Една мечта в Алентехо
„Тези от нас, които работят тук, правят така, че изживяването да е ненадминато, каквато и да е причината за пътуването.“ Анна Фаустино Той ни посреща със същата усмивка, с която всеки служител отдясно и отляво ви дарява веднага щом пристигнете Сао Луренко ду Барокал , земеделски имот, разположен в подножието на Монсараз , в Алентехо, наскоро превърнат в безупречна парадигма на това, което днес разбираме като лукс или: сбогом, доказателства и пискливост; здравей, раздор и превъзнасяне на (понякога толкова трудната) простота.
Този, когото Ана нарича „шефе“, е Хосе Антонио Ува , осмо поколение от семейството, което притежава това място, което с голямата си калдъръмена пътека изведнъж ни отвежда до Вила Вигнамаджио на Много шум за нищо . Но не, ние не сме в Тоскана, а в гранитния пейзаж, който заобикаля колосалния резервоар Алкева , почти море, осеяно с маслинови дървета и лозя, което е част от живота на Хосе Антонио.
Голямото обещание на португалския селски туризъм е проектът на Ана Фаустино
Оттук и решимостта му да ги преобразува 800 хектара в необичайно настаняване . Мислех, че ремоделирането работи, ръководено от архитекта Едуардо Соуто де Моура , те щяха да издържат две години... но знаете каква е тази реформа: издържаха четиринадесет.
от своя страна Ана , който е учил в Превъзходното училище по хотелиерство и туризъм в Ещорил и е работил във Four Seasons Ritz в Лисабон, пристигна тук миналия януари с част от домашното си: Ангажиментът на Susanne Kaufmann към органичните продукти в спа центъра и удобствата, близостта на кухнята на Хосе Хулио Винтем или светещият и почти монашески интериорен дизайн от Anahory Almeida.
Неговата мисия? Режисирайте толкова много съвършенство, без клиентът да забележи. Казваме й и дискретно тя отново се усмихва. Знаеш, че е така
(От €154 на човек. Малки луксозни хотели по света).
Анна Фаустино
*Този доклад е публикуван в брой 110 на Condé Nast Traveler Magazine (октомври). Абонирайте се за печатното издание (**11 печатни издания и дигитална версия за €24,75, като се обадите на 902 53 55 57 или от нашия уебсайт**) и се насладете на безплатен достъп до цифровата версия на Condé Nast Traveler за iPad. Октомврийският брой на Condé Nast Traveler е наличен в неговата цифрова версия, за да се наслаждавате на предпочитаното от вас устройство.