 25 евро на човек / Обедно меню 15.50 евро