сладолед от моринга
Фидел Кастро вече го каза, моринга е вълшебно растение . Защо? Бившият кубински президент не се заблуди, когато я смяташе за мощна храна с голяма хранителна стойност, морингата е това и много повече.
Но произходът му не е кубински, въпреки че в голяма част от континента е много популярен. Произходът на моринга е индийски , по-специално от северната част на страната; Говори се също, че вече е било известно в древна Гърция Като дърво на вечната младост.
Днес ще го намерите в Африка, в страните от Тихия океан и Южна Америка, особено в тропиците и в развиващите се страни, защото има голяма хранителна стойност.
Дървото на живота.
Използването му в аюрведична медицина се повтаря през вековете, но Какви свойства има и защо се смята за магическо?
Морингата е растение с височина до осем метра, което се отглежда през цялата година. И плодовете, и цветята, и стеблото му се използват в медицината и гастрономията. The листата на моринга са богати на витамини А, В и С , и силно се препоръчва за бременни жени и деца. Листата му също са богати на калций, желязо и аминокиселини...
Докато плодовете му, които имат вкус, подобен на този на аспержи, също са годни за консумация и са богати на свойства. . Неговите цветя са отлични за борба със студена инфузия, всъщност се казва които се борят с 300 болести.
КАК ДА СЕ ГОТВИ
Това растение преживява бум в платформата Pinterest с 55% увеличение на посещенията в Испания през последните три месеца.
Може би защото е много универсално растение, когато става въпрос за готвене. Moringa има вкус и текстура, подобни на познатите зелен чай матча , така че се смесва и интегрира перфектно с голямо разнообразие от сладки и солени ястия, от салати и гуакамоли, до смутита и чайове. Но внимавайте, защото не може да се консумира с удоволствие може да причини безсъние и киселини.
Можете да започнете с проста рецепта: **салата с винегрет от моринга песто.**
РЕЦЕПТА ЗА ДВАМА
- пресен грах
- Маруля
- Три нарязани репички
- Авокадо, нарязано на кубчета
- една краставица, нарязана на кубчета
- Китка кресон
- За винегрета: 1/4 кокосово масло, ¼ балсамов оцет, чаена лъжичка нарязан босилек, чаена лъжичка био моринга на прах и щипка сол.
Ако искате да научите повече, изберете вашата рецепта на вкус:
Кексчета с тиквени семки Moringa
моринга с гуакамоле
Сурови блокчета шоколад и моринга
моринга лате
моринга фалафел
Безглутенови палачинки с моринга
чай с моринга
Тарталети с шоколад, лайм и моринга
Моринга палачинки с гъби