Нещата, които обичаме в хотела
Настоявам: обичам хотелите -почти- колкото ресторантите. Имам предвид добри хотели. И вече много ясно показахме какво мразим, какво ни подлудява по нашите маршрути на пътуване, по нашия начин на живот на Филиас Фог. Камю казва (100 години от френската Нобелова награда), че „Пътуването, което е по-голяма и по-сериозна наука, ни връща към самите нас“. И не мога да се съглася повече няколко неща по-важни от хотел по пътя ни към щастието (да, казах щастие) хотел не като заместител на дома, а като дом, като ефимерен дом, чиято краткост е именно най-голямата му добродетел. Това е твоята къща, но само днес. Ефимерно, добре, но... има ли нещо, което не е?
Ето 15 причини да обичате тези прекрасни временни домове:
**ЗАКУСКА **
Закусете - добре - в хотел, където сте спали като Бог Това е едно от трите или четирите най-приятни неща, които сте преживели през последния месец и се съмнявам, че някой тук може да каже обратното (Лапо Елкан, не се брои) И това е закуската, където онези от нас, които обичат гастрономията и прости неща открихме нашето истинско кралство Камелот. Закуски като тази в хотел Arts или Atrio, прекрасни. И ако може да е след единайсет (съжалявам, не разбирам закуската до 11 сутринта), както правят в Only You, по-добре.
Сладкиши в хотел Артс
РЕЦЕПЦИЯТА НА ХОТЕЛА
Аз съм с Анабел - и в това - рецепцията е ** последното романтично убежище на това, което свикнахме да наричаме хотел** : „Но ако избера хотел, ефимерен дом, нямам нищо против да бъда поздравен и получени. Освен това това, че има бариера, не ми се струва чак такова неудобство”. Амин за това.
Рецепцията: място за измисляне на фалшиви имена
ДОБЪР БАР
Вече не съм достатъчно възрастен за експерименти, така че хотелският бар е много (много) пъти единственият бар, в който вярвам в непознат град. Хотелски бар плот като духовен фар в свят, който е корабокруширал между стари барове и редки джин и тоник. Барове като тези в хотел Bauer във Венеция (Mauro de Martino) или Ohla Boutique Bar в Барселона, с преподаване на Massimo La Rocca.
Ohla Boutique Bar, Барселона
КРЕМИТЕ
Подстригването на мъжа трябва да бъде ограничено до: събуждане, кафе, поглед в огледалото, това е. Въпреки това, какво удоволствие от миризмите и текстурите на козметиката, прикрити като удобства като Bliss в W Barcelona или Caudalie в Marqués de Riscal.
Тоалетни принадлежности: ако искаме да ги вземем вкъщи, работят
„След определен момент няма възможно връщане. Това е точката, до която трябва да стигнем.” Франк Кафка
ПРИКЛЮЧЕНИЯ МОЛЯ
Хотел като ефимерен дом или като работна рутина (благословени рутини), но и хотел като приключение. Животът, наблюдаван от африканските светли и дъждовни следобеди в Serengeti Lodge, Chateaux de la Loire от кея (с много сирене, моля) или изгарящите цветове на Танжер от терасата на хотел Nord Pinus.
Луксът е три неща: пространство, тишина и хоризонт
СВОБОДА НА ГРАФИКИТЕ
Какво беше казано (на закуска) не разбирам съвсем защо трябва да бера шпори в дванадесет без четвърт , особено когато се регистрирах в 19 часа. Надяваме се много хотели да обърнат внимание на това, което Only You Hotel прави със своите двадесет и четири часови услуги: платете 24 часа и се наслаждавайте на 24 часа . Накрая.
книги, моля
РЕСТОРАНТ, ГРИЖА
Деликатна тема, хотелите знаят, че е десетилетието на "гастронома", така че те започнаха търсенето и залавянето на най-великия готвач (Звезден готвач: пълни маси, или поне така трябва да мислят горе), толкова много внимавайте за хотела ресторанти. От една страна, чудеса като Санчелони или Комори , от друга страна, неудобства като тази клиентела, която моят добър приятел Ignacio Peyró описва толкова добре: „Хотелските ресторанти, от друга страна, имат безобидна публика поради разнообразието си И никога няма недостиг на космополитни двойки, мексикански бизнесмени и няколко виновно богати американски деца."
Ресторант Atrio: една от най-добрите колекции от сладки вина в света
МИРИЗИ
Казват (аз го казвам), че вашият дом не е мястото, където живеете, а това, което обичате. Малко неща ви карат да се чувствате толкова у дома, колкото определена миризма, нюанс, спомен от тази кухня (канела, ванилия, жасмин...), които не можете, които не искате да забравите. Миризмата при влизане в хола на хотел, важна; миризмата на чаршафите и стаята ти , далеч отвъд същественото. Аромати като рози, фурми и портокали от La Mamounia или бели портокалови цветове от Alfonso XIII в Севиля.
Велика дама на планетарната хотелиерска индустрия
КЪЩА БЕЗ КНИГИ НЕ Е СЕКСИ
Нито пък хотел. Книги. Нещо толкова просто като книга - книга, която можете да прочетете, история. Не е лайфстайл списание, нито Condé Nast Traveler от онзи месец с отметка на вашата страница с отзиви за хотела, не брошура или пътеводител с чудесата на града . Книга като тези, които поставят в стаите на Rough Luxe (Лондон) или онова копие на East of Eden, което все още ти дължа, Алекс (от La Umbría de Casarente).
ЧЪКОВЕ, МОЛЯ
Пътуването с кучета обикновено не е добра идея, нито животът или влюбването. Затова го правим. Ако искат кучето ми в хотел, вече са ме спечелили ; една усмивка и купичка с вода, коства щастието ни, скъпи хотелиери. Хотели като Camino Real De Selores в Кантабрия или ханове Bucolic.
ТИШИНА, МОЛЯ
Не понасям музика с тръба. Не понасям шумни семейства по време на бюфет, Испания на Берланга, залите, които приличат на партита или прахосмукачката в девет сутринта (наистина ли?) . Хотелът също е място за уединение и припомнянето изисква спокойствие; и няколко толкова чудесно тихи хотела като Les Cols (в Олот) или Les Prés d'Eugénie във Франция.
Les Cols: тишина, моля
ГЛЕДИ
Луксът е три неща: пространство, тишина и хоризонт (неща от Cañada). Има толкова много хотели с толкова невероятни гледки, че списъкът би бил безкраен. Така че днес ще избера този на моя 9-ти етаж в W Barcelona; толкова скорошен, толкова мой. Колко красота зад прозорец...
УСЛУГАТА
Цялата структура на един хотел работи за мен, за да съм щастлив. Така трябва да бъде, колкото и снобско да звучи. Нека си спомним в този момент тези думи на Джузепе Чиприани (Hotel Cipriani, Венеция): „ако не ви харесва, оплачете се“ или „Клиентите, които искат малко, правят хотелите лоши“ . Така е, така трябва да бъде. Не забравяйте, че следващия път, когато стъпите на килима на Изкуствата, триста и петдесетте души, които работят там, го правят за ваше щастие. Изисквайте го.
АЗ НЕ СЪМ КРАДЕЦ
Така че не ми харесва да ме третират като такъв. Не ме предупреждавайте да не вземам халата си назаем, **не заплашвайте да платя за Pringles (знам) ** или поставяйте тези неудобни закачалки, предназначени за колбаси, в гардероба ми. Искам нормална закачалка, много ли е да искам?
УСМИВКИ
Искрена усмивка. Толкова е лесно. Толкова трудно.
Щастие зад прозорец