2013: годината, в която джинът с тоник излезе извън контрол
Тази 2013 даде много, добро и разнообразно: за туъркинг, за папа от Сан Лоренцо, за мемета, за Лу Рийд, за Уолтър Уайт („Кажи името ми“) и за стотици хиляди котки във всеки ъгъл на Интернет ; но да отидем на гастрономическия, че губим. 2013 ще бъде запомнена като годината, в която един гребенест сводник засади железния трон на висшата кухня в Мадрид - двадесет години по-късно, годината, в която кухнята стъпи на глупавия бокс (ще съжаляваме за това), **годината на киноата , гастро-мейкъри и вермут **. Но преди всичко, 2013 беше годината, в която джинът с тоник излезе извън контрол.
И това е, че ние в Mantel & Cuchillo сме, въпреки всичко, упорити защитници (оставете ме да ви кажа!) на класическата комбинация на Йохан Якоб Швепе. Основната напитка на кралицата майка, Питита Ридруехо и Уинстън Чърчил . Джинът с тоник (тук моята рецепта: джин, тоник, лед, лимонова кора) като аперитив, като онази кратка напитка, която подготвя реколтата и духа за всичко, което идва. „Преди“; едно горчиво питие, zasca, и отиваме на дансинга, за да видим какво, по дяволите, става с тази блондинка, compadre. И Бог да пази кралицата.
Така че можем само много да се обидим на глупака с джина с тоник и зеленчуковите яхнии в чаша с балон. По същество: това са 19-те най-абсурдни джин тоника на годината.
1) Безалкохолен джин и тоник със златен прах. Без алкохол -аха- и със златен прах. Brilli brilli за окончателната купа на Paulina Rubio.
2) Сладко от джин - Тоник. Или Gelée de Gin-Tonic, което е по-скоро така. „Идеален за гарнитура към студени мезета с морски дарове“, пише на етикета. Или на препечен хляб с кафе, какво по дяволите.
3) Джин - тоник с теменужки, жасмин, хибискус, орхидеи, нарциси и листенца от роза. Или върховният кокал на Оскар Уайлд.
4) Джин - тоник с канела, хвойна, карамфил, кардамон, пипер, шафран, мащерка и розмарин. Или кошмарът на Джиро Оно.
5) Джин - тоник с аспержи, грах, праз и червено цвекло. Родриго, палавник, знаем, че ти харесва.
6) Чаен тоник. „По средата между инфузия и джин с тоник“ . По средата между смеха и релсите, добавям.
7) Следобеден чай с джин. „Джинът с тоник, който се сервира в чаша чай“. И когато изглеждаше, че не можем да паднем по-ниско... един чайник, хора.
8) Джин нуга - Тоник. Кълна се, че съществува. Вече не е достатъчно вечното - много трудно - съмнение между твърда или мека нуга. Сега е твърдо, меко или джин с тоник.
9) Джин - тоник с хайвер, есенция от аромат на печено Кобе и инкрустирана чаша на Хари Уинстън. Ти, млад и нахален читателю, който си фен на Райън Гослинг и Бионсе, мислиш, че никога и в никакъв случай не би станал жертва на човек като Флавио Бриаторе. „Ти не си от тези“ и други подобни. Е, изчакайте, докато той ви сложи джин с тоник с хайвер в бара на неговия Sardinia Billonaire Club. Чакай чакай.
10) Млечен шоколад и джин бар - Тоник. Шоколад, мляко, джин с тоник. На таблет. Шоколадово блокче. Представете си мозъчната атака на това творение. Сериозно, помислете за това.
11) Джинът - молекулярен тоник. Сферификациите удрят нашите стари и уморени в съчетание с това джин желе и тоник сферификация. Джин с тоник на една хапка. Довиждане, крокет. Здравей, джин с тоник.
12) Миди върху пикантен GinTonic. Главата ми експлодира. Намерих тази комбинация в ресторант в Пуерто де Сагунто. Рафа Мора и Лабрадор са от Пуерто де Сагунто.
13) Джин-тоник със зехтин. Какво казва дежурният барман, че „зехтинът ще добави текстура, както и ще придаде на комбинацията допълнителни хранителни свойства“. Но всичко си има граници, приятели моденци. Зехтин или го докоснете!
14) Джин Макарон - Тоник. Джин с тоник cuqui, джин с тоник, който Амели би изпила, ако Амели пиеше джин с тоник (какво ще пие Амели? Облаци?). „Макарон, пълен с джин ганаш и конфитюр от краставици“, толкова красив...
15) Кекс с джин и тоник. Хипстърският джин с тоник. Или какво се случва, че Малени нямат право да разпилят джин с тоник, докато кърпят цветни чорапи и рисуват вдъхновяващи фрази с тебешир? „Животът е прекрасен и всичко ще бъде наред и аз те обичам завинаги“ и този брадат рок го знае.
16) Презервативи с вкус на джин - Тоник . Добре, те не съществуват. Да, има презервативи с вкус на cuba libre от италианска модна фирма (здравей, Oliviero Toscani) и се чудя... какво чакаш, Durex?
17) Джинът - тоник на Конгреса на депутатите. На 3 пуйки, че cubata de Larios излиза на техните светлости. Сега разбираме много неща.
18) Джин - тоник в чинията . Което е страхотно ястие за Педро Субияна в Акеларе (желе от джин със сос от хвойнови плодове и кенел от лимонов сладолед) и вероятно Педро е този, който откри сезона на десертите с любимия ни коктейл, но...
19) Джин фритър - Тоник. пърленка. От джин. Тоник.
Запази спокойствие и...