Дегустираме Македония
1) Има едно нещо, което трябва да знаете. Това да приравниш "плодова салата" към "плодова салата" е нещо много френско, което е напълно непознато в тази балканска страна. Въпреки че лесната шега няма да ви служи, връзката между името на територията и десерта е по-тясна, отколкото си мислим.
две) Друго нещо, което трябва да знаете от самото начало, е, че деноминацията на страната е много противоречива. Ако кажете на грък, че отивате в Македония, например, той ще ви погледне с дълбоко подозрение и неодобрение (тъй като те смятат, че това е област на Гърция). Официално територията е известна като „Бивша югославска република Македония“. “ или, в неговия акроним на английски, FYROM.
Скопие, мултикултурна столица
**3 ) ** The историческите личности са много важни в македонската култура. Летището носи името „Александър Велики“ и е в знак на почит към краля, който ръководи страната през 4 век пр.н.е. В центъра на града има и внушителна 26-метрова статуя, която го изобразява върху кон.
**4 ) ** The Майка Тереза от Калкута също е родена и израснала в Скопие и къщата му е отворена за обществеността. Вътре са изложени лични вещи на католическата монахиня, включително нейното сари, ръкописен молитвеник и различни награди, получавани през целия й живот. Наблизо има мемориален парк, кръстен на нейното име, което всъщност е Агнес Гонджа Бояджиу.
**5 ) ** Няколко думи определят Скопие по-добре от “ мултикултурализъм ”. Столицата е била част от множество империи в историята, включително Римската, Византийската и Османската империя. Едва през 1991 г. получава независимост от Югославия, а днес е място за срещи на албанци, румънци, турци и сърби.
Мустафа паша джамия
**6 ) ** Това културно разнообразие може да се види в агломерацията от византийски джамии, църкви и манастири, които споделят пространство в града. Един от най-впечатляващите е Мустафа паша джамия, построена през 15 век.
**7 ) ** Сградите на Скопие обаче са много по-модерни, отколкото изглеждат. На 26 юли 1963 г. земетресение разрушава 75% от активите. Една от сградите, оцелели след земетресението, е старата жп гара , чийто часовник спря в точния момент и все още отбелязва часа на земетресението днес: 5:17 сутринта.
**8 ) ** Намира се в историческия център, където изглежда, че времето е спряло: пекари, работещи следобед, занаятчийски магазини за бонбони и мъже, играещи шах насред улицата образ, далеч от стреса на съвременния живот.
В Македония не знаят как да стресират
**9 ) ** Много близо, внушителната крепост Кале предлага страхотна гледка към града. Построен е с каменни блокове от древния римски град Скупи, откъдето носи името си сегашният град.
**10 ) ** От друга страна, Капалъ чарши е едно от най-очарователните места в столицата – и един от най-големите в Европа – и поддържа духа на автентичен османски пазар, който е отворен повече от сто години.
**11 ) ** Големият символ на Скопие обаче остава каменния мост Камен мост , който фигурира и на знамето на столицата. Построен през 15 век, той съчетава старата част с най-модерната част.
**12 ) ** Но нека оставим Скопие, за да открием други места в страната. На юг намираме Битоля, известен преди като "Градът на консулите". Тук къщи с цветни фасади се срещат с тихи разходки и турски джамии. Пешеходната улица Sirok Sokak е най-доброто място за кафе и гледане на хора.
Битоля, градът на консулите
**13 ) ** Тези, които предпочитат да пазаруват, могат да отидат в Битолска чаршия , първоначално построена през 15 век, или в безистан , който е покритият базар и предлага стотици продукти за всеки вкус.
**14 ) ** Но ако има незаменимо място в Македония, т.е орхидея . Интензивното синьо на езерото, спокойствието на калдъръмените улици и впечатляващото Църква Сан Хуан Канео, издигната на скала Това са повече от достатъчно причини да му посветите цяла седмица. В близост се намира гр Струга също заслужава посещение.
**15 ) ** Друга от най-типичните пощенски картички на Македония е тази на манастир, който се откроява от зелено езеро. Това е любопитната църква Сан Никола, в национален парк Маврово, която бързо ще се превърне в идеалната снимка за феновете на поредицата Les révenants. През зимата езерото замръзва и църквата е покрита със сняг.
Струга, очарователен град
16) Най-добрият начин за придвижване между градовете е с „такси ”, въпреки че има и автобуси, които свързват основните центрове. Слагам „такси“ така, в кавички, защото много хора са се отдали да бъдат таксиметрови шофьори, без да са такива, и са способни да возят до шест или седем души в една кола на повече от разумна цена. Добре дошли на Балканите!
**17 ) ** Но да преминем към гастрономията. Силно повлиян от турските и гръцките специалитети, той съдържа и типични балкански черти. Един от незаменимите е бюрекът, което е емпанада със сирене и кайма или зеленчуци.
**18 ) ** Като всяка уважаваща себе си страна в района, любимата напитка е ракията , силен алкохол, подобен на ракия, направен от сливи. Много семейства го приготвят директно у дома и обикновено го приемат преди или след хранене. Най-доброто? Топла ракия, когато е студена.
Ракия, любимият алкохол в Македония
**19 ) ** Към тази силна напитка няма нищо по-добро от шопска, а салата с прясно сирене и домат . Също така е много обичайно да се наслаждавате на ястия с течно кисело мляко, което се използва в различни десерти и сосове.
**20 ) ** Скопското пиво и тиквешкото вино, от друга страна, са две от най-ценените напитки. Винарните в Тиквеш могат да бъдат посетени по маршрут, който ни отвежда до фантастични райони с лозя и планини . Ако посетите уебсайта им и кажете, че сте под 18 години, те ви пренасочват директно към страницата на Disney. Типичен македонски хумор!
* Тази статия е публикувана първоначално на 28.08.2014 г