Занаятчийски колбаси в El Bierzo
АВИЛА. Цветето на Кастилия _(Plaza José Tomé 4; Ávila) _. Това, което започна като сладкарница, днес е малък гурме магазин с магазин и ресторант. Неговите жълтъци от Санта Тереза са известни.
БУРГОС. Местност Туданка _(N-1, км 152; Аранда де Дуеро; Бургос) _ Добра селекция от продукти на Бургос: черен пудинг, торта Аранда, овчи сирена и агнешко сукалче . Разполага и с барбекю.
Манастир на кларисите _(Белорадо; Бургос) _. те са известни неговите трюфели и неговите „малки портокали“ , които правят с авторски шоколад Валрона , един от най-добрите в света.
Класика
ЛЪВ. Серранийо _(Plaza Conde Luna, 4; León) _. Исторически магазин за хранителни стоки, основан през 1926 г специализирана в продажбата на червен пипер , въпреки че предлага и ръчно пълнени маслини с риба тон, аншоа, сирена или бадеми, консерви и други типични леонски продукти. Има три разклонения.
Корито _(Ордоньо II, 27; Леон) _. то е най-престижният гастрономически магазин в града , известен със своите сушени меса, на които дава точната точка на втвърдяване. Интересни занаятчийски бири и всякакви леонски продукти: бобови растения, консерви, шоколади и т.н.
фримолс _(Ctra. Molinaseca, km 5; Molinaseca; León) _. Фабрика за колбаси с обществен магазин, където можете да купите добри колбаси, botillo и т.н. Има заведения в Понферада.
Никанор от Бонар (Avda. Constitución, 70; Boñar; León). Леонски майсторски бутер сладкиши приготвен от чисто краве масло, брашно, яйца и захар.
Избрано от Леон _(Мариано Домингес Беруета, 19; Леон) _. Месо и колбаси леонски. Освен това има винарна и продажба на консерви.
Монклоа де Сан Лазаро _(Cimadevilla, 97; Cacabelos) _. Гурме магазин в сърцето на El Bierzo: магазин и ресторант.
митичното
**ПАЛЕНСИЯ. Паста и бутер сладкиши от Uko ** _(Paseo de Valdesgares, s/n; Cervera de Pisuerga) _. традиционен сладкиш особено известен със своите прочути "socorritos".
Избор на Кастилия _(Виламартин де Кампос; Паленсия) _. ферма за отглеждането на патици на полусвобода и фабрика за пастети и други свързани продукти. Директни и онлайн продажби.
Каскахарес (Vegapalacios, 1; Dueñas; Palencia). Ферма за развъждане на птици, която отиде по-далеч, за да се превърне в еталон в предварително приготвените меса. Неговият флагман е капунът.
Cascajares Волска буза с картофи и гратен от круши
САЛАМАНКА. Фермата Хасиендас _(Ctra. Salamanca до Ledesma, km 12; Salamanca; Valverdón) _. Природно и екологично земеделие, с производство на сурови сирена от овче мляко, иберийски шунки...
Инструменти и Viands _(майор, 1. Саламанка) _. Магазин специализиран в бобови растения: Леща от La Armuña, боб от El Barco de Ávila и нахут от Fuentesaúco . Има и мед, сладки и други продукти.
Резервирайте изпечено сирене Dehesa от сурово овче мляко
СЕГОВИЯ. Върховен деликатесен магазин _(Хроник Лецея, 11; Сеговия) _. Добра селекция от регионални, национални и международни гурме продукти: олио, оцет, патешки и гъши гъши дроб, занаятчийски конфитюри, сирена, варива...
СОРИЯ. Йорк Кременица _(Plaza Mariano Granados, 3; Сория; тел. 975 22 73 05) _. Основана през 1957 г., в момента разполага с кафене и магазин със занаятчийски сладкиши и дегустации. Тяхното масло е известно с причина.
Муньос Деликатес _(Коладо, 34; Сория) _. Интересна гама от продукти от Soria: масло (сладко, натурално и солено), дехидратирани и консервирани гъби, мазане, трюфели, ароматизирани масла и оцети, гъши дроб и пастети от фирмата Malvasia, колбаси от Soria и кейк със сирене Sierra de las Merinas .
Добра селекция от регионални гурме продукти
**ВАЛАДОЛИД. Cervecera Casasola ** _(Ctra. de Villabáñez, km 4; Valladolid) _. Занаятчийски бири с пет разновидности на руса, препечена и черна, произведени в манастира La Granja на Casasola de San Benito el Real.
кофа (_Лазаро Алонсо, 38; Медина де Риосеко; Валядолид) _. Сладкарница с музей на захарни скулптури на кастилски паметници, направени от майстор сладкар Енрике Куберо.
Фабрика за сирене във ферма Cantagrullas _(Camino del Calvario, s/n, Paraje de Las Parrillas; Ramiro; Valladolid) _. Традиционна занаятчийска фабрика за сирене със собствени продукти и онлайн продажби.
Сладкарски изделия Arranz _(Onesimo Redondo, 5; Pedrajas de San Esteban) _. Великолепна паста с кедрови ядки от Pedrajas.
Искаш ли студена бира?
ЗАМОРА. Фермерско плащане Лос Вивалес _(Коресес; Замора) _. Прави великолепно сирене Заморано от сурово овче мляко, в допълнение към други сортове. Директна продажба.
ох бъз _(Фонтан Águeda, 10; Fornillos de Fermoselle) _. Занаятчийски конфитюри.
_* Публикувано в гастрономическия пътеводител на Condé Nas Traveller 2015, сега се продава в цифров формат в Zinio и Apple. _ Можете също така да изтеглите приложението за Android и от App Store напълно безплатно и да започнете да се гмуркате в испанската гастро карта.
*** Може също да се интересувате от...**
- Окончателното приложение за кулинари: стартирахме приложението Gastronomic Guide за 2015 г
- Предимства да си испанец
- 58 неща, които ще разберете само ако сте от Саламанка
- 62 неща, които ще разберете само ако сте от Валядолид
- 47 неща за правене в Кастилия и Леон веднъж в живота
- Най-доброто месо в света, леонско пренебрежение и каприз от 84 евро
- Леон е "мод"
- Кастилия и Леон, без камък по пътя
- Топ 10 на западните кастилско-леонски градове: не само камъни на запад
- Топ 10 на източните кастилско-леонски градове: всичко, което може да се направи с камъни
- „Leonsburg“ или как Леон получава гафапаста
- Всички статии на Arantxa Neyra
Ммм...сирене...