Андора, каквато никога не сте си я представяли
ПЕТЪК
**16:00 ч. Оставете багажа си в Cal Cisco de Sans**
Той е един от първите хотели в страната. Започна да работи в 1866 г , но самата къща е хижа от 16 век , намиращ се в стария град Андора ла Веля (много по-красив и автентичен квартал от „търговска улица“). Това е семеен хостел с не повече от шест стаи, който още в началото на миналия век се отличава с гостоприемството си.
Така че той ръководи бизнеса cisco от sans , trajinero, специализирано в превоза на пътници. С мулето Xato действаше като шофьор на такси за чужденци: срещу десет песети той ги караше, където пожелаят. Всички туристи препоръчаха екскурзоводските му услуги. Освен това те оцениха изобилна и добра към храната на хана. Не им трябваха повече от три песети, за да станат от масата с повече от сити кореми. Сега има друго предложение: ястия от традиционната андорска кухня, но във формат тапа.
Очарователно, уютно и автентично
Иззад бара Алън съветва ни той наденица мини хотдог . Не по-малко привлекателно е писмото му на безпрецедентни коктейли: Montmalús се приготвя с бял чай, лимон, канела и съставка, произхождаща от тези земи, Кармета Ратасия , ликьор от Пиренеите на базата на ядки и билки. Растенията трябва да се накисват в алкохол в продължение на четиридесет дни на слънце. Рецепта, която се предава от баби на внучки, с градуиране около 27º.
Ако ни хареса, можем да си купим бутилка в съседство, в ** La Puça .** A книжарница/бар-ресторант където (освен книги) продават типични за страната продукти, от натурална козметика до Сиспони конфитюри, Конфитюри Aubinyà и местен деликатес: сироп от елхови шишарки . „Получава се от шишарки на възрастни мъжки елхи“, казва Пеп Ескола от работилницата на Ребостът на бащата . „Знае се, че елхата е мъжка, защото шишарките сочат към небето и са на върха на дървото, а че е възрастна, защото е висока 20-25 метра. Те се изкачват до върха на чашите, за да ги събират. „Качваме се с колан и ръкавици, защото са много лепкави, а се събират между август и септември, преди да замръзне. Но ананасите са като гъбите: тази година със сушата реколтата не беше много добра. „След това ги накисваме със захар в продължение на седем до осем месеца, до март-април и образува се като мед, много богат ". Целият вкус на планината в устата. "Преди се е използвал за запек; Не че ги лекуваше, но успокояваше гърлото." Днес сиропът намери ново приложение в кухнята. „Във винегрети, със сос, с ванилов сладолед или с печено месо, той е вкусен."
Пиренейският ликьор, с който да станете „професионалист“ на Андора
Може още да не сме гладни, но опитайте една от над хилядата бири какво имат в Бирерия може да ни се прииска. "Това е третото място с най-много бири в Европа" . Първият е в Брюксел, а вторият в Амстердам. „Но аз съм този, който има най-много бири на квадратен метър“, обяснява Хави в добре използвана таверна от 28 квадратни метра. „Това е място за срещи на музиканти“ . В един ъгъл има китара и кахон. „А когато няма музика на живо, пускам винил.“ Сред толкова много бира не липсват андорските марки: Борис, Алфа и тази, която сам прави: Трапела. „Това е името на моето куче, бри овчарка, което се появява на етикета.“ Блед алес с праскова, с манатарки, с тютюневи листа, с личи... "Никога не повтарям рецепти." За Коледа тя ще подготви издание с джинджифил. "Аз съм маниакът на бирата." Пести вода. Пия бира , облича ризата си.
18:00 ч. Нощно приключение с randonnée или снегоходки
Вече е тъмно, когато стигаме до Грау Роиг . Марк, водачът, ни очаква в училището по пистите, в Грандвалира. Кафе за добре дошли преди да пробвате материала за път. „Имаме магазин и можете да го наемете тук.“ Раница 20 литра, каска, ботуши, щеки, планински ски и тюленски кожи. "От марката La Sportiva". Всички чисто нови. „Всеки сезон го подновяваме.“ Сонда за лопата и DVA (Детектор за жертви на лавини) за безопасност.
