Когато гладът се появи... СНАК
Предлагаме ви три предложения за закуски способен да задоволи най-интензивната алчност и най-специфичните желания, ръчна изработка и с екзотична нотка ; деликатеси за купуване и изяждане на улицата, които винаги ще ни карат да се връщаме за още.
НЕЩО СЛАДКО : на **лукумас на лукумаса**
И какво е лукумас? Казваш, докато закова моята зеница твоята синя зеница; добре гръцка поничка , въпреки че няма много общо с индустриалното парче, което всички имаме предвид. Петрос Пасхалидис , собственикът, ни пояснява: „това е продукт на деня, изцяло ръчна изработка, без консерванти или нещо подобно. Всеки един е различен, защото са... истински. Нарязвам, пържа, пълня и покривам едно по едно. Използвам рецептата на родителите си и идвам всеки ден в 5 сутринта, за да ги направя възможно най-пресни”.
Нещо сладко: Лукумас, гръцка поничка
Този грък, уморен от работата като арт директор, реши да направи това, което е толкова популярно днес: да даде посока на живота, като напусне работата пред екрана на компютъра да се върнем към основите, към физическите и осезаеми неща , и решава да погледне към най-близкото до него: сладкарницата на родителите му в Солун. Той създаде помещенията в любимия си квартал на Барселона, Грейс (Torrent de l'Olla 169) и до днес. В допълнение към продажбата на сладки за вкъщи, Lukumas е светло пространство, украсено с много вибрации , „без преувеличение, с гръцки, но не и фолклорен привкус“, на чиято единствена голяма дървена маса можете да изпиете хубаво кафе, придружено от богат избор от свежи и изкусителни ръчно изработени лукуми. Въпреки че тези с шоколад са любими на всички, Петрос препоръчва да опитате канелените . През уикендите трябва да отидете рано; лукумите летят.
Семейна рецепта от Гърция до Барселона
НЕЩО СОЛЕНО : Гевреците на Претиола
През последната година на претиола , от неговия местен арт нуво Терминал (Corders 10), е убедил в ползите от тях тестени ленти във формата на дъга на много туристи и съседи, които ни знаеха преди какво е геврек. „Най-старата закуска в света ”, както го определят те, е много популярен в Централна Европа или Съединените щати и колкото и пристрастяващ да е успехът му, не е застрашен.
„Философията на нашия бизнес е да продаваме ръчно изработен продукт, 100% натурален, на ниска цена ”, обясняват ни те, а ние потвърждаваме: само за едно евро имаме гевреци за избор между различни разновидности: от класическия със сол до белгийски шоколад, кокос или пеперони, въпреки че предаваме на моцарелата, чесъна и магданоза , а масленият пълнеж винаги ще има място в сърцата ни.
Геврек, "най-старата закуска в света"
НЕЩО ВКУСНО: аржентинските емпанади в Rekons
Това е старият знак на „Фермата Каниго“ на граф д'Юржел 32 не заблуждавайте: Rekons Това е аржентинско бистро, където можете да закусите, да се насладите на неофициална храна със сандвичи и салата, да изпиете кафе и преди всичко да си купите вкусни емпанади които те сами изработват в своята работилница. The 21 разновидности това, което предлагат, затруднява избора: месните имат какво да предложат, въпреки че сме склонни мазнината на пикантното чоризо и най-деликатното от орехите и синьото сирене.
Аржентински емпанадили: ÑAM
Можете да ги купите, за да ги вземете или да се борите за място на малката си тераса и в крайна сметка да попаднете в мрежите на морковена торта или мъфини намигване от гишето. