Краков: Коледна песен
Интензивната миризма на греяно вино настига те много преди да стъпиш на митичното Пазар . Малки мигащи светлини ви хипнотизират от дървета, забележителности и фирми. Марая Кери поставя саундтрака с вездесъщото „All I Want for Christmas is you“ – въпреки че бихме заложили по-добре на Франк Синатра или Бинг Кросби, Истината е казана.
И когато най-малко го очакваш, то се случи. Точно така, приятелю: вие сте били заразени до сърцевината на най-автентичния коледен дух и нищо не може да го поправи.
Не се притеснявайте: не можем да измислим по-добър град, в който да усетите същността на тези празненства от Краков, така че завийте топло и се пригответе , който стартирахме, за да го знаем от началото до края.
Може би сме претенциозни, но можем да твърдим, че 40-те хиляди квадратни метра на Rynek Glówny, най-големият средновековен площад в цяла Европа , концентрират по-голямата част от празничната атмосфера на Краков през тези дати.
Rynek Glówny в Краков
Поради факта, че там се намират едни от най-емблематичните икони на града - да кажем например митичната Сукнарията, църквите Санта Каталина и Санта Мари a (задължително посещение, дори ако е само за да се възхищаваме на прекрасния му олтар) или Кулата на старото кметство -, в допълнение към факта, че от последната неделя на ноември няколко десетки щанда превзеха пространството, придавайки форма и цвят на митичното коледен базар.
В единия край на площада голямо дърво - също коледно - претендира за своята известност. Наред с него известните конски вагони , украсени за случая, търпеливо очакват онези туристи, които искат да съзерцават града от друга гледна точка.
Но за нас обаче не можем да измислим по-добър план от това да се изгубим сред сергии: декоративни предмети от всякакви възможни форми, материали и цветове ни изкушават от всеки един от тях. Време е да проклинаме, че сте напълнили куфара с толкова много пуловери и шалове... Как не се сетихме да оставим място за тези чудеса?
Венци изработени по занаятчийски начин с борови иглички и шишарки, огромни джинджифилови сладки, изделия от вълна, дърво, плетене на една кука, стъкло... Чакай, ама какво е това? Пиероги! Хм... нека спрем.
Коледен базар в Краков
И това е, че гастрономията, като всеки добър пазар, също има място тук. И да, осъзнаваме го: най-сложното ще бъде да решим на кое от предложенията да се спрем. Тези кнедли с яйца и брашно, пълнени със сирене, картофи или месо, така типично полски , те могат да бъдат добър вариант. Въпреки че бих се заклел, че тези колбаси ни гледат от жаравата на онзи бар...
Придружен от а добро греяно вино за загрявка - или бира за най-смелите - всеки от вариантите ще бъде определен със сигурност.
Разбира се, един съвет, преди да продължите: въпреки че пазарът е отворен от рано сутрин до вечер, най-доброто време да го посетите е, когато се стъмни и светлините започнат да заливат всичко. Тогава тук идват и поляци, и туристи атмосферата достига своята кулминация.
Кухня на пазарите в Краков
Ако улична храна не ни убеди или не ни удовлетвори, има няколко места, които без съмнение ще отговорят на всичките ни очаквания. От една страна, Сзара Гес разположен от едната страна на Rynek Glowny.
Висша кухня с полски корени в елегантно място, което може да се превърне в истински музей. Специалитетът е гъската във всичките й разновидности. За десерт, без съмнение. сива гъска : най-невероятното ястие, което можете да си представите.
Ако обаче искате нещо по-сладко, в Е. Ведел , класически магазин за шоколад, чийто произход датира от 1851 г , можем да се зарадваме с безкрайни предложения. ¡ Подходящо само за любители на сладкото !
Полска висша кухня в центъра на Краков
Въпреки че за да избягате от студа, няма да е лоша идея да пийнете в някой от баровете или кафенетата, които заемат подземните галерии на Сукнена зала : цял свят се крие под земята.
Освен пазарите и светлините, има едно събитие, което идентифицира повече от всяко друго, че Коледа е пристигнала в Краков: ежегодния конкурс за сцена на Рождество Христово . Повече от 80 години традиция, концентрирана в някои структури, всяка по-оригинална, които съчетават сцена на раждането на Исус с архитектурата на историческия център на града.
Резултатът? Прекрасни произведения на изкуството, които излъчват цвят и изобретателност в изобилие. Състезание, което далеч надхвърля обикновената награда и се е превърнало в традиция.
Наградените вертепи се излагат всеки първия четвъртък на декември в Rynek Glówny, идеален повод да ги съзерцавате. Въпреки че ако пропуснем възможността, няма за какво да се притесняваме: много от тях, както от текущото издание, така и от минали, те се показват на публиката във витрини, разпръснати из целия град. Голямото вълнение, което създават около себе си, обикновено е определящ фактор за локализирането им.
