Добре дошли в Religion Coffee, храмовото кафене, в което ще искате да се върнете и ще се върнете
Вече имаме ново място в Мадрид, където да се храним здравословно и да се наслаждаваме на всеки ден, без да се уморяваме . На номер 24 María de Molina, точно на ъгъла на улица Claudio Coelho, намираме Религия Кафе , нов и уютен храм-кафетерия, който има онзи „нос“, който го прави нещо повече от просто място за поклонение за и за кафе (това също).
Самият основател го казва: "ще дойдеш за кафе, но няма да можеш да устоиш да хапнеш торта или салата" Така че ние ще дойдем за кафе, но няма да спрем да повтаряме това за неговото несравнимо изживяване със здрава кухня със страхотна индивидуалност.
Намира се в квартал Саламанка и споделя повече от философия, религия, чийто бог е кафето и това се обръща, разбира се, около десет заповеди. Искаш ли да ги срещнеш?
1. ЩЕ ОБИЧАТЕ КАФЕТО ПРЕДИ ВСИЧКО
Вирджиния и Серджо са неговите пророци. Те, разбира се, обичат кафето преди всичко. Запознаха се на работа и от първия момент бяха ясни. Те искаха да създадат място, специализирано в кафето, но също така взеха предвид, че трябва да го адаптират към Испания. Те искаха да му дадат нещо, което не беше там, също така да се откажат от типичното специално кафе. И го получиха.
Серхио носи тениска с надпис „днес не е достатъчно“. Можем да си го представим презареждането на батериите на място като това дава на всеки запасна енергия за повече часове на ден.
две. НИКОГА НЯМА ДА ПИЕТЕ РАЗТВОРИМО КАФЕ
„Тук ще пиете истинско специално кафе“, признавам на Traveler.es. „Нашият доставчик ни казва това само 5% от специалното кафе, продавано в световен мащаб, наистина е с наименование за произход , всички носят този етикет, но те са печени”.
Вашите доставчици са Кафе с нулева точка и ** Dabov Specialty Coffee **, от България, и те са единствените, които имат малък магазин в Мадрид. Те искаха да осигурят най-доброто и опитаха навсякъде, дори извън Испания.
„Нарекоха ни луди“, казва развеселена Вирджиния. Но си струваше, един ден опитаха едно и то в унисон: — Трябва да е този.
божествена обвивка с месо
3. ЩЕ ОСВЕТИШ ВСИЧКИ СИ ЗАКУСКИ
Основната му ос е кафето, но без да излизат от "мандата за кафе", който предлагат също гастрономическо предложение с много разнообразие, както за закуска, така и за обяд.
Каши, сладки и солени, с голям калориен прием за силен старт на деня. Австралийски купи с киноа, див ориз, багели вълна Бургер (веган или не) със сушени домати, авокадо и конфитюр от домати, придружени от сладки картофи, между другото.
Любопитни и оригинални имена на някои ястия привличат вниманието ни, като напр „Заченат безгрешен“, „Обвивка от божествена плът“ или „Райска градина“. Искате ли да разберете от какво се състоят?
Накратко, гастрономическото предложение се определя като " свежо, забавно и измамно предложение, друг различен начин на хранене".
Те също твърдят, че почти всички ястия са или могат да бъдат направени вегетариански или вегански, но има по нещо за всеки. Те са ясни, когато казват това за да се храните добре не е нужно да ядете само зелено. „Нашите предложението е напълно динамично, прави го както искаш“, обясняват те.
Примери за това са разнообразие от салати, с които изненадват всеки ден и които можете да смесите, за да създадете вашата перфектна комбинация . За Вирджиния това е любимото твърдение.
Синьото кафе, което е на мода, е Religion Coffee
Четири. ЩЕ ПОЧИТАТЕ ФИЛТРИРАНО КАФЕ
повече от религия, Изглежда цяла наука. можем да поръчаме аеро преса , вид кафе, което се филтрира ръчно чрез смилане на кафето, а не машинно.
„Трябва да измервате много и с филтъра можете да си играете много с вкуса“, Серхио ни обяснява.
Aeropress, вид ръчно филтрирано кафе
5. НЯМА ДА ПОРЪЧАТЕ КАФЕТО В ЧАША
Освен ако не е той Синьо лате. Смърфово синьо кафе , австралийско синьо, страната, от която идва тази тенденция и която нашите пророци са решили да разпространят и направят модерна в испанската столица. За него се говори почти на всеки ъгъл и има много, които вече са дошли да го опитат.
Тайната? Вземете спирулина, полезно за здравето, тъй като има антиоксидантни и детоксикиращи свойства, кокосово мляко и освен това е екологично.
Това е вътре в Religion Coffee, новото „задължително“ в района на Саламанка
6. ЩЕ МИНЕТЕ ПОкрай КАФЕ МАШИНАТА В ОФИСА И ВИНАГИ ЩЕ СЛИЗАТЕ ДА НИ ВИДИТЕ
Защото Religion Coffee привлича и улавя. Тези, които се смятаха за „месо от Malasaña“, както се казва, намериха своя рай на улица María de Molina, на място, в което се влюбиха и в което Sergio щателно променя песните в Spotify, създавайки среда, която ни обгръща в преживяване, което е изпълнено с вдъхновение.
Чувстваме се в a местен бандит когато погледнем към флуоресцентен знак, който гласи: "кафето е моят Бог" ; докато останалата част от мястото е по-минималистична и ни отпуска . Изглежда, че сме вътре заведение в самия Лондон. Именно те ни признават, че са взели за ориентир много европейски столици, за да я украсят.
Вниманието е ненадминато. Sergio пита всеки клиент, който влиза точно какво иска, например дали е топло или студено, и след това препоръчва това, което смята, че има нужда и Religion Coffee може да осигури. Веднага Сервират ни чипс от цвекло сухи, които възбуждат апетита ни.
Религиозен бургер, сервиран със сладък картоф
7. ЩЕ СЕ НАУЧИТЕ ДА ПИЕТЕ КАФЕ БЕЗ ЗАХАР
Ако сте истински любител на кафето , това е една от първите заповеди, които трябва да изпълните. В Religion Coffee нямаме нужда от него, самото кафе вече има целия вкус, от който се нуждаем.
Суров веган чийзкейк
8. НИКОГА ВЕЧЕ НЯМА ДА ИСКАТЕ КАФЕ БЕЗ ПЯНА
Това е новият фаворит на квартала, "хората повтарят ежедневно." Ние наблюдаваме тиха среда, която е разпределена на два етажа, където туристите идват и си отиват и много млади хора се възползват от това и остават да работят на компютъра докато се наслаждавате на кафето си. Но след няколко часа разбираме, че Religion Coffee е за всички възрасти, за всички онези, които искат да си отдадат почит (простете излишъка), както Бог е предвидил.
Ще дойдеш за кафето и няма да оставиш нищо в чинията
9. ЩЕ СЕ НАСЛАДИШ ОТ ВСЯКА ГЛЪТКА
Не само кафето, а цялото разнообразие, което ни предлага менюто му. Освен основните ястия, можем да си позволим да завършим стилно с някои от тях домашно приготвени десерти . оставаме с суров веган чийзкейк , с ядки, боровинки и кленов сироп.
За пиене можем да избираме между смутита, органични сокове или любопитна алтернативна версия на Coca-Cola, Fritz-Kola. , с повече кофеин, по-малко сладки и органични. Или за пивоварите, бира, която не може да бъде друга на това място: Virgin бира.
10. ЩЕ ИСКАТЕ ДА ЗНАЕТЕ ВСИЧКО ЗА КАФЕТО
Самите те уверяват, че светът на истинското кафе е автентичен клан. „Баристите се смятат за много сектанти", казва Вирджиния. Те организират частни събития, за да се опознаят и са като семейство, от което продължават да се учат.
Накратко, заблудиха ни, имахме порок кафето и досега ни казваха, че това е грях. Но Днес откриваме, че грехът не идва в Religion Coffee, за да опитаме всичко. Това наистина е райската градина.
И сега, когато ги познавате. Осмелявате ли се да ги изпълните? Със сигурност сте способни на такова предложение. Никога няма да пиете кафе напразно. Защото, нека благодарим на Господ, кафето е просто и необходимо.
адрес: Calle María de Molina, 24, Мадрид Вижте картата
Телефон: 910 69 82 21
График: От понеделник до петък от 08:00 до 21:00 часа; Събота и неделя от 9:00 до 21:00ч.