Трик или лечение?
Традиция е, че Ден на Вси Светии в Мадрид събираме се около една маса пържени и кокали на светец. Но какво да кажем за предния ден? Въпреки че все още има своите противници, Празненство в американски стил от нощта на Хелоуин Преди години кацна на нашата земя.
Така че още веднъж приветстваме времето, когато ресторантите са пълни с паяжини , на напитки с цвят на кръв - като пунша с червени плодове или сангрията - стават успешни и най-търсените ястия Имат вкус на тиква.
Тиквата е истинският герой на трапезата на 31-ви
Факт е, че в Испания се възползваме от всякакви извинения купонясване, обличане и, разбира се, хранене. И така, ужасяващо облекло или не: защо не извлечете максимума от нощта на мъртвите?
МЕКСИКАНСКИ ЧЕРЕПИ
За любителите на Мексиканска гастрономия , ние предлагаме вечеря в тези ресторанти в Мадрид, които са проектирани специално меню за тези дати:
- Тепик. Намира се на улица Аяла, в ж Квартал на Саламанка , като добри мексиканци, празнувайте Деня на мъртвите с тези специални ястия, налични само на 31 октомври, 1 и 2 ноември.
Пиле с моле поблано, придружено от ориз (15 €), царевични тамалес (4,50 € всеки) и сладка тиква с панела и ванилов сладолед (€6,90) са хапките, които можете да придружите коктейл от тиквен пунш (€8), приготвен с ром, печена тиква, захар мусковадо, кайсия, портокалов сок и мента.
Малко тако в Алпе?
- Алпи. А обедно меню (19,90 евро), вдъхновен от традиционната мексиканска кухня, е това, което предлага този очарователен ресторант на Calle Fernando el Santo, в Чамбери, този Хелоуин. Техният тортила чипс с гуакамоле, такос ал пастор с препържен боб и вкусната му царевична торта няма да ви оставят безразлични.
- Дивият гастро. В тази цветна местна улица понцано можете да се насладите на смесване на мексиканска гастрономия с азиатска и средиземноморска кухня.
Такос костен мозък с антрекот; сладък картоф и тиква с гръцки сос ; или цвят от тиквичка в темпура, сирене и моле от Чиапас, са някои от опциите, които къщата препоръчва за прекарайте "страхотен" Хелоуин.
Митичният миланец от TATEL
- ТАТЕЛ. Експлозия от цвят, мариачи, цветя и катрина ще внесе мексиканската същност в този ресторант, разположен в сърцето на Пасео де ла Кастелана.
На масата главният готвач Карлос Посадас ще почерпи небцето ви с най-добрите вкусове на традиционна испанска кухня, но с обрат. Две класики? Неговата миланеза от телешко с поширано яйце и трюфел и ТОРТИЛЯТА (така че с главни букви).
- Свято. Този мексикански ресторант предлага да отпразнуваме Денят на мъртвите , който в Мексико се провежда в деня 2 ноември , с коктейл което би възкресило всеки: Рейзърът , приготвен с ром, умешу, ягодово пюре и лимон.
РЕСТОРАНТИ ДА ВИ ДАВАТ ТИКВИ
Но не в преносния смисъл. В тези гастрономически храмове ще можете да опитате най-типичния портокалов деликатес за Хелоуин и споделете момента с по-добрата си половина (или с когото искате). Да вземат под внимание:
- Кравата и градината. Галисийски кюфтета от телешка опашка с подправено пюре от печена тиква . Кой може да устои на такова ястие? Е, резервирайте маса в този уютен Уличен ресторант Recoletos и се насладете на тази сочна рецепта.
Кюфтета от телешка опашка по галисийски с пюре от печена тиква
- Тарамара. Ако сте от тези, които предпочитат морски дарове, в този мадридски ресторант шеф готвач Серхио Ернандес ще ви спечели с отлично Печена треска с чеснова тиква.
