Сняг и комин: Бабия беше това
Съществува в бебе селска къща между снега и облаците, която изглежда специално създадена за бягства с камина и одеяло... но в крайна сметка се оказва точно обратното.
Защото да, топлината на дървото е успокояваща, но не може да се сравни с удовлетворението, което идва от завършването на един от маршрути на този исторически регион, в който пътеките минават през безкрайни долини а двехилядниците се устремяват към хоризонта с атрактивния си варовиков профил. Нарича се Мандрата на Бабия и отваря нова стая на име Agua.
Досега три бяха местата за настаняване, които неговият собственик, Анхел Киньонес, беше ремонтирал в La Lechería de Babia, очарователно кътче на входа на село Сан Емилиано : Приютът , самостоятелна къща от дърво и камък на две височини; Звездата , със своя селски салон, облицован с камък; Y Порталът и неговите деликатни флорални тъкани.
Водата пристига, за да попълни излишното търсене на комини в района.
„Имам много редовни клиенти от Севиля, които идват да харчат Коледа в Бабия в търсене на студ и сняг” Ангел ми казва. Усещам, че той Домашна торта , на занаятчийски хляб на пекарната Riolago и на свежи цветя с които той забавлява клиентите си без задължение също имат много общо с този бис.
Ако има професионални пътници, способни да издържат на -5 ºC в Копенхаген, само за да пият капучино на терасата на Колективът на кафето или да издържат на екстремната влажност на порт Kauppatori от Хелзинки, за да опитат осолена херинга, как може севилците да не се изкачат по права линия по Рута де ла Плата, докато лъв , за да се насладите на това изолиран регион, който разкрива най-приятния си аспект през зимните месеци?
Ако това, което искате, е студено, това е вашето място в света
МЯСТО С ИСТОРИЯ
Купуването на старата мандра не знам дали ще бъде най-рискованото нещо, което Анхел е правил в живота си (той е от тези, които коронясват две хиляди като някой, който пие кафе сутрин), но да най-визионерският
Първоначално от Бабия, той знаеше как да види потенциала на тази, която е била фабрика за масло в района до гражданската война.
„Тук хората носеха мляко от домовете си, за да го превърнат в масло и след това да го продават в града. По-късно беше мандра, следователно има водни канали през всички сгради”, обяснява той.
Днес, десет години след откриването му, той отново се включи в интериорния дизайн на Agua, както направи в деня си с останалите пространства.
По този повод, дървото продължава да бъде общата нишка на околната среда, но голям килим от хидравлични плочки управлява стаята, както се диктува от текущите декоративни тенденции. Камината, от друга страна, е по-селска.
Останете в малко късче история
ТУРИСТИЧЕСКИ, НЯМА ПЪТЕКА
Вътре всичко е проектирано за удоволствието, насладата и релакса на късметлиите, които ще получат резервирайте една от четирите къщи (дори не опитвайте за моста, всичко е завършено), но какво намирате, когато се отдалечите от камината и одеялото?
„Хубавото на района е, че имаме маркирани пътеки за всички нива : Два от най-лесните маршрути минават между градовете Candemuela и La Majúa и от Riolago до Villasecino, идеален маршрут в дъното на долината за карам планински велосипед поради ниския си наклон”, обяснява Анхел.
Най-подготвените физически ще могат да се изправят срещу 13 километра и половина от маршрута около Убиня , който се изкачва от Torrebarrio до прохода Ronzón, за да се спусне през пасищата на Vega de Riotuerto до пистата, която свързва Casa de Mieres с град Pinos.
Казано така, всичко изглежда много технически, но ще го обобщя за вас на език 2.0: ще споделяте в социалните си мрежи снимки на испано-бретонски коне и леонски брани , което може да мине за къщи в хобитско село; Ще покажете панорамно селфи на почти 2000 метра височина с върхове като Tres Marías на заден план и ще захраните блога си с истории от други времена, като този, който поставя на Jovellanos през 1792 г. в град Torrebarrio разказвайки за замък с 304 кули (изглежда, че бих написал 3 или 4, но, както журналистите добре знаят, никога не позволявайте на истината да съсипе една добра история).
Тази обиколка ще бъде много по-удобна, ако първо наемете някои за 10 евро на ден ракети за сняг в новия МТБ център Бебешка спирка (от сряда до неделя, от 11:00 до 17:00 ч.), също и Сан Емилиано.
Турист, пътека няма
Любителите на адреналина обикновено се осмеляват (не ако има виелица) да се изкачат 2417 метра височина на Peña Ubiña , една от най-високите планини в планинската верига Кантабрия.
Изкачване, което не трябва да се приема леко през зимата, тъй като не допуска грешки или разсейване , дори сред професионалистите, които го използват, за да тренират умения за изправяне срещу по-високи върхове в други части на света.
Аз, който през лятото съм виждал Хесус Калеха да се спуска надолу по каменистия канал надолу, аз също го видях в Desafío Extremo, хванат и дезориентиран на билото му поради тежки нощни метеорологични условия.
Няма да се притеснявате за неподходящо лошо време, ако шофирате до Речно езеро да посети монументалния му Дворецът на Киноните , днес превърнат в a интерпретационен център n се нарича ** House of Babia and Luna Park .**
Оттук тръгва друг маршрут към Езерото Чао в които "е необходимо да се носи адекватна картография", предупреждават от градския съвет.
Може би това е успешен разубеждаващ трик за запазване на неговото (вече) застрашено местообитание, съставено от торфени блата и уникални месоядни растения.
Смеете ли с разходка?
С КРАКАТА СИ НА МАСАТА
След като се върнете от висините, за да получите малко кислород, ще имате две възможности: да се свиете отново пред бабинската камина и да приготвите нещо в перфектно оборудваните кухни на La Lechería или резервирайте маса в ресторанти от района, за да опитате местни рецепти.
Тази година вече закъсняхте колт гастрономически дни в които сервираха, наред с други ястия, кремообразна жребчешка кайма и сезонни гъби в ресторанта Белите върхове на Ла Куета (най-високият град в провинция Леон), пастет с малинова редукция в Къщата на Бабия и филе от жребче с картофено шишче с алиоли с мед Babia в **долината Сан Емилиано**.
Но, тъй като сме поверителни, ще ви кажа една тайна, знам от добър авторитет, че ако уведомите кръчма (разговорно име, с което е известен този последен ресторант), Мария Изабел ще отговаря за разгръщането на кулинарната си магия на клонирайте тази рецепта само за вас почти по всяко време на годината . Колкото тази със снега и запалените комини да е най-апетитна и вкусна от всички.