The Houston Bros: ще танцувате в техния ритъм в Ел Ей
The Хюстън Брос. (както са известни на местно ниво) управляват, проектират и управляват няколко много успешни питейни заведения. Първият беше Harvard & Stone speakeasy в Thai Town, след това те превзеха място в стил от 70-те години, което нарекоха Good Times on Davey Wayne, последвано от кубинската вакханка La Discharge в западната част на града, а по-късно Pour Vous и Бучери и бръснари.
Един от първите магазини, открити от братята
Тази година, която започва, те се отличават с четири нови проекта . Те току-що отвориха No Vacancy в Hush Lounge, Hudson Bistro в Холивуд, The Falcon и ще отвори врати много скоро Говорете, караоке бар в хотел Линия, най-много в на момента. „Вдъхновяваме се от пътуванията, виждайки други места в други страни. No Vacancy е почит към стария Холивуд. Speek е завръщане към нашите корени през осемдесетте, в които сме израснали тук Корейски град на няколко пресечки от хотел Line и се чувстваме много горди от това място. За Хюстън Корейтаун в Лос Анджелис е техният дом: „Сами се образоваме между улиците First и Vermont , квартал, в който в баровете нямаше опашки, претенции, сервиране на бутилки или нещо от тази лудост, просто добър разговор, приятели и музика и това е, което искаме да предложим”.
седя на комисар , ресторантът Hotel Line, братята Хюстън, облечени в своите дънки и карирани фланелени ризи, не изглеждат като могъщите предприемачи, каквито са в действителност. „Нощта предлага безкрайни възможности. Обичаме да създаваме, организираме, ако не управлявахме нощни клубове, вероятно щяхме да се занимаваме с интериорен дизайн. Нашата цел е да насочваме и проектираме линия от магазини в хотелски франчайз“, обяснява Марк, по-разговорният от двамата братя. В крайна сметка искаме да влезем в хотели , да бъда част от този вид гостоприемство.“
„Старите“ никога не умират
Съзнавайки, че организират клиентела, вярна на техните вкусове, Марк и Джони безстрашно гледат към бъдещето, мислейки за франчайзинг от пространства със собствен етикет. „Известни сме като собственици на нощни клубове, но също така обичаме да поддържаме връзка с нашите клиенти.
С барове в Лос Анджелис, братята Хюстън могат да се видят в Лас Вегас, Сан Франциско, Ню Йорк и защо не? Ибиса. „Философията, която имаме с Марк, е, че няма място в света, което да е лошо, няма лоши места, има само лоши концепции“, обяснява Джони. „Когато създаваме пространство, ние се стремим то да работи според нашите нужди. Налагането на концепция никога не е синоним на успех ”.
С протокол, който изисква етикет във всяко от помещенията, братята Хюстън обещават различно изживяване: „Точно това е подписът на къщата. Днес всеки иска да прави коктейли, да прегърне културата, която направихме модерна. Преди няколко години в Лос Анджелис човек седна в хотелски бар без музика, за да изпие скучно питие. Променихме тази концепция, добавихме забавление и нови усещания. Питейното заведение е не по-малко легитимно или по-малко уважавано, ако също така се забавлявате. започваме с Harvard & Stone, продължаваме с лентата R&D и сега имаме звезден барман които са поканени да приготвят своите специалитети, ние се стараем да организираме различна програма за всяка вечер”.
*** Може също да се интересувате от...**
- Ръководство за Лос Анджелис
- Двама за пътя: От Лос Анджелис до Лас Вегас
- Големият американски път: първи етап, Лос Анджелис
- Лос Анджелис за пешеходците
- Radar Traveler: къде да се срещнете със знаменитости в Лос Анджелис
- Секси страна на Лос Анджелис
Бармани и коктейли, които бележат нощния живот на града