Родословното кученце
Въпреки че произходът му датира от края на 19 век, този продукт с немски произход успя да превземе половината свят, благодарение преди всичко на американската магия, която проработи в своеобразния немски сандвич с наденица същият маркетингов трик, който работи толкова добре с италианската пица (и внимавайте, защото същото нещо е откраднато от нас от Чурос ) . Но въпреки световното си господство, Испания изглежда се съпротивляваше… досега. защото столицата е пълна с места, където можете да опитате този деликатес точно както беше преди години с магазините за замразено кисело мляко. Ние се поддадохме и ви предлагаме селекция от това, което ни хареса най-много.
1.**РИЦАР И СКУАЙР (Феликс Боикс, 9)**
Те получават вечеря от 1967 г. и това трябва да има причина. Всичко вътре напомня за типичен английски пъб, въпреки че изборът му от хот-дог не е ограничен само до британските земи, а варира от мексиканската версия швейцарска, италианска, немска и дори индийска с горчив портокалов мармалад, лешници, стафиди и къри. Фестивал на вкусовете на повече от намалена цена, която само в случая на мексиканеца надхвърля 4 евро. За взискателни вкусове с тесни джобове.
Кучета и добра бира
2.** LA VIRGIN BEERS (Calle del Cabo Rufino Lázaro, 4, Las Rozas) **
Jaime Riesgo и Ana Coello са мислещите умове зад микропивоварната La Virgen, която произвежда бирата си във фабриката си в Las Rozas, която вече подлудява целия град. Заедно със своите партньори и създатели на La Sudestada, те се пуснаха в света на камиона за храна в тяхната фабрика, със селекция от четири кученца, които нарекоха Богородица, Течичи (с бобова бенка) Куклен (с натурален пушен бекон) и Зелено куче (с авокадо, салморехо и чипотле майонеза) . С цени между €4 и €5, те са перфектната закуска, която да придружава тяхната вече известна бира.
кучето бира
3.**БАР ESTOCOLMO (Calle de la Palma, 72)**
разположени в пълен размер Маласана , се отличават със сервиране кученца в шведски стил . Неговите собственици, които поддържат и бар 4 лата, го правят повече от 25 години с успех в този рок клуб, предлагайки на клиентите си прочутите си хот-дог, в които всички съставки са внос от Швеция.
4.** THE GABINOTECA (улица Fernández de la Hoz, 53) **
Да подчертаеш ресторант като La Gabinoteca заради неговия хотдог означава да оставиш много неща зад гърба си; но да направите списък с хот-дог в Мадрид и да не включите вашия, би било светотатство ; особено като се има предвид, че е единственият с родословие. Очевидно представен в картонена кутия, тайната на такова забележително отличие е в неговия колбас, домашно приготвен със смес от мляно месо (говеждо, свинско и бекон), което заедно със смес от подправки и коагуланти и подложено на гответе 6 минути на 70 градуса Предлага наистина невероятен вкус.
Кученце с родословие
5.**CHICAGO HOT DOGS (Calle Corredera Alta de San Pablo, 2) **
Класическият американски хот-дог е същевременно една от големите класики на града по отношение на хот-дога. Сега инсталиран в квартал Malasaña, той предлага безкрайни възможности, от класически американски хотдог с кетчуп, лук и горчица до нови версии като средиземноморската, която обединява франзела, червен пипер, зелена салата и кисела краставичка . А неговият график ще ви позволи да задоволите апетита си почти по всяко време на деня.
6.**LAPPY DOG (Calle San Lorenzo, 9)**
Хавиер Муньос Калеро, главен готвач на T.A.R.T.A.N. и Muñoca, също стои зад това място, което, въпреки това, което може да изглежда, има само кученце в менюто си. Новият хотдог lapdog, както го наричат, се състои от един 10-инчов братвурст с подправки, сервиран върху кифличка Hoagie и придружен от чили кон карне, хрупкаво жито, сирене чедър и пържени картофи с кожа. Не е лесно да се яде без петна, но няма да оставиш и троха.
Кученцето XXL
7.**БАРБЕКЮ МАРКЕТ (пазар Сан Мигел)**
В централния пазар на Сан Мигел, скрит сред тълпата от посетители, се намира BBQ Market, щанд с малко по-различно предлагане на хот-дог. Те предлагат десет различни вида „колбаси“, включително колбаси с трюфел, рокфор, рататуй, чили или гъби, които могат да бъдат подправени с десет различни вида сосове като сирене с чушки или пушено айоли . Испанският хотдог в най-оригиналния му вид.
8.**FELTMAN´S HOT DOG (Calle Sevilla, 2) **
Това е едно от местата, посветени на най-новите хот-доги в Мадрид и въпреки това вече е постигнало значителна значимост. В американски стил те предлагат четири версии: Feltman, Newport, Conney Island и Hamptons, всички с американски съставки като пържен лук, сирене чедър или бекон. Освен това всичките му колбаси са пушени, както при класическия хот-дог, което има положителния момент хлябът е собствено производство.
9.**DUKE (ул. Maldonado, 14) **
Мястото на поклонение за най-доброто от мадридското общество има и едно от най-оригиналните кученца в целия град. С класическа немска наденица, но заместваща хляб за бутер тесто с пармезан и придружава всичко с кисели краставички, пресен лук, кетчуп и горчица. И всичко това за по-малко от €7.
*Може също да се интересувате... - Най-добрите ресторанти за хамбургери в Мадрид - 13-те най-добри брънча в Мадрид
- Закуска в Мадрид
- Най-добрият картофен чипс в Испания
- Най-добрите брави в Испания
- Най-добрите крокети в Испания - Цялата информация за гастрономията
- Най-добрите картофени омлети в Испания
- Пътеводител за Мадрид
100% американски съставки