Някои основни съвети преди да започнете: прогрес с паралелни ски , с подходящо разделяне, за да не падне; плъзгащи се дъски , не ги повдигайте, за да спестите усилия; бъдете придружени с пръчките и ги забийте на нивото на петата . Спокоен ритъм. Едно-две, едно-две. Разнопосочна стъпка и завой Мария. Марк ще ни научи какво е това на тип-тап . „По горската пътека има малко преходи. Това е равен маршрут, много лесен. Но хората са малко уплашени, защото телата ни не са свикнали да минават през планините през нощта. Не е страх, а нерви. атмосфера на изолация, която дава уважение“. Студът и уязвимостта на човешкото същество се усещат в свежата тишина. Сняг ръмжи. Страшен отпечатък от катерица. Светят два малки прожектора. Оставени са от нищо неподозираща лисица. Излязъл е след заек, на лов. "Този с най-много фънк е последният" . По правило е кого ще изяде мечката.
Cirque des Pessons (прелез в Randonné)
Ресторантът, в който вечеряте, е на брега на Estany Primer . „Това е място, което трябва да се види от всеки добър гурме.“ Говеждото wagyu на скара се конкурира с истинското говеждо в менюто. За да стигнете до там, пресичате повърхността на замръзналата вода. — Има общо седем ледникови езера. И още кой знае колко лагуни, салове и езера. Те се срещат в циркуса Pessons, най-голямото езерно събрание в страната, заобиколено от огнеупорни върхове. — Този там е този в Монмалос, този в Песонс, този в Рибулс и този в Кубил. Блестящ в светлината на звездите. Ослепителна от пълната луна. „Слизаме с фронт. Слизането е най-сложно, но минаваме през синя писта, и има възможност за връщане при прибиране ". Отнася се до обиколка на снегорин . „Писта Bony de Envalira също е много готина. Има една от най-мощните виа ферати в Андора. Това е по-алпийски маршрут, с много въздушни стъпала, но с по-малко гора. И завършваме в хотел Iglú, с фондю". Ако някой иска да спи на хладно, в ледена стая.
СЪБОТА
10:00 часа. Живописен полет с хеликоптер
Пилотът разказва хелианд , Самуел, че Андора от въздуха няма нищо общо. „Оттам горе е много по-малък…“ Още по-малък?? " За двайсет минути на практика го обърнахте" . Това е най-дългият маршрут, който предлагат на борда на a AS350 B3 Ecureil . Пътуването струва 135 евро на глава, пълен кокпит: минимум четирима души, максимум петима. — Има по-кратки полети, десет и петнадесет минути. По 75 и 105 евро всяка. „Ако времето е лошо или е много облачно, предпочитаме да върнем парите на клиентите, защото искаме това да бъде едно незабравимо преживяване.“ Осигурено сияйно небе.
" Виждаме планините, каквито не сме ги виждали досега , преминавайки наравно с гребените, прелитайки над лагуни, прониквайки в дълбоки долини. За мен есента е времето, когато е най-красиво. Светлините на Мадриу са впечатляващи". Това е ледникова долина, превъзходна с това, че е единственият пейзаж на Андора, който е обект на световното културно наследство. Зимният костюм ви стои също толкова прекрасно. "Когато минаваме през боровете, това създава ефекта на да си в Канада" . Подход към цирка Pessons. Завийте към Soldeu. Насочване към Coll de Ordino. Идва пик. Качи се, качи се, качи се... и не можеш да отидеш по-високо. 2942 метра. Това е Комапедроса, най-високият връх в Княжеството. Парчетата от шисти не изглеждат толкова бели. Те отбелязват умерен, към езерата. Особено този на Més Amunt dels Forcats, който е най-високият. Те са замръзнали. Estany Negre и Estany de les Truites тук; Montmantell, Port Dret и Forcats отвъд. Кое кое ще бъде… „Винаги казвам на хората да не снимат или снимат, а да гледат.“ Самуел лети 16 от своите 40 години. "Това не е работа, това е удоволствие, страст."
