Малко се говори за Луго и много по-малко за неговите тапас...
Любопитно е за ** Луго .** Безплатни капачки. Малко се говори за него, въпреки факта, че е на повече от 2000 години. Нормално, предполагаме, че е заради стената, която все още стои. Безплатни капачки. Искам да кажа, че тази структура може да функционира като защитник от дивия свят, като оазис насред враждебна пустиня, като един от онези замъци, които правехме като деца, с кърпи и чаршафи, за да се предпазим от външно варварство. Той е единственият в света, който запазва оригиналния си периметър и е близнак на китайската стена на Кинхуандао. Безплатни капачки.
Това, което се случва вътре, си остава вътре
Като деца си представяхме колосално чудовище, когато ни говореха за града, защото възрастните го правеха с извадени очи и с треперещи ръце. Още в колежа онези, които стъпиха в стария римски лагер, се заклеха никога повече да не го напускат. Безплатни капачки. Обявен е за обект на световното наследство през 2000 г. Да, това щеше да е последният катаклизъм и компютрите щяха да ни изядат с картофи. Нищо не се случи, но възрастни и сериозни и почтени хора все още бяха изумени от това, което се случваше в училище. Ръцете им танцуваха и краката им трепереха, а роговиците им ги караха да стават бирибири, когато коментираха пътуването си до вече предците Лукус Августа.
Нещо ще има този град, което ни подлудява. Безплатни капачки. Въпреки това все още не знаем каква е тайната му, въпреки че я усещаме. Може да се наложи да четете между редовете, за да разберете. Безплатни капачки.
Ако тръгнете от брега, първата спирка ще бъде на Чудотворен квартал. Тъй като все още не сме достигнали владенията на бившия римски лагер, добре е да се разходим извън стените, за да видим на какъв враг сме се натъкнали. В този квартал е **пивоварната Lagar** _(rúa da Milagrosa 38) _. Интимна и лична атмосфера, малко туристи в очите и много малки тапас или raciones върху дървени маси и столове. Raxo е много типичен, но ако искате, дръзнете като римските легиони опитайте свинската буза.
Малко туристи и много тапас и порции
Но ако входът ви в двехилядолетния град - което скоро се каза - е от вътрешността, преди да се потопите в лудостта на Луго, може да си струва да направите спирка на 134 Magoi Avenue. Той ли е Чиста кубинка -преди беше О, моя Хавана!- и можете да добиете представа. Ако пристигнете през нощта коктейлът ще бъде добър съпровод на оризовите тапас в кубински стил , за да дам пример, който изобщо не е оригинален, но винаги работи. Това е, ако няма концерт и преди да опитате хапка, попадате в конга.
За това кулинарно-антропологично изследване обаче се спряхме бяха взети стари традиции и по-консервативни методи. Започва зоната за разузнаване граничи с река Миньо, от N-VI, докато стигнете до Римския мост и вдясно от вас, на един хвърлей камък, спа хотел, който е прикрепен към същата река. Изкачвайки се по криволичеща пътека ще откриете парка на великата Розалия де Кастро, а още няколко стъпки ще ви отведат до портата Сантяго и площад Пио XII къде е Катедралата Луго. Следвайки дясната му страна, нашата лява, ще открием алеи, които водят до Праза до Кампо. От там започва всичко.
От този анклав има три улици: Rua do Miño, Nova и Rua da Cruz. Във всеки от тях решетките изяждат ходещия, затруднявайки го при избора, защото всички имат външен вид. В допълнение към това, което могат да предложат на деня като покритие, ето ги Някои интересни съвети.
Риба е в същото Праза до Кампо , и е перфектен като гастрономически оперативен център. Дните на удоволствието и розите трябва да започнат с това домашен вермут от този ъгъл. Специално за гастрономи, тъй като имат деликатесни консерви на добри цени и тапас, приготвени внимателно, като шишчето със скариди.
Или, ако предпочитате да умрете, осмелете се Толо _(Praza do Campo, 9) _ с картофи с адски сос, направено с лют червен пипер Assam, Naga Jolokia, което е като да изядете милион люти чушки Padrón.
в 101 Вина _(rúa Miño, 6) _ Литри бира струват колкото тапас. Но ако искаш сериозно, ако има Хек галисийски опитай. здравей Цезар _(rúa Nova, 10) _, поздравяват ви тези, които ще пият. Не, това не е шега, това е знакът за добре дошли. Черният ориз е високо ценен тук.
в Към фабриката _(rúa Nova, 15) _ идеалното, както във всички барове, е да започнете деня за почивка с вино и калпак шкембе. За тези, за които водовъртежът не е тяхната среда, октоподът е добър начин да избягате от света.
ряпа с морски дарове
В Механата на Даниел _(rúa Bispo Basulto, 4) _ има много яйца. Опитайте тортили, Те идват във всеки цвят и вкус, който можете да си представите. този с raxo е особено добро, но ако предпочитате да навлизате в по-сериозни теми, червата са добро начало.
в Петте лъча (rúa da Cruz, 5), специалността е задушен език, но на бейби калмари те не са много назад. До него е Ханът на Алберто _(rúa da Cruz, 4) _, класика сред класиките - тя е на върха повече от четири десетилетия, което е нищо - поражда страхотни ястия, като напр. морски дарове с ряпа, въпреки че тапас няма да ви оставят безразлични.
Като допълнителна топка, далеч от центъра на тежестта е колос, който носи повече от век прави ястия . Той ли е ресторант Испания _(rúa Teatro, 10) _ който е един от малкото, които могат да се похвалят с предлагане говеждо месо, отглеждано от самото семейство. Тук говорим за големи думи, уважение.
Много от тези храмове на гастрономическата мъдрост те имат своето място за тези, които предпочитат план на масата и покривка. The Порциите са изобилни и евтини. Тук идвате да играете. Тези хора го правят от две хилядолетия и знаят какво правят. Може би някой от неговите предци е измислил този тост. Защото, тъй като бяха препълнени с храна, те имаха само звука от дрънченето на чашите си, за да заситят липсващото сетиво.
С категорията умами, присъстваща във вкуса, ще трябва да разберем дали хората от Луго вече са го знаели, и те чакаха човечеството да бъде готово да му се наслади. Това или това е истинската тайна на неговия успех беше да предложи безплатни тапас. Няма начин. Това ще бъде умами. Постоянно.