От закуска до вечеря, включително вермут и закуски, гастрофестивалът се завръща в Мадрид
Барове, ресторанти, пазари, а защо не и музеи, културни центрове, магазини, книжарници, кина или театри... до 450 заведения и институции, които участват в XII издание на Гастрофестивала, който ще се проведе между 17 април и 2 май в Община Мадрид.
изток гастрономическа и културна среща е празник на качеството и разнообразието на кухнята, която може да се опита в Мадрид повече от 570 дейности. Защото тук става въпрос за хранене, разбира се, но и за подход към нашите маси от други дисциплини като изкуство, кино, театър, декорация, фотография, литература, мода и музика. Не се изненадвайте, затова вижте в програмата тематични обиколки, събирания и работилници в музеите, микро-гастротеатрални пиеси или шоу-готвене на вдъхновени от модата тапас.
Предвид кризата в здравеопазването, причинена от Covid-19, някои от тези предложения ще се провеждат онлайн и всички те ще бъдат организирани около шест тематични блока: Гастрономически Мадрид, гастрокултура, сензорни изживявания, енокултура, гастроздраве и семеен гастрофестивал, последният с планове, насочени към деца.
По този начин, в допълнение към планове като Дегустация на тапас (тапа и трета от Mahou за 4 евро), на 5 звездни менюта , маршрута за гурме и кафе или кулинарните инициативи на пазарите в Мадрид, можем да отидем да празнуваме гастрономията в големите художествени галерии на Мадрид с, например, Музей Тисен-Борнемиса залагане на Открийте стогодишнината на Мадрид , обиколка на работите, свързани с гастрономията, която ще завърши с обяд в La Bola; или Музей Прадо , междувременно предлагане на посещение-работилница и дегустация Ливадни изкушения и конференцията С възхитителна изработка. Захарни и ленени скулптури на кралски банкети.
И добавете и продължете. Азиатско кино и гастрономия в Casa Asia, ретроспективна фотографска изложба на квартал Тетуан на пазара Сан Енрике, дейността Гастрономия в произведенията на Сервантес в Ateneo de Madrid, шоу-готвене на тапас, вдъхновено от модата на 80-те и 90-те години и 21-ви век на пазара Antón Martín благодарение на Madrid Capital de la Moda, серията Bach Vermouth в Националната музикална зала или Los Top de Casa Decor, с препоръки за ресторанти с уникална декорация...
Освен това в това издание за 2021 г. Гастрофестивалът пожела почитат Емилия Пардо Базан на 100-годишнината от нейната смърт. И това е, че галисийският писател е автор на едно от първите кулинарни есета на испански: стара испанска кухня . Неговите страници ни разказват за аромати и вкусове и именно върху тях ще се фокусира Емили Хаус. Манджи и приказки около огъня , потапящо виртуално изживяване, което ще предложи меню за деня, съставено от истории, в които всяко ястие ще бъде придружено от текст на галисийския автор, драматизиран от писателите Мария Фолгера и Силвия Нанкларес. Той ще бъде на 23 и 24 април.
Също така ще има раздел, посветен на вкусовете на Иберо-Америка, за да отбележи, че Мадрид е Иберо-американската столица на гастрономическата култура и да подчертае голямото разнообразие от латино ресторанти в града и предлагането на съставки от тази кухня, присъстващи на общинските пазари, от авокадо до кориандър, кисела супа, манго или гуава.
Можете да се консултирате с цялото програмиране Сайт на гастрофестивала , което като новост позволява достъп до плановете по зони между 21-те района на столицата и други общини от Мадридската общност.