The Palm Court, социален център на новия Mandarin Oriental Ritz, Мадрид
Три години са нищо за вековен хотел, но Град Мадрид беше дълго, много дълго през последните три години без своя Риц който току-що отвори врати след сложна реставрация, която го обсипа със светлина, радост, изкуство, много изкуство и съвременната елегантност на групата Mandarin Oriental.
Разбира се това Mandarin Oriental не прилича на никоя друга. Това все още е това: Риц.
„Това е хотел със своята история, със своето наследство, емблематичен хотел много свързан с град Мадрид и сега, след тази реставрация, може би със съвременни щрихи, но винаги уважавайки 1910 г. и това, което Сезар Риц създава тогава”, Австралиецът Грег Лидел, генерален мениджър на новия Mandarin Oriental Ritz, Мадрид, ни казва, повече от доволен от резултата.
Deessa, гастрономическият ресторант на Quique Dacosta
Резултатът е забележим, и момче е забележим, от входните врати, които днес отново са с размери четири метра да даде голямо посрещане, както заслужават неговите гости и посетители. Също така в отваряне на втори достъп, тази на фасадата, обърната към музея Padro, която наскоро беше затворена и която днес ви позволява да видите музея от същото фоайе.
защото влизането в новия Mandarin Ritz означава да усетите Прадо, почти го докоснете.
Там, в своите стаи, посветени на Златен век на Испания, до барока, до Веласкес Там са намерили вдъхновение за реставрацията архитектът Rafael de La-Hoz и френските интериорни дизайнери Gilles et Boissier.
Предизвикателството: преоткрийте себе си, като намерите новото в старото. Променете всичко, така че всичко да остане същото. За това те също са се възстановили големият стъклен свод на Palm Court, социалното сърце на хотела, която е била скрита в продължение на 80 години.
Кике Дакоста и екипът му отговарят и за предложението за градината и пикниците
Естествена светлина, много растения и комплекти огледала до масите. Геометрия на мисълта, художникът Хуан Карлос Гарсия Перес нарече това способност да наблюдаваш, без да гледаш. Почит към Las Meninas от Веласкес и може би също на Мата Хари, която някога е отседнала в хотела под името графиня Маслов – Маслов е руският капитан, заради чиято любов стана шпионин – на когото е посветен щандът на ресторант Deessa.
Все още в един ъгъл на Palm Court бялото пиано, което пристигна в хотела, за да задоволи капризите на Франк Синатра (според легендата, за рекордно кратко време), през 50-те години.
ИЗКУСТВОТО ПРЕЗ ВЕНИТЕ НА НОВИЯ ХОТЕЛ
Историята на испанския Златен век ръководи художествена колекция, курирана от Visto за Mandarin Oriental Ritz, Мадрид.
Първото парче, което намираме още с влизането в хотела ни отвежда до съседния парк Ретиро. Окачен на тавана на фоайето, Ремолино дел Ретиро, Дело на базираното в Лондон испанско студио Haberdashery, това е градина от никел и месингови листа. Листа от ягодово дърво, жасмин, магнолия, маслина... Тези, вградени в месинг, в златист тон, са видове от Мадрид. Тези от никел, сребърните, видовете, произхождащи от други части на света и които по една или друга причина са попаднали в Ретиро. Но тук, в Мадрид, всеки, всеки е добре дошъл. В слънчеви дни усещането, прожектирано от сенките, е, че сте в средата на гората.
Спалня Royal Suite
И последното произведение на изкуството, което гостите ще видят, преди да напуснат хотела, украсява стената на мястото за освобождаване – посрещане и настаняване се извършва в стаите – и това е Danza Albanicos, изпълнена от Factum Arte, която говори за този език, който е толкова специфичен, толкова испански, и че на свой ред напомня движенията на фламенко танцьор.
Между един момент и друг има много повече изкуство. Там в Palm Court е гобленът на испанската текстилна художничка Клара Сула, съвременна версия на серията на Гоя за кралския манастир Ел Ескориал, също изложена в Прадо.
председателстващ бар Pictura, галерията от фотографски портрети, направени от Паула Анта от Мадрид към личности от съвременната артистична сцена – хореографът и видео артист Мелания Олчина, писателката Елвира Линдо, джаз музикантът Хорхе Пардо... – използвайки визуалните кодове на бароковата живопис.