Цял свят се крие под земята
Но не, ще се окаже, че не сме се наситили с коледно настроение... Искаме повече ! Добре, без паника. За да постигнем това, ще трябва само да продължим да се разхождаме по улиците и площадите на историческия център на Краков. Няколко метра по-нататък, Maly Rynek или Plaza de la Carne -по онова време този друг площад е бил използван единствено за месни продукти поради силната миризма, която са произвеждали-, светлините и гирляндите продължават да заливат всичко.
Докато се разхождаме по улици като Гродзка, Флорианска или Ягелонска, очите ни неизбежно се насочват към различните магазини. И това е, че изкуството на коледната украса в тази страна е награда: дори най-малкото място има толкова много детайли, че ще искаме да спрем на всички тях. Въпреки че, за коледна украса, следващата ни спирка.
Можете ли да си представите да украсим коледната елха с нашите собствени „произведения на изкуството“? Покажете сред приятелите си оригиналност и творчески дух? Добре, може би отиваме твърде далеч, но посещението, което предлагаме сега, го заслужава.
Хора, които се разхождат през коледния базар в Краков
На 23 километра от Краков, след като минахме през малки градове и пътувахме през различни селски пътища, пристигнахме в ЗА СГЛОБЯВАНЕ , малка компания, посветена на ръчно изработени стъклени коледни топки – и че обаче е най-големият в цяла Полша-.
Преди почти 20 години Аркадий и Марек , партньори с богат опит в сектора, решиха да заложат на този много личен проект. Малко по малко и с много работа и усилия те успяха да създадат цяло семейство от работници и занаятчии, които рамо до рамо правят хиляди коледни фигури всяка година, 90% от които, парадоксално, в крайна сметка се изнасят за Съединените щати.
Помислете как занаятчиите издухват стъкло при високи температури, как то придобива форма в подготвени за това форми, как орнаментите се обработват с различни химикали и как истинските художници - повечето от тях жени - му придават цвят и блясък, за да създадат най-красивите фигури. красиво, създава 100% коледно изживяване.
За финал, най-добрият сувенир за вкъщи: топка за коледно дърво които, подобно на автентични Пикасо, ще декорираме по наш вкус. – Не се притеснявайте, ако изкуството не ни харесва, винаги ще има възможност да купим нещо от магазина. Но внимавайте! Има парчета, които струват от само 2 или 3 евро до 60 или 70-.
В АРМАР работят майстори на коледни топки
Както и да е, след сесия за развитие на креативността най-нормалното нещо ще бъде, че сме навлезли в глад. Обратно в центъра на Краков, към който се отправихме Климати Полудня , очарователен ресторант, скрит в стар двор, където можете да опитате отново същността на полската кухня. Защо сме дошли, ако не?
Но нека помним, ние сме в Краков на партита! Време е да се качите горе и да опитате някои от типичните коледни и традиционни полски ястия. Например? Zupa Grzybowa или супа от манатарки -гъбите са безопасен залог във всеки от техните варианти в тази страна-, популярният бигос - яхния от кисело зеле, месо и колбаси, която много семейства вечерят на Бъдни вечер и която се счита за национална рецепта par excellence - или, ако не смеехме в Коледен базар, типичните пироги. Да придружиш? Добро полско вино, разбира се!
Но нещата не свършват дотук: ние сме от тези, които обичат малко сладко след обяд. Така че, за да се почерпим, няма нищо като да се доближим до някоя от многото сладкарници, разпръснати из града, като напр. Камечи , за да опитате една от най-изключителните полски коледни торти: Makowiek, торта, направена с маково семе, е задължителна.
Може би е време да направим малко повече туризъм - честно казано, това, което търсим, е да намалим малко храната - и да се качим до Хълм Вавел. В своя пик е концентрирана повече история, отколкото където и да е другаде в града, и той е бил свидетел на век на политически и социални възходи и падения.
Посещение на Кралският замък Вавел Няма да липсва: днес това е музей, разделен на пет различни секции. В една от тях се намира едно от националните богатства: „Дамата с армило“ от Леонардо да Винчи.
Вавелската катедрала
Но това, което ще ни остави без думи само като погледнем екстериора му - който между другото бихме могли да опишем като истински архитектурен тетрис - е вавелска катедрала , традиционно място за коронации на полски монарси, където много от тях са погребани. Едно от онези кътчета, които не те оставят безразличен.
И почти без да усетим стигнахме до края на коледния ни маршрут през Краков. Не са ни липсвали емблематични места, пазаруване, изкуство или гастрономия. Въпреки това, една секунда! Ами музиката?
Няма какво повече да казваме: обличаме се и се отправяме към Залата на Кралския камерен оркестър, стара сграда от 15-ти век, която е била дом на майстора на ловците на кралското семейство, Каспар Дебински, и се гордее с една от най-добрите акустики в града. … Това е нищо!
Там, ръка за ръка с някои от най-важните музикални величия в града, и чаша вино в ръка, ще е време да се насладите на традиционен – и изненадващ – коледен концерт.
Само намек: не, няма да е Марая Кери, която играе по този повод...