Кой може да устои на това преживяване?
11:00 сутринта. изберете своето собствено приключение
След като въздушното разузнаване приключи, трябва да направите избор: **прекарайте деня на пистите на Грандвалира** (най-голямата ски зона в Пиренеите) **или във Валнорд** (по-малка, без хотелски комплекси или тълпи , и с много по-добро качество на снега поради ориентацията му на север, особено в сектора Ордино-Аркалис).
Във всяка от двете станции е възможно да се запишете за частни уроци по ски и сноуборд, както и ходене със снегоходки и мушинг , карайте моторни шейни и бъгита, дерзайте с хелиски и спийдрайд (ски парапланеризъм) или скок надолу по склона на матрак или с гигантска плувка (забавно е и не изисква много умения).
14:00 ч. Гастро изживяване в снега
Всяка от двете станции също има различни ресторанти, кафенета и тераси, където можете да си починете и да хапнете. Особено в Грандвалира, тъй като е предназначено повече за туристи. От заведенията за храна до ресторантите на ** Sport Hotel Hermitage **, които имат двама главни готвачи със звезди Мишлен: Хидеки Мацухиса и Нанду Джубани. "Всеки ресторант има своето ДНК" , казва главният готвач Фран Хименес. „El Sol i Neu е хижа в подножието на склоновете със силната кухня на живота: тринксат, пържола или пиле, което можете да помиришете от разстояние, когато е изпечено на дървата на терасата“. След това има нюмен с иберийска тайна от японския ресторант и кардиналските макарони от Арелс. Сухо мартини като аперитив с нещо за хапване GlassBar, и големият гастрономически залог на къщата: Оригенс. Най-хубавото тук е да поръчате дегустационното меню, с което хотелът празнува своята десета годишнина. „Избрахме десетте най-добри ястия за тези десет години, като бутер тесто с гъши, ориз с еспардене, канелони или тиквени ньоки с бял трюфел.“ И за десерт..." Бриош баба със сметана и ванилов сладолед с прегорял ром ". Фламбират го на масата, пред клиента. "Ресторантът е сензация, идваш да те изненадат".
За да бъде изживяването пълно, в Ермитажа има a уелнес център с козметични и уелнес процедури, водна верига и сауна. Външната вана се запарва. Отпуснете се на 1850 метра надморска височина . Кабинков лифт нагоре... Гондола надолу... Преди не много години в тези планини нямаше нищо. През Солдеу са минавали само овчари и пътници, идващи от Франция. Те прекараха нощта в някаква къща в града, където живееха четирима животновъди. Те импровизираха скромна странноприемница като квартира. Ето как тези от Cal Calbó (и толкова много други) станаха хотелиери.
гореща вана на открито
** 17:30 ч. Екскурзия Слънце и Луна (за тези, които изберат опцията Vallnord) **
Глупаво, глупаво, слънцето започва да се крие. Имаме среща с Джорди в Гика , военно превозно средство, с което да изследвате планината. "Това е като танк, амфибия с гъсеница. Тя минава навсякъде: през снега, през скалите, през водата, през гората... Няма нищо, което да го спре." Маршрутът започва в Planells (по-долу, където можете да закупите ски карти). „Хората полудяват, когато се изкачваме по пистата, и то без да ни е студено отвътре.“ Автомобилите са с капацитет за шестнадесет души … хора или каквото искате, тъй като според слуховете първата Gica, пристигнала в Андора, е била използвана за контрабанда през 90-те години. — Това съм чувал, но не съм го виждал.
Покажете през прозореца. Часът на чаплата Тук снегът не е бял: той е лилав, после синкав. Светкавица, разпалена от воля. Скромна измама. Приказно спокойна измама. Висока точка в О, гигантски стоманен пръстен (с диаметър 12 метра), който скулпторът Марко Стачоли поставени в беседка. Паметник, който се противопоставя на гравитацията и времето. Той ще дойде да се търкаля по дерето, когато часовникът отново започне да тиктака. убийствен будилник Спри!