- Залакаин. За по-традиционен ден на Вси светии, Ресторантът на главния готвач Хулио Миралес е сигурен залог. Основната му кухня е съобразена със сезонните продукти, предлагани за тези дати вкусен десерт със следните съставки: кокос, морков и тиква с шоколад.
- Латазия. Братята Роберто и Серхио Ернандес ни карат да пътуваме, без да помръдваме Мадрид на масите на Lastasia, където има ястия нюанси както на Югоизточна Азия, така и Латинска Америка , без да забравя родния Мадрид.
Струва си да се опита Пикантен сливов сладкиш с тиквен крем и българско кисело мляко.
- Ресторант М29. До 3 ноември този ресторант на Calle Miguel Ángel предлага **вечери (предястие, основно ястие, десерт и напитка)**, които отдават почит на Хелоуин.
Техен Тиквена запарка с калмари в мастило и пяна от шунка Това ще бъде само началото на една страхотна нощ. Освен това, ако резервирате на 31 октомври, можете да се насладите DJ сесия на живо (35 евро на човек).
Крем пица от печена тиква, моцарела, хрупкав бекон, орехи и босилек.
- Динго. Те ще ви посрещнат със своите кървав нощен коктейл , направен от бял ром, ананас, лайм и сок от червени плодове.
Ето как ще започне една вечер с аромата на кесадия от зъл боб и охлаждащ хашиш, кралски рак призрачен крокет, тартар от сьомга с мистериозно авокадо и паяжини от уакаме и меден скелет за барбекю с грудкови пръсти и зелев паяк.
И да завършим? Страшен десерт: тиквен крамбъл с малинов сладолед. Менюто е на цена от 29 евро на гост.
- Популярна Тратория. Присъстват братята Фигурато HelloWine в неговия ресторант Улица Лара номер 13 . Вечерта, която ще започне в 21 часа на 30 , ще представи на гостите най-добрите вина и рецепти на италианска гастрономия .
Масло от тиква аранчино и трюфел; Канелони от тиква, рикота и амарето ; или тарт с тиква и канела, са някои от вкусните варианти на меню (35 евро на гост) .
А за любителите на моцарелата, друга изкушаваща опция, която можете да намерите във всеки негов обект, е Наполетанска пица с тиква и бекон.
Ако си падате по млечните шейкове, отбийте се в Hard Rock
БУРГЕР С ЧЕРНАТА БРАДА?
В Hard Rock вечерта на 31-ви ще ни потопи в легендите за най-страховитите пирати. ПИРАТИ НА ХАРД РОКА! е името, дадено на тази ода на най-опасните корсари и флибустии в историята.
От друга страна, любителите на сладкото ще могат да се насладят от 26 октомври до 3 ноември с шейковете за Хелоуин: два вкусни шейка **(с и без алкохол) ** от кремообразен ванилов сладолед, черен шоколадов сос и домашен крем от бял шоколад със зрънца карамел.
ИЛИ БУРГЕР И ТОРТА?
Страшни кукли, паяжини, ужасяващи тикви и балони ще превърнат ресторантите Hamburger Nostra в перфектната обстановка за Хелоуин банкет, в който хамбургери и десерти ще бъдат главните герои.
Някои домашни препоръки: опитайте вкусен френски хамбургер с телешко, карамелизиран лук и козе сирене , заедно с класическата морковена торта; или опцията веган , Хамбургер Нахут, морков, червен пипер и подправка фалафел , придружена от шоколадова торта.
В допълнение към специалната оферта (хамбургер + торта), децата могат да рисуват лицата си като ваш любим герой от ужасите на следните адреси: улица Boj номер 5 , на 31 следобед; Y Улица Алкала номер 81 , през сутринта на ден 1.
МАДРИД ОТ ПОГЛЕД НА ПРИЛЕП
-Yelloween 2019. Съзерцавайте осветената катедрала Алмудена, стъкло на френско шампанско в ръка, е това, което предлага Ginkgo Restaurant & Sky Bar, разположен на покрива на петзвездния хотел VP Plaza España Design.
