Типичният камион за храна в Портланд
Ако през петдесетте години беше камион за сладолед и през шейсетте години хотдог и хамбургери , сега готвачите добавят изтънчеността на мрежите към печките на четири колела Какво копнеете? Изберете, защото има по нещо за всеки вкус. Гъши дроб върху чипс, кимчи кесадия, тако от омар, архитектурни сладоледи, викингски палачинки... предложението е богато.
Камионите за храна на Западното крайбрежие, от Портланд до Сан Диего, те имат международно признати учители, които безсрамно се превръщат в улични търговци.
Историята на съвременните камиони за храна датира от годините след Американската гражданска война, когато десетки доброволци пристигнаха с влаков вагон на сервирайте закуска, обяд и вечеря на гладните мъже от равнините . Тези влакове по-късно се превърнаха в кухненски вагони където се приготвяше храната, с която се хранеха работниците от различни райони. Специализацията на тези вагони е предшественикът на съвременните камиони, известният „камиони за храна“.
Душевна храна на четири колела
Град на Западния бряг, родното място на революцията на уличната храна, това е портланд . Тази мека къщи 700 книжки за товарни автомобили които работят в полупостоянни частни паркинги и са ежедневната дестинация за жителите, които търсят евтин обяд , на туристи на лов за снимки или гладни нощни души в полунощ. **Nong's Khao Man Gai** е любимият камион в града. храна за душата , толкова просто и утешително, колкото ориз с пиле . Трябва да го опитате, за да го разберете.
Опитайте техния сандвич със свинско филе със сос от хрян
Още една от звездите на този мегаполис на Орегон то е табор , благодарение на своя паниран сандвич със свинско филе със сос от хрян. За тези, които предпочитат храна без глутен разходете се в мобилния ресторант **Thrive Pacific Food Cart** с разнообразно вегетарианско меню и възможност за избор: пилешко, темпе или телешко.
Без глутен в Портланд
в Сиатъл предлагането на камиони за храна е грандиозно, всъщност телевизионната програма Good Morning America награди камиона Marination Mobile's като най-добрите в страната . Неговият ангажимент към хавайско-корейската кухня marina четири ястия: пикантно свинско, говеждо калби, пиле с джинджифил и секси тофу.
Най-добрият камион за храна в Сиатъл?
Ванкувър , градът в западната част на Канада, също се присъединява към тази тенденция и дебютира преди четири години със седемнадесет камиона . Днес повече от двеста се разхождат по улиците му, предлагайки гурме качество като Japadog, който предлага шестнадесет вида хот-дог с японски акцент.
канадски хотдог
в Санта Моника , На брега на Спокоен , камионите за храна в града се срещат всяка седмица, което се превърна във фестивал за дегустация на открито и където мнозина идват с велосипеди, за да опитат добър сандвич с топено сирене Камионът със сирене на скара , любимата на тийнейджърите сърфисти.
Камионът със сирене на скара: сиренето на скара от Санта Моника
Успехът на камиона Коги барбекю накара собствениците му да отворят постоянен камион в Летище Лос Анджелис, на терминала на American Airlines. Kogi BBQ, основано от главния готвач Рой Чой, предлага вкусни такос телешко, кимчи кесадия и ребра на барбекю.
Коги барбекю в Лос Анджелис
И не мога да кажа сбогом, без да спомена архитектурният сандвич със сладолед от Coolhaus , домашен сладолед с домашни сладки. Може би най-любопитното нещо за Coolhaus е, че са създали фен клуб който освен към сладоледа, присъединява страстта си към изкуството. „Coolhaus“ са архитекти, дизайнери, готвачи, актьори, писатели, музиканти и хора, които вървят през живота с интерес към изкуството. Любопитно за гастро изживяването от хранене на улицата в компанията на други Coolhaus и всички обединени от приложение . Какво казваш? Смееш ли? Най-използваните приложения са Food Truck Fiesta, Eat St и Roaming Hunger за Iphone и Android.
*** Може също да се интересувате от...**
- Започва ли тенденцията на food truck в Испания?
- 10 причини, поради които Ванкувър си заслужава да посетите
- Комфортна храна: простата кухня идва - Гастрономията на Милениалите