„Спряхме в пещерата Порт дел Рат и там изпихме топло вино.“ Повече от пещера, това е половин тунел. Щеше да свърже Андора с Ариеж. Сондирането започва през осемдесетте години на около двеста метра дълбочина, но проектът така и не вижда бял свят. " Осветихме пещерата с LED ленти ", за да могат ясно да се разграничат ледените спелеотеми. Пътуването отнема между 60 и 90 минути и струва 33 евро за възрастни.
Спектакъл от пейзажи в амфибия, която се движи през лед и сняг
**18:00 ч. Посещение на Етнографския музей Casa Cristo (за идващите от Грандвалира) **
Мирише на дърво, на стара къща. Робърт запали камината. Той има всичко готово, за да ни покаже как е живял един андорец в края на 19 век, началото на 20 век. „Електричеството дойде едва през 1922 г.“ Ето защо обиколката с гид се прави на свещи. „Христовите са били скромно семейство...“ Бабите от Енкамп (градчето, където се намира музеят) му разказали спомените си, за да изпълнят с история една изоставена от години къща. „През тридесетте години дъщерите на Мерсе и Флорентина емигрират във Франция. Те се ожениха в Безие и Перпинян и дойдоха в Андора само за да прекарат лятото.“ Един календар, окачен на стената, трепти. 1947 г. "През 95 г. внуците продадоха имението на кметството с всички мебели вътре." Подовите дъски скимтят. " Всичко е дърво . Това беше най-евтиният материал и този, който дава повече топлина. Отрязват го, за да съвпадне с последното пълнолуние на зимата, когато сокът е най-твърд."
Суеверие: на входа има свещено сърце, подкова за късмет и лаврова палма, за да пази вещиците далеч . "Покриха стените с мазилка. Само колибите и много бедните къщи оставиха камъка непокрит." Фасадата на Христовите е изчерпана. „Това беше самостоятелна къща, те направиха всичко за себе си.“ Подвижни парти стени, от времето, когато „Направи си сам“ не беше хоби. На първия етаж е кухня-хол-трапезария. „В шкафа поставиха най-добрите прибори за хранене, които се виждаха“. Фин порцелан. Чашите с кафе на първа линия. „Беше много изключителен продукт, не се пиеше всеки ден.“ Като престояло вино и шоколад Jolonch. „Вадят го само на специални дати като Коледа.“ скрит в килера, ежедневните съдове . Плоча мивка без вода за търкане. Жените ходели да я търсят на реката или на извора Тремат. „Те бяха посветени на земеделието и животновъдството.“ Тютюневите листа да изсъхнат. Еспарвел за риболов. Клетката на иск, който вече не пее и пушка, по законов императив . "Всичко тук (mayorazgo) е длъжен да има такъв у дома. Законът казва така". Това е в случай, че Somatén го нарече налог, защото при отсъствието на андорска армия, половината от хората (пълнолетни мъже) са тези, които имат властта да вземат оръжие в случай на национален Ако настъпи суверенна инвазия, трябва да се очаква, че съседните армии ще ги подкрепят, тъй като това е споделено княжество с причина.
„Животните спаха долу, в двора. Това, което беше конюшнята, сега е рецепцията. – А баба спеше в стаята точно над мен, защото беше най-топло. Два матрака: единият от слама, а другият от вълна. Горилка за затопляне на леглото. И писоар, от съществено значение. — Госпожа Кадена беше много самонадеяна. Тя носеше селски вид на баба: строг черен костюм и забрадка. — Имаше само един килер за цялата къща. Шкаф със секретни чекмеджета. — Тук са държали парите. Някой е оставил ресто: пет песети от Републиката и франкове от войната. "Най-ценното нещо в къщата беше нищожното, което държаха в килера. Това беше единствената врата, която се затваряше под пет резета!"