Френският Hamburger Nostra няма да ви разочарова
Освен изкусителното гастрономическо предложение, на събитието ще присъстват гримьори, маникюристи, таро четци, музика на живо -с любезното съдействие на The Blackjacks- и DJ което ще накара гостите да танцуват до зори.
Цената на затворено меню , организиран от Maison Veuve Clicquot, е от 69 евро на човек.
- Хотел Император. Барманът Лука Анастасио създаде коктейл, вдъхновен от зловещия персонаж в бялата маска Майкъл Майърс , герой от сагата за филми на ужасите Хелоуин. Елате да го опитате и да наздравеете с невероятните панорамни гледки, предлагани от покрива на този централен хотел.
- Кухнята на Сан Антон. Ако търсите тераса Чуека , това са вашите координати. От понеделник, 28 октомври до неделя, 3 ноември , този ресторант Пазар Сан Антон ще включи в менюто ястия като топъл тиквен муслен със семки или тиквени гъби върху нейното кули и крема сирене.
придружава ги с Перфектният кошмар, коктейл от ром, канела, лимон, касис и ангостура , създаден за случая.
КЪРВАВ ВЕРМУТ
Тази година в La Hora del Vermut създадоха специален коктейл, за да отпразнуват най-ужасяващата нощ в годината.
Коктейл с изглед към хотел Емперадор
Разкриваме тайната рецепта Кърваво вермумонстър : вермут, доматен сок, изстискан лимон, капка сок от миди, три капки табаско, черен пипер и сол. Перфектен за съчетаване с някои естествени миди.
ДА ОХЛАДИ КРЪВТА ТИ
Винаги е подходящ момент да се поддадете на изкушението от сладолед, но този Хелоуин, благодарение на лоло стълбове имаш извинение Създадена е марката занаятчийски поло тениски пет нови вкуса за празнуване на Хелоуин:
прилепна есенция (кокос и активен въглен), Трансилванска кръв (ямайска вода и малина), тролски мозъци (кокосов орех и чай матча) и вълчи раменни нокти (чисто обезмаслено какао, мляко и банан) . Невъзможно е да устоиш да забиеш зъби в тях.
ФИЛМ НА УЖАСИТЕ И ЖИТНИ КУХНИ
Това е планът, който той предлага Ловци на зърнени храни : три лимитирани издания на зърнени храни (горски плодове и блатове, шоколад и блатове или ягоди и блатове) ; оранжево, зелено или лилаво мляко ; окървавена покривка; спринцовка със сладка кръв и страшен филмов маратон от 90-те.
Да, правилно прочетохте, във вторник и сряда, в мадридските помещения на улица Алкала ще се прожектира на огромен екран Скрийм и Чъки. Включени пуканки.
Вижте Вермумонстъра
ГОТВАРСКА РАБОТИЛНИЦА
Мислите ли да организирате добър домашен банкет? Наточете ножовете и се запишете за класовете, които организира Супер звезди , компанията на готвачите вкъщи, този четвъртък, 31 октомври. Главен готвач Мигел Видал , верен на келтските си корени, ще научи участниците на много начини за приготвяне на тиква в кухните на улица Oquendo номер 20.
Крем от тиква , сашими от галисийски миди, тръпчива тиква , aguachile mex и като завършек торта с череп и мини сладки тикви с бухнал ориз са рецептите, които можете да научите в тези частни работилници (€60 на човек) .
В допълнение, тези курсове ще се преподават от готвачи, които са били в кухните на известни испански ресторанти, като ** DiverXo, Lasarte, Álbora, The Fat Duck или Noma.** Включвате ли се?
ТРИК ИЛИ КАПАН?
Малките у дома не зачеват вечер на Хелоуин без него „Трик или лечение?“ на строгост. Поради тази причина фирмата за шоколад капан пусна ново издание на своя пакет за Хелоуин: раница, украсена с тикви , проектирани с органичен памук и пълни с шоколадови бонбони с различни вкусове. О, и без палмово масло и без глутен .
Това е Хелоуин!