Колко типични коледни ястия ще има на трапезата ви тази вечер?
С нашите плюсове и минуси получаваме Коледа като някой, който е изпаднал в задънена улица и е преследван от лошите. С изключение на технологията, изглежда, че всичко остава същото, дежавю, което не ни позволява да премахнем Матасуеграс, коледна песен и марципан отгоре. Традицията властва в чинията, кое е най-често срещаното на вашата коледна трапеза?
ИБЕРИЙСКА ШУНКА
Освен на омепразол и алмакс има едно ястие, което винаги присъства на нашите маси: шунка. Тези, които имат повече късмет, ще имат jabugo, 100% хранени с жълъди иберийци и други ще се задоволят с бял етикет. И тогава има разрезът, този, който r Завършете рамото на кошницата с нож за шунка , този, който го реже на кубчета или този, който директно иска да издържи до следващата година и го нарязва на тънки филийки. Класика, уау!
ПЕЧЕНОТО
Пиле, пуйка, яре, сукалче, сукалче, агнешко … и така можем да бъдем до утре. В Испания за Коледа се яде печено месо, в това няма съмнение. На Бъдни вечер, Коледа или Нова година в зависимост от провинцията те се сменят един с друг , но печеното не се проваля. В ** Ла Риоха агнето **, в Андалусия на пуйка или каплан , в **Естремадура хлапето**, в **Кастилия Ла Манча, сукалче** и в **Кастилия и Леон, сукалче и капун**; докато на ** Канарските острови залагат на заека **.
ПЕЧЕНА ЦИПИЛА
Едно от най-традиционните ястия, които ще видим в мадридски, галисийски, баски, риохански и кантабрийски къщи. Въпреки факта, че цената му не спира да расте, по данни на OCU хората продължават да го приготвят за Коледа.
Варени скариди, митичното ястие, което всеки очаква.
СВАРЕНИ СКАРИДИ
Кой дойде пръв Коледа или варени скариди? Има цяла теория за това, но няма да я разкриваме сега. The варени скариди Това е класика, която е придружена от други класики като смучене на пръстите след обелване, слушане на дежурния роднина да смуче главата, докато изсъхне и по този начин безкраен брой различни отвратителни неща около това бедно ракообразно, което от начин Той е един от най-здравословните, които ще видим да се разхождат из испанските трапези тези дни.
ПЪЛНЕНИ ЯЙЦА
Яйца, пълнени с всичко: риба тон, маслини, раци, лук и домати … и дори от хумус ! Това ястие обикновено се придружава от лост за смяна което обикновено завършва в устата на някой възрастен роднина и следното няма да го коментираме...
Escudella е каталунското звездно ястие.
ЕСКУДЕЛА И МЕСО Д'ОЛА
The супа от ескудела или галети Това е най-често срещаното ястие в Каталуния, което може да се яде на 24 или 25. И със сигурност ще ви придружи под формата на канелони на 26-ти, Сант Естеве , защото няма по-хубави канелони от тези с коледната ескудела . Така е!
МОРСКА ХРАНА
Да работим цяла година, за да дойде Коледа и да изхарчим цялата си заплата за морски дарове. Но колко е богато, приятели! В Галисия, очевидно, не липсва в менюто, но не и в други части на Испания, като Кадис и Уелва.
КРОКЕТИ
то е чинията на робите и робите , защото на коледната трапеза има и социален статус. Тези, които осигуряват храната, тези, които плащат за нея, тези, които я готвят и най-умните, тези, които пристигат на сложена маса. Крокетът е изстрадано ястие , въпреки че е един от най-добрите, ако се направи добре. Пълнени с яйца, шунка, скариди, треска, гъби... те са истински порок.
Сарсуела, яхния и хек с миди са три стари коледни слави.
ТРЪН
The трън като porrusalda Ще прозвучи, особено за тези от града, нещо странно. Но това е типично и трябва да се спомене, особено в Арагон. С какво е придружено? с бадемов сос , с миди... което така казано не изглежда толкова лошо, нали?
ЗЕЛЕНЧУКОВА ЯХНИЯ
Когато беше малък и майка ти ти каза това На Коледа щеше да ядеш яхния , животът беше боядисан в тъмно синьо и светлините изгаснаха. Скъпа яхния, сега, когато сме по-възрастни, ценим много повече усилията и вкуса на добрия карфиол, въпреки че не го променяме с иберийска шунка.
ХЕК С МИДИ
The хек с миди и змиорки , още едно от типичните коледни ястия. Ястие, което може да изглежда скучно, докато не го опитате, а след това спрете да мислите за него.
Нямаше как да липсват сушените кайсии и сушени сливи.
КОКТЕЙЛ ОТ СКАРИДИ
Деликатно ястие, където го има, го представят на много трапези за Коледа, но е като лотария. Понякога можете да ударите джакпота или просто да ви оставят, сякаш не сте играли. Внимавайте: опасно е.
ЛЕЩА ЗА ГОТВЕНЕ
ако не ядеш леща на Нова година , 2018 ще върви много, много зле за вас. И това не е верига WhatsApp, баби и лели го казват. Това е класика и трябва да я спазвате.
СУШЕНИ ПРАСКОВИ
Това е един от храни с повече витамини Какво ще намерите тези празници? Много често се среща в пълнени меса като говеждо и свинско, но също и като десерт, придружен от ядки. Не се порязвайте, заедно с останалите дехидратирани Те са най-здравословните.
Традиционен андалуски десерт.
PESTIÑOS
Ако ти си Андалуско или андалуско семейство ще ги познавате много добре и, вероятно, ако сте от Естремадура също. Те имат разработка, която отнема часове и която се предава от поколение на поколение. Ще ги намерите с мед и захар.
КОМПОТ
Колко Коледи страда това ястие на масата, колко много! The деца и компот Те не се разбират, колкото и да се опитваме. Тази чиния приготвено със сварени и накиснати плодове е често срещано в северната част на Испания и се сервира за десерт.
АНАНАС И ПРАСКОВА В СИРОП
След коктейл от скариди , пристига ананас и праскова в сироп, или как да сложите десерт, без да разцепите кокоса твърде много.
Какво би била Коледа без нуга?
захаросани бадеми
да захаросаните бадеми имат много въглехидрати но и много захар. Внимавайте със зъбите! Ще ги намерим в южната част на Испания, много типични в Мелила.
НУГА, ПОЛВОРОН И МАРЦИПАН
Освен на оризов пудинг, tocinillo de cielo, torrijas и други вкусни занаятчийски сладкиши , тези три те са царете на Коледа . Светата инквизиция управлява всички испански трапези и разнообразието й е огромно: от тези, които не могат да се ядат, защото са толкова лоши, до тези, направени с толкова много любов, че предизвикват пристрастяване. Какво ти е любимото?
Твърдата нуга и зъболекарят винаги са били в договорка, но вие не го знаете.