Пиенето на Буенос Айрес е това
Чувстваме мигновено братство, оправдаваме хаоса на неговия трафик, оценяваме разписанията, разпознаваме имена, като Avenida Callao, Paseo Colón, Plaza de Ruben Darío... и 9 de Julio, с изключение на обелиска, ние не Мисля, че не е толкова далеч от нашия Paseo de la Castellana. Имаме дори друго Retreat . Че тук не е гигантски и царствен парк (това е Палермо Уудс ), но област жилищни и финансови , на исторически хотели и луксозни ресторанти , което далеч не е най-"якото" в града.
Въпреки това, той се е превърнал в място за нощно поклонение, защото след няколко “ блокове ” аглутинира четири от най-добрите коктейл барове в града , и вероятно на най-доброто в цяла Южна Америка , според онези, които събират вечери в южния конус.
Коктейл магазин Florería Atlántico със собствени творения
** МАГАЗИН ЗА ЦВЕТЯ АТЛАНТИК **
И се нарича така, защото всъщност е вътре в a странен цветарски магазин, който работи до късно и също така продава бутилки вино. Котката, затворена в такъв странен бизнес, се разкрива след 22:00 часа, когато вратата на хладилника дава достъп до мазе, което включва портено гаритасо на 400% , който прилича на пристанищна бърлога с графити на митологични животни по стените. Комбинация (и простете за излишъка) от музика, атмосфера и коктейли на високо ниво на което не можете да поставите но (дори и придирчивият французин).
В допълнение към коктейл бар балансиран и класически (в един от разделите на писмото има забавен запис, който включва „Тези, които не трябва да бъдат: с теми и типични като Мохито вълна кайпириня “), намига на Аржентински корени, с собствени творения и усукани от страните, които са колонизирали страната (Испания, Италия, Полша, Великобритания и Франция, според алкохолната база: мезета, джин, шампанско, вино и водка) и също креоли-аржентинци , които възстановяват някои типични, които са били забравени. Те могат да бъдат придружени с някое вкусно ястие като аншоа с креолски сос, риба на скара със зеленчуци или месо (око в самия Буенос Айрес, Parrillero е перуанец ) .
Странни цветарници работят до късно
** ОСЕМ7ОСЕМ **
Сякаш не им беше достатъчно да имат най-много " канчеро "от Буенос Айрес, Тато Джованони и Хулиан Диас (създател на Ocho7Ocho, друг основен, но този път в квартал Палермо), собствениците му са имали дързостта да създайте свой собствен джин ( Дом на апостолите ) и собствен тоник ( бял октопод ), с онези, които правят това, което в устата на великите бармани е едно от най-добрите джин тоници в света . Истината е, че е много аржентински: с нотки на грейпфрут (национален цитрус), евкалипт, йерба мате и патагонски растения ... Мирише на Аржентина и има вкус на Аржентина.
В Ocho7Ocho правят най-добрите джин и тоник в света
** ПОНИ ЛИНИЯ **
От Florist отиваме до конюшните, до Pony Line, бар Four Seasons (Posadas 1086). И хотелът, и коктейл барът (и ресторант Елена, включително звезда Мишлен) бяха прищявка на Арабски шейх, влюбен в конете . оттук и името, Пони линия . Както и декорацията, поставена в а стабилен , с фланци, седла и стремена, вдъхновени от „ La Dolfina поло начин на живот ” и това изискваше инвестиция от около три милиона евро.
Коктейлите са много балансирани. Супер свеж. И въпреки че няма възможност за грешка, ако ще вземете само един, трябва да поискате Backhanger който се сервира в крушка (зелен чай tereré, лимонова трева, цитрусови плодове и водка лимонада), в допълнение към бирите, които правят сами.
Тапас, пици, сандвичи и салати… Всяка десета от секундата ястия с мини хамбургери идват и си отиват (не забравяйте да изясните много добре точката, в която го искате, което тук има тенденция да нараства и че имат чипотъл). Препоръчително е за първото питие, но е препоръчително да пристигнете по-рано, защото засища (атмосферата тук е такава още чето -пош-) .
Pony Line, ние не ходим в конюшните, за да пием джин с тоник
** БАЗАТА **
Последният от баровете в района е базата . Тук може да изглежда, че сме вътре Ню Йорк , както заради своята модерна и елегантна декорация, където преобладават открити тухли, цимент, кожа, желязо, осветление, измерено до милиметър и лента от повече от 10 метра, така и заради своята клиентела, ръководители (той е в сърцето на финансовия център на града ) и местни знаменитости.
Най-изненадващото нещо е младостта на неговия барман, Лудовико Де Биаджи , с техния съвременни и супер креативни миксове в който винаги има самоделни елементи, които ако а горчив , какво ще стане, ако a сироп … Същото, което се случва в ресторанта, сервира средиземноморска храна, паста и морски дарове в чинията: сепия с лимон, билки и алиоли, агнешки хамбургер или черен ориз с кръгчета калмари, скариди и домати са някои от опциите, които да придружават всеки от 26 фирмени напитки, които освен че имат добър вкус, носят забавление и много внимателно представяне.
*** Може също да се интересувате от...**
- Тайните барове на Буенос Айрес
- Пътеводител за Буенос Айрес
- 20 причини да оставиш всичко и да отидеш в Буенос Айрес
- Буенос Айрес: пазаруване като porteño
- La Latina de Buenos Aires: San Telmo е неделният план за Буенос Айрес
- Всички статии на Arantxa Neyra
В Basa изглежда, че сме в Ню Йорк