По стените на 153-те стаи, частични фрагменти от творби, изложени в Museo del Padro за които ще намерим подробна информация, която ни чака на възглавницата, когато си легнем да спим.
Turret Suite Всекидневна
А в ресторант Deessa двете "луни" от сол от Торевиеха, с които художничката Рашел Райхерт отдава почит на връзката с природата в кухнята на Кике Декоста.
И това е, че изкуството също вдъхновява обширната гастрономическа оферта на хотела, една от силните страни за привличане на хората от Мадрид към неговия интериор. „Инвестирахме сериозно в света на гастрономията, за да се свържем още повече с град Мадрид. И мисля, че това ще ни даде доста силна връзка с хората в Мадрид”, признава уверено режисьорът Грег Лидел.
Или гастрономията е тази, която вдъхновява изкуството?
ГАСТРОНОМИЯТА НА QUIQUE DACOSTA ИЛИ ПРИЧИНАТА ЗАЩО ЩЕ ИДВАМЕ ПО-ЧЕСТО
Можем да намерим същия водовъртеж El Retiro и този преинтерпретиран гоблен в менюто на Quique Dacosta. Или по-скоро в менютата, добре главният готвач е гастрономическият директор на петте гастрономически пространства на хотела, в допълнение към закуски, рум сервиз, следобеден чай, събития...
Дакоста, който по този повод сменя регистрацията и поставя своята креативност в услуга на килера в Мадрид, се присъедини към проекта преди пет години, когато старият Ritz все още беше отворен, и подчертава съвместната работа, извършена в сътрудничество с архитекти, интериорни дизайнери, ръководители на проекти, сомелиери, енолози, барове... за **създаване на общо пространство на езици, които се преплитат и подхранват един друг **предлагайки уникално изживяване.
Спа центърът се управлява от The Beauty Concept
„Видно е, че обитаваме а среда, която определя начина, по който се изразява моята кухня. Това е защитена сграда, дворец и това е кожата, в която живея тук, в Мадрид. Следователно, всички стойности, които са имплицитни в работата ми, сега са нулирани, като се има предвид, че местоположението, обстановката и килера са различни, а оттам и вкусовете“, ни казва многозвездният готвач и продължава да обяснява какво ни очаква в Mandarin Oriental Ritz, Мадрид: „В Deesa има две менюта: едно, в което клиентите могат да намерят част от най-представителните ястия от моята професионална кариера и друго, Съвременен Кике Дакоста, където намираме тези отражения на изграждане с мисъл за пространството".
Лентата с картини. Над бара, галерията от портрети, направени от Паула Анта от Мадрид
"Но има и класически ресторант, където искахме да разгледаме историята, на това, което се случи през тези 112 години на Риц, за да го върне в целия му блясък, с тези пари, този класически начин на сервиране, който според мен сега е в тенденция повече от всякога. и също е градинският ресторант, който е емблематичен и посещаван от мнозинството жители на Мадрид и чието предложение искахме да подмладим, да му придадем по-космополитна, динамична и свежа гледна точка. The Champagne Bar, с хапки, които вървят добре с шампанско. И бар Pictura, който е най-празничното, най-забавното място, където пускането е лайтмотивът”. Там, в Pictura, гастрономията става течна или коктейлите стават твърди и, както посочва готвачът, „пътува в ефимерното с хапки, които почти изчезват“.
Галантерията "Swirl in the Retreat" увенчава фоайето
СПА, ОТ МАДРИД ДО РАЯ
Звездното небе на Мадрид, същото, което бихме видели, ако седяхме в градината на хотела, е пресъздаден на покрива на красивия басейн на СПА центъра, потопен дворец в който специалистите на The Beauty Concept предлагат меню от изключителни и персонализирани процедури чиято ефективност, това е важно, са видими в една сесия. „Преди всичко нашите лечения зачитат хормоналната възраст на всеки човек. Не е същото да третираш кожата на мъж и жена. Ще има преживявания само на релаксация или по-фокусирани върху възстановяване на здравето, джет лаг, проблеми със съня...”, обяснява неговият директор Паз Торалба. Процедури за лице с уникални протоколи, масажи с пинди, персонализирано обучение, което може да се проведе във фитнеса или в парка Retiro.
Новият Mandarin Oriental Ritz, Мадрид е изненадващо модерен и за щастие, като Риц винаги.