Шест традиционни китайски ресторанта в Барселона
Барселона Това е град с а огромна гама от ресторанти което освен това не изостава в своята мултикултуралност. Освен многото италиански, японски, латиноамерикански или близкоизточни ресторанти, които населяват града, не е необичайно да намерите множество китайски ресторанти по неговите алеи и улици.
Как можем да избираме между толкова много предложения? Първият критерий обикновено е естетиката : много посетители са склонни да не вярват на Китайски ресторанти, които приличат на всеки испански бар и, от друга страна, има и такива, които са склонни да избягват тези, които приличат Китайски ресторант "на целия живот".
Проблемът при спазването на този критерий е, че можем да оставим настрана страхотни скъпоценни камъни на китайската кухня само заради външния си вид. Или не сме опитали вкусно домашно приготвена испанска храна на места, където естетиката не е най-новата мода? Не е ли понякога по-разумно да погледнем клиентелата, за да видим дали сме направили правилния избор?
Съчуан L'Olla You Bao Chicken
Следвайки този критерий ние Ви предлагаме шест ресторанта в Барселона, където китайците отиват да ядат всеки ден и където можете да опитате широка гама от храни от тяхната земя. Всички с дълбоко приятно домашно и неформално докосване.
** РЕСТОРАНТ D'ARAGÓ (C/ Aragó 104) **
Името и входът на този ресторант почти не се различават от стотиците **квартални барове, които населяват Eixample**. Но е едно от заведенията на севернокитайска храна най-ценен от местните. На стените му всъщност можем да видим изложени различни рецензии от местни китайски вестници.
Едно от най-добрите ястия в този ресторант е свинско в тесто със сладък сос , въпреки че си струва да се отбележи и неговата пикантен черен дроб и сотирани зърна . Както в повечето китайски ресторанти , най-доброто е елате в група, за да поръчате голям брой ястия и по този начин можете да опитате по малко от всичко, за да балансирате между по-силните и по-меките вкусове.
Сотен зелен фасул с лют червен пипер от L'Olla de Sichuan
** L'OLLA DE SICHUAN _(Pl. Del Doctor Letamendi 11) _**
Това място е един от най-известните в Барселона както за китайците, така и за широката публика. наскоро ремонтиран, предлага по-просторен и сложен дизайн , въпреки че храната му е напълно традиционна, както и че се основава на една от най-известните регионални кухни в Китай: тази на **провинция Съчуан**.
Отиването в този ресторант ни дава добра възможност да опитаме пикантен горещ съд , едно от любимите ястия на китайците. Но можем да изберем и деликатеси от менюто като патладжани в сос или супа с фиде "през моста" -в случая традиционно ястие от провинция Юнан-.
Юфка, пресичаща моста L'Olla в Съчуан
СИН ХАО _(C/ Muntaner 66) _
Просто влизайки в това място, статуи на божества, буди и воини от китайската митология и религия ще ни изненада, отстъпвайки място на място с a традиционно декорирани . Няма да има малко случаи, които ще видим групи туристи от тази страна, които се хранят отзад . Собственикът му ще ни посрещне с широка усмивка и ще ни запознае с кухнята на остров Тайван , специалитет на този ресторант.
Някои препоръчителни избори са сладко и кисело свинско тайвански стил вълна телешко в сос, също е направено в специфичния стил на острова. Една добра стратегия е попитайте собственика на помещението , който със своята симпатия ще разясни различните ястия, които се предлагат.
XIANHUIJIE КРЕМ _(Av. Gran Vía de les Corts Catalanes 480) _
На това място, както подсказва името му, можем да опитаме едно от най-популярните ястия в Китай -но може би по-малко известни извън него-: техните пълнени палачинки. В повечето китайски градове не е необичайно да се намери улични колички в които този тип вкусотии се приготвят на живо и продават.
На това място със семпла атмосфера можем да опитаме тези солени палачинки и избираме различно вътрешно съдържание - в зависимост от това колко силна искаме нашата храна. За най-смелите също има изключително пикантна улична юфка . Всичко това може да бъде придружено от прясна бира или типичен китайски консервиран студен чай.
** CUINA DEU _(C/ Muntaner 10) _**
Друга класика на града е Кухня Деу , където ще намерим a широка гама от ястия от различни китайски провинции -и посетители от тази страна, които обядват или вечерят там почти по всяко време-. Интериорът му е семпъл, но има интересен Билбордове в стил Шанхай от 30-те години.
В рамките на своето разнообразие от ястия, това е Телешко по тибетски -с вкусен сос-, неговата чиния с бамя -зеленчук малко познат на запад, но вкусен и полезен- и техните юфка в пекински стил -класика за щастливо запълване на стомаха-. Също така е препоръчително да попитате сервитьорите какви сезонни зеленчуци имат, тъй като евентуално ще имаме възможност да Опитайте китайски зеленчуци, които не сме виждали досега.
Пиле Gongbao с бял ориз, в Cuina Deu
** TANG REN MEI SHI _(C/ Almogàvers 4) _**
Голямото постижение на Танг Рен Мей Ши е, че предлага всички най-основни ястия от китайската кухня чрез a изключителен вкус и щедро количество . Тук няма да търсим елементи от висшата кухня, а основните съставки на китайската кухня. На техните маси ще видим както китайски вечерящи, така и работници или жители на района.
В Tangrenmeishi изборът е ясен: струва ли си да вземете нудълс (или сотирани или в супа), неговите ястия с ориз и неговите равиоли . Това е основата на китайската храна. Ако искате да добавите още ястия към ястието си, можете да поръчате хрупкави питки или вкусна супа от агнешки чорби . За начало се препоръчва и студената салата от краставици, особено през лятото.
Неговата юфка, най-търсената