Посещението завършва с традиционна закуска около огъня: хляб с домати, брингуера, доня... и, ако имаме късмет, печен шоколад. Изисква се предварителна резервация, струва пет евро и е част от маршрута за селски местообитания, който се попълва с Къщата на Арени-Пландолит (в Ордино) и Хаус Рул (в Ла Масана).
Етнографски музей Casa Cristo
19:00 ч. градско прекъсване
Ако сме избрали вариант Vallnord и все още не сме се къпали в СПА център, ще прекараме следобеда в Халдея , най-големият спа център в Европа, с джакузита, римски бани, отопляеми басейни, водопади... които изискват около двадесет и пет кубически метра топла вода на ден. доставя го, при 70ºC, източникът на Roc del Metge . Той е един от повече от тридесетте лечебни извора в Ескалдес, град с дълга спа традиция, защото има разлом под него. Въпреки че термалното предложение в началото на миналия век не включваше бани с грейпфрут или шиацу, нито хамман или водни шоута. Предлагаха само цинкова вана. От кранчето тече вода богата на минерали и сяра, да.
За тези, които вече са се насладили на своята хидротерапевтична сесия преди, време е да пазаруват. Те затварят само четири дни в годината: 1 януари; да отпразнуваме конституция , 14 март; на 8 септември, което е Национален фестивал Meritxell , и 25 декември . Без да искаме да разрушим славата на Андора като рай за пазаруване, истината е, че разликата в цените с Испания вече не е толкова голяма. Едно предимство е, че тук зимните разпродажби се изнасят няколко седмици напред. Във всеки случай търговският център е подходящо убежище, когато стане студено и неприятностите ви започнат да падат.
Отопление има и в музеите (и с Passmuseu Те също ви дават отстъпки). Спестявайки (много) разстоянията, авеню Карлемани ще бъде като един вид Пасео дел Прадо в Андора, когато следващия март Thyssen отвори врати в Княжеството, пред ** Centre d'Art d'Escaldes-Engordany ** и близо от изложбена зала Art al Roc. „Фискално Андора е добро място за създаване на художествена галерия“, казва Алберт от галерията Обица за ухо . До януари те имат Street art шоу с творби на Suso 33, Okuda San Miguel и Sixe Paredes. „Предишната беше изложба с гравюри на „Бедствията на Гоя“. Продажбата на изкуство тук се облага с намален данък от 1%. В Испания е 21, а във Франция 19,5. „Най-ценното парче, което имаме, е този Миро.“ Жена и птица (1960), висеше между Дали и Пикасо.
Изкуство ал Рок
22:00 ч. гурме вечеря
Салвадор Дали също дойде да пазарува в Андора (знаем кой му продаде неоновите леопардови гащи и чорапи). В Plaza de la Rotonda е един от неговите меки часовници във формат на монументална бронзова скулптура (4,90 метра височина и 1400 килограма). Noblesse du temps. Благородството на времето, топящо се като сирене… Самият артист разкри веднъж, че идеята за тази поредица му хрумнала след вечеря с камамбер. Вече не е случайно, че в съседство има ресторант, специализиран в раклети и фондю: ** El Refugi Alpí .** Има рокфор, манатарки, песто... и шоколад, кралицата на десертите.
Ако търсите по-евтино заведение за бързо хранене, няма причина да попаднете в Макдоналдс. в andburgerzero можете да опитате андорско говеждо в домашни хамбургери, приготвени в пещ на дърва. И кой от тях е по-оригинален: Roque-figa е с карамелизиран лук, бекон, сладко от смокини, ендивия и рокфор; терияки се приготвя с ананас, бекон, гауда, терияки сос, майонеза и уасаби; имат един с манго, моцарела и агнешка салата; друг, базиран на патешки гъши дроб, компот от ябълки и редукция на порто... Така че до осем. Ресторант Escaldes е на улицата Франсоа Митеран No6 , и този на Андора ла Веля в Улична шапка № 9.
11:00 вечерта Последното (или предпоследното) питие
По време на разходката покрай река Валира, близо до Сентръл парк, стигате до Невежата фея . Там намираме Дийн. " Дийн, от Джеймс Дийн ". Това е шнауцерът на Тони, собственикът на това театрално кафене, където джин и тоник се съчетават с некомерсиална музика и представления в малък формат, от монолози и разкази до джем сешъни. IZAL или Rozalen преди да станат известни. Или Chivo Chivato от La Cabra Mecánica, помните ли? Миналия месец дойдоха Главците , а наскоро имахме Ребека Хименес, която представи последния си албум, и Вирджиния Маестро, която излезе от триумфалния формат и наистина харесвам това, което прави." Madretomasa е една от любимите й родни групи. "Те са най-добрите, които съществуват в Андора, истината. Какво става в тази страна е, че има липса на културно потребление ; това не е като Барселона или Мадрид и е трудно да се стигне напред с място от тази класа".
Харлем Това е още една от малкото заведения, които залагат на концерти на живо, от рок и джаз до партита и хеви метъл. Намира се до Долината Къща (бивше седалище на парламента на Андора) и се върнете в хостела.
Обратно броене до откриването на Andburgerzero в Грандвалира
НЕДЕЛЯ
**10:00 часа. Пуф в Музея на тютюна **
„Сант Хулия де Лория някога е имал седем тютюневи фабрики и вижте колко малък беше градът…“, казва Дебора Рибас от старата тютюнева фабрика Reig, работеща до 1957 г. „Всички съседи са имали отношение към тютюна“ . Неговото семейство (едно от най-старите в страната) започва да произвежда цигари, когато пакетите все още не са бизнес, а средство за препитание. „Дори монахините правеха каликеньос! Това беше изгубен свят, напълно изолиран. Помислете си, че магистралата Сеу не е построена до 1911 г....“ Този музей пази спомен за онези времена. „Остава само споменът... И че хората продължават да идват в Андора, за да купуват тютюн.“ Което е една четвърт от държавните приходи.
11:00 сутринта. Сафари в природата
Освен че е място, посещавано от контрабандисти на тютюн, La Rabassa (както Naturlandia беше известна преди) е единствената северна ски писта в Андора. Но тъй като вече не вали толкова много сняг, поради последните топли зими, той е превърнат в мулти-приключенски парк. Звездата на атракциите в петкилометрова пързалка (най-дългата по рода си в света). Има дейности с шейни, снегоходки, моторни шейни, зиплайн, стрелба с лък, пейнтбол... А в гората място за воайори, за да наблюдавате как съжителстват мечки, вълци, елени, рисове, мармоти и диви кози в естествената им среда.
Ние също попадаме на горили, слонове и дори тиранозаври, тръгващи обратно по пътя . Но тези животни не са истински, както всеки вече може да заключи. Те са скулптури на художника Анхел Калвенте, които обитават градините на село Джубери. Става странно... да видиш пингвин, кенгуру или панда насред пиренейския пейзаж.
14:00 ч. Обяд в испанско село… в Андора!
Ós de Civís е град в Лерида, но единственият начин да стигнете до там по шосе е от Sant Julià de Lòria. Рядкост на втори дом и призрачни съседи, които се появяват само през уикендите. Има магазин за сувенири и хостел, където можете да хапнете ескудела и меса на скара . Въпреки че една табела иска да ни убеди, че „на входа откриваме множество магазини, ресторанти и хотели“ и че „туристическата оферта е широка и разнообразна“. Също така се чете, че „Градът все още пази чара на традиционните къщи от камък и плочи и калдъръмените улици“ . Това е вярно. Може би поради изолацията си...
Легендата разказва, че преди много, много, много отдавна е имало спор между жителите на Ос и тези на Андора, поради спора за хълм . Спорът се разреши както едно време се решаваха споровете: с юмруци. За битката тези от Ос избраха висок и набит боец; андорците, кльощаво малко момче, което с голяма ловкост и без груба сила успя да повали противника си, въпреки че в началото никой не му даде две четвърти. Така че… пазете се от малките държави!
Следвайте @MeritxellAnfi
Андорски печат