Изглед от първия ред към катедралата в Леон
Романтичният квартал Леон има нов наемател. Казва се Hotel Camarote и, да, божествен е. Не само защото е построен във величествено имение с модернистична фасада от началото на 20-ти век или защото менюто му обещава добри продукти и по-добри тапас – хотелиерът, който отговаря за реформата и новия живот, е Хавиер Гомес, собственик на известния Camarote Madrid , само на няколко метра–, а защото на петия етаж се крие покрив, който ще се превърне в мястото, където да бъдете в града.
Успяхме да се качим, за да се запознаем с него лично само няколко дни преди откриването му преди лудостта на Великден. И ние открихме ключовете, които ни карат да мислим, че Наистина, това ще бъде на устните на всички.
Към днешна дата е така единствената тераса на покрива, която предлага гледка от първия ред към катедралата на Леон , тази готическа меса започва през 13 век и може да се похвали, че е първият защитен паметник с фигурата на Национален паметник на Испания от 1844 г.
твоята розетка (в момента скрит поради реставрация на главната фасада) това е първото нещо, на което се натъкваме Веднага след като излезем от асансьора, който ни отвежда от приземния етаж на този гастрономически хотел до терасата на покрива.
Хотел Camarote Romantico току-що кацна в столицата на Леон
И това, което виждаме, обичаме, планът е много неформален и измамен, като всичко, което се случва на улицата в този град (и от който, между другото, имаме толкова много да научим от неговия начин на разбиране на тапас).
Собствен бар плот, маси за споделяне, високи столове и зашеметяваща гледка към катедралата и червеникави покриви на града от рано сутрин до късно през нощта.
Това е работното време, т.к в допълнение към нощните кошници и добрите закуски през деня, покривът планира да отвори по време на закуска.
И още изненади, защото Хавиер ни казва, че в писмото си няма да пропусне брънч през уикендите –boom!–, превръщайки се в едно от малкото заведения, предлагащи този формат.
Тераса на покрива с изглед към катедралата на Леон: можете ли да имате по-добър план?
ХОТЕЛ, ГАСТРОНОМИЧЕСКИ РЕСТОРАНТ И CAÑÍ TAPEO BAR
Четири звезди и само 17 стаи , декориран с интериорен дизайн "с фина елегантност, но запазващ същността на сградата", казва Хавиер.
Резултатът е елегантен, практичен и много уникален. Достатъчно е да погледнете коридори и стаи, за да го проверите, с открити тухлени стени, регенерирана дървена облицовка и греди, скосени тавани и матраци толкова удобни, че искате да останете да живеете в тях.
Рехабилитацията и реформата продължи повече от девет месеца, а резултатът е толкова успешен, че е трудно да се мисли тук беше Спестовната банка и Монте де Пиедад (всъщност за това е построена сградата през 1906 г.) или че това е било щабът на Женската секция по време на Гражданската война. Последните няколко години бяха затворени плътно и здраво.
Хавиер Гомес залага на "кухнята на бабата на целия живот, традиционна"
Но преди да се качите до хотелските стаи или на покрива, Camarote Romántico е гастрономически ресторант и тапас бар.
Ресторантът е най-скритият на приземния етаж, изцяло засводен и с по-официални маси. Това, което не е толкова формално, е входната зона, на нивото на улицата, където полуквадратният бар с отворена кухня – по същество напомня на бар Camarote Madrid – където доминират добрите продукти и сезонните ястия.
"Ние правим кухня на бабата на целия живот, традиционна - Хавиер посочва – и след това сме включили някои миди от южното и северното крайбрежие на Испания, дива риба и месо, Галисийски, леонски и алистки телета , което е ефектно теле от района на Замора”.
Само за да събудя апетита ви, гилдас, прясно нарязана мортадела с трюфели или очукани пържени от треска, придружени от добро прието пикудо. плюс? Ще трябва да отидете да го откриете лично.
И не забравяйте да се качите на покрива. Не разочарова.
Гилдас, прясно нарязана мортадела с трюфели, пържени с треска... не ви ли се сълзи устата?
адрес: Calle Dámaso Merino, 1, 24003 Леон Вижте картата
Телефон: 987798234
График: Терасата на покрива е отворена от 9 до 1:30 сутринта.