Ние се обличаме (и ботуши) в Scott's, Лондон
Или във вашия бар, което също налага своето. И не точно заради него. излагане на морски продукти , чудесен, девствен, почти нарисуван, винаги на цена на цени на Mayfair.
на Скот Преди всичко това е неговата публика от модели, богати и успешни млади мъже и жени, заможни дами и господа и богатства от степта.
Като почти всичко останало в Лондон, Scott's е продукт на умела комбинация от традиция, легенда и маркетинг.
Голямата зала на Скот
Отворен в първоначалното си местоположение на Хеймаркет - нищо по-малко от 1851 г - Какво стриди бар , преместен на сегашното си местоположение на Mount Street през 1967 г. Това беше ресторантът, в който затворниците от The Great Escape мечтаеха да се върнат и където Иън Флеминг откри, че предпочита своето сухо мартини „развълнуван, не смесен“.
Защото Scott's, както и Mayfair място за яжте риба и миди Това е повече от ресторант.
Всъщност е емблема на квартала.
Империята на морските дарове в Лондон
За тази част на Лондон това е това, което Wilton е за Jermyn Street или Simpson's за Strand. институция, мястото, където богатите общуват и известните се срещат . Един вид Бръшлянът от Бевърли Хилс с повече класа и по-добър продукт.
По-възрастните господа и бизнесмени отиват при Льо Гаврош. Красивите отиват при Скот, тези, които искат да бъдат видени. И ние да гледаме.
Но, освен всички тези принадлежности, Scott's яде много добре. Безупречни английски стриди от Линдисфарн или Джърси, сервирани студени и без трески, щателно почистени и подправени раци от Дорсет, дива сьомга и норвежки омар от Шотландия, огромен морски език Dover и Cornish.
Всичко това обслужвано от a армия от безупречно униформени и обучени сервитьори да убеди всеки клиент, че той е звездата.
Други маси ще бъдат пълни с хайвер, плата с миди и термидорски омари. И бургундско и шампанско, на цена, както подобава на произхода на мястото.
Животът на богатите никога не е бил евтин.
***** _Този доклад е публикуван в **брой 134 на Condé Nast Traveler Magazine (декември)**. Абонирайте се за печатното издание (11 печатни броя и дигитална версия за €24,75, като се обадите на 902 53 55 57 или от нашия уебсайт). Декемврийският брой на Condé Nast Traveler е наличен в неговата цифрова версия, за да се наслаждавате на предпочитаното от вас устройство. _