Искате ли да отпразнувате Деня на благодарността като американец, без да напускате Мадрид?
Да, това е " американски ". Да. Тук също имаме много страхотни есенни традиции които включват събиране около маса, наслаждаване, препичане и празнуване отново (като брилянтния галисийски магостос или есенните културни празненства в долината Амброз, например).
Но има нещо смешно в подражаването на това, което сме виждали толкова много пъти по телевизията (? Кой не помни панталоните на Джоуи за Деня на благодарността? ?) и преди всичко като извинение да опитате онези американски ястия, пълни със сосове, яхнии и печени вкусни сладкиши.
В тези ресторанти в Мадрид можете да резервирате вашето преживяване Денят на благодарността за вечеря със семейството или с приятелите ви и вкусете, както би направил Джоуи, добра янки вечеря. Въпреки че официалната вечер на Денят на благодарността е 28 ноември (идеално за презареждане и среща с ** Черния петък ** на следващия ден), някои от тези ресторанти разширяват офертата си през цялата седмица. Записваш ли се?
Джоуи и неговите „панталони за Деня на благодарността“
** DISENCAJA И LA TAJADA _(Paseo de la Habana, 84 и Calle Ramón de Santillán, 15. Цена: €40, с включена напитка) _**
Desencaja залага на **менюто за Деня на благодарността в продължение на пет години (както на обяд, така и на вечеря) **, пет години рецепти за традиционна американска кухня с персонално докосване, предоставени от главния готвач Иван Саез.
Успехът е такъв, че същото меню ще се сервира и в близкия ресторант в филийката (Въпреки всичко, препоръчително е да резервирате предварително).
можете да се насладите пет сочни ястия (Кралски пармезан, ламиниран портобело и винегрет от сушени плодове; задушен зелен фасул със спанак и иберийски свински челюсти; крем от тиква и конфи треска; ньоки от сладки картофи с билки карбонара и трюфел; печена пуйка, глазирани моркови и сос от червени плодове ) .
Черешката на тортата? Боровинковият пай с крем царевица и ванилов сладолед за завършек на уникален банкет.
Печена пуйка, глазирани моркови и сос от червени плодове Desencaja
** GUMBO (Calle Pez, 15. Цена: €33) НЯМА ОСТАНАЛИ МЕСТА**
Гъмбо сервира известните си пържени зелени домати от години и си дълбоко пържено...всичко в този ъгъл на улични риби . Gumbo, ресторант, който носи името си от известното и обилно типично ястие от креолската кухня на Ню Орлиънс, е една от малкото „американо-американски“ кухни в Мадрид.
Така че, очевидно, всеки Ден на благодарността те предлагат пълно меню на масите си. Първо, за да изберете между a крем от артишок и пармезан или смесена листна салата с ябълка. Второ, същественото пуйка, но този път пържена, както повелява южната кухня. Придружава се от голямо парче ориз на петна, царевичен хляб, печени сладки картофи, задушено зеле и, да, винаги, сос от червени боровинки. За капак можете да избирате между класическите ябълков пай или опитайте най-екзотичното за нас испанците, сладки картофи и пекан.
Това меню ще включва и две напитки, кафе или запарка. Празнува се на 28 ноември по обяд и на две смени през нощта, но... о! И двете смени от 21:00 и 23:00 часа. вече са завършени. Можете да резервирате своето меню за Деня на благодарността за 28 ноември на обяд на номер 91 532 6361
ЛАБОРАТОРИЯТА ЗА БИСКВИТКИ _(Улица Серано, 149) _
Един от най-важните моменти в американската традиция на Деня на благодарността е семейното готвене и по-специално „изпичането“ на десертите. добре знаеш Дейна Ноулс , главен изпълнителен директор на Taste of America и основател на този мечтан магазин за захар Лабораторията за бисквитки.
Ето защо Dana предлага серия от специално печене пред този 28 ноември, за който на Американска пекарна приготвя рецепти с вкусовете на есента от другата страна на Атлантика.
Освен вкусните бисквитки, можете да резервирате традиционни торти за Деня на благодарността като тази от тиква, орехов пай (от пекан ядки), или класическото ябълков пай (на Apple).
БАРБЕКЮТО НА АЛФРЕДО _(Улица Лагаска 5, Хуан Уртадо де Мендоса 11, Граф Аранда 4. Цена: 16,95 €) _
Не можех да пропусна. Един от най-добрите и емблематични Янки бургери в град Мадрид. Alfredo's ще предложи за Деня на благодарността в своите три ресторанта меню, което надхвърля неговите сочни месни бургери. Това е първо ястие пуешки бургер със сос , сладки картофи, царевица, боровинки и зелева салата.
За десерт страхотният тиквен пай. В допълнение това меню от 16,95 € включва напитка. Можете да му се насладите със семейството си от 28 ноември до изчерпване на количествата ( препоръчваме да се обадите предварително ) .
Коледното меню на Алфредо
** JIMBO SMOKEHOUSE _(Plaza del Descubridor Diego de Ordás, 4. Цена: 20 евро) _**
Трябва да отидете в Jimbo, за да се насладите на този вкус на добре пушени меса , онзи послевкус на скара, за който само при мисълта ни се сълзи устата. Вие също трябва да отидете в Jimbo, за да празнувате и да благодарите, защото, о, да, имаме ресторанти, които се грижат за изкуството на пушенето както никога досега.
Ето защо на **следващия 28 ноември (и обяд, и вечеря)** кухните на Jimbo ще приготвят Деня на благодарността с много силно меню, каквото заслужава американският празник. В центъра на вниманието, разбира се, е пуйка , който ще бъде придружен от своите Сос от червени боровинки, картофено пюре, печени сладки картофи и домашно приготвени бисквити.
Меню за благодарност на Jimbo Smokehouse
** DINGO _(Calle de Velázquez, 47 Madrid и Paseo de Recoletos, 14 Madrid. Цена: €26) _**
Две локации за класическо американско меню, следващо традицията, изпълнила американските маси повече от 400 години. The нощта на 28 ноември, от 20:00 ч., на две места на Dingo Те ще сервират вкусен тиквен крем с пармезан, придружен от коктейл от скариди, за да събудят апетита ви.
То ще бъде последвано от страхотното първо ястие: the Пълнена пуйка с царевичен хляб от градински чай , който ще бъде придружен от брюкселско зеле с кестени, глазирани моркови или грах в сметана с перлен лук.
За капак ябълков пай с ванилов сладолед. За участие на вечерята е необходимо предварително записване на тел. 910 51 05 06 или 917 81 70 73.
Меню за Деня на благодарността в Dingo
РЕСТОРАНТ ПРИЯТНО СЕ ДА СЕ ЗАПОЗНАЕМ, СКЪПИ ХОТЕЛ _(Gran Vía, 80. Цена: 35 евро) _
Меню с гледки, тези, които показват 14-ия етаж на Dear Hotel с неговата 360º гледка. Мадрид в краката ви и в чинията топла супа от миди за начало на празника. Продължаваме с него пуйка , запечени и поляти с грейви сос, и придружени от традиционна новоанглийска плънка.
Добавете допълнително гарнитурите: зелева салата, пюрета и различни кремове (от ряпа, тиква или картофи), глазиран лук, крехък задушен грах, подправен с масло, или сотирани моркови и брюкселско зеле. И всичко това, разбира се, с голямата лъжица сос от червени боровинки.
Ще завършим банкета с тиквена торта и прясна бита сметана.
Менюто е достъпно само вечерта на 28 ноември. Резервации, като пишете на: [email protected].
Меню за Деня на благодарността в Dear Hotel
** NEW YORK BURGER ** **(Avenida de Europa, 10. Alcobendas. San German, 5. Calle Recoletos, 4. Paseo de la Castellana, 89. Цена: €17,90) **
Готови ли сте да благодарите? Ами трябва, защото този необикновен празник Изисква всичките пет сетива.
Вече се бяхме предали на чара на дърпано свинско тако -настъргано свинско месо, пушено в продължение на седем часа, къпано в барбекю сос и върху легло от мексиканско сирене-, на крехките ребра и на митичните хамбургери (скоро ще кацне) такъв със сирене раклет, сос от пържоли и карамелизиран лук, който ще ви остави без думи ) .
Менюто на La Moraleja, приготвено за празнуването на Деня на благодарността
Но пуйката, която ще представят в деня на Денят на благодарността на масите на Ню Йорк бургери от Мадрид, най-подходящите ресторанти За да отпразнуват този американски празник, те също обещават да спечелят всеки един от посетителите. И това е, че неговото разработване не е за по-малко.
Месото се опушва в грандиозно тексаска фурна за пет часа, по-късно се маркира на скара и се придружава от три вкусни соса: сос пуешко, ябълков сос Y КАРТОФЕНО ПЮРЕ (да, така, с главни букви) . Въпреки че знаем, че ще бъде трудна задача да не повторите порции от това сочно и в същото време хрупкаво ястие, трябва да оставите място за десерта: пристрастяваща пандишпанова торта с карамел и ванилов сладолед.
Цената на меню за благодарност то е 17,90 € на човек, то е подходящ за целиакия и е предназначено за минимум двама вечерящи. Ако не искате да пропуснете този празник, ще се проведе от 25 ноември до 1 декември (от понеделник до неделя, както в обедните, така и в вечерните часове), препоръчваме резервирайте на техния уебсайт.
New York Burger Moraleja Green, един от най-красивите ресторанти в света
РЕСТОРАНТ С ПОЛОВИНОВА ДАЖБА, ХОТЕЛ УРСО _(Улица Mejía Lequerica, 8. Цена: €66) _
URSO се присъединява към празника с m Традиционен enú в най-чистия американски стил. За да направите това, менюто ще бъде достъпно само през нощта на 28 ноември за вечеря, но отворено за всеки, който иска да вечеря в компания (без да е необходимо да остане в хотела).
Ще започнем с тиквен крем, подготвяйки вкусовите рецептори за печена пуйка в собствен сос с класически сос от червени боровинки . Какво Гарисън, картофено пюре, зелен фасул и пюре от сладки картофи с подправки.
За да завършим още едно от големите задължителни неща на онези огромни вечери, които толкова често виждаме в холивудските филми: тарта от ревен с редуциран крем.
В допълнение към Media Ración, други места в хотела ще бъдат предоставени на гостите, като например оранжерията, частните стаи, частните салони или трапезарията, разположена в това, което е била оригиналната библиотека на сградата.
Резервирайте вашата маса на [email protected]
Денят на благодарността в хотел URSO
ХОРХЕР _(ул. Алфонсо XII, 6) _
Horcher празнува: 76 години от този ресторант, който е част от историята на 20 век. Днес Елизабет Хорхер следва книгата с рецепти и духа, оставен като наследство от нейния дядо Ото. Техните дивечови ястия пристигат точно навреме, за да отпразнуват изкуството на най-класическата кухня на масата.
Така Horcher изненадва с рецепти като напр печена гъска или фазан . Но внимавайте: гъска, пълнена с ябълки Ще бъде само на писмо между 6 декември и 6 януари (или до изчерпване на количествата). За да придружите, една есенна страна като пюре от кестени.
Друга възможност е да се разтопите със сърнелото си корафе, също включено в специалното юбилейно меню (придружено от червено зеле и шпатели, специална немска паста).
И да завършим? торта дърво, баумкухен, занаятчийски сладкиш, за който американците не са чували... но би вървял добре (и отива) в a импровизирано меню за Деня на благодарността . Вари се слой по слой, докато стане два килограма и половина. След това се реже на филийки (като карпачо) и се сервира с горещ шоколад, ванилов сладолед и сметана.
Baumkuchen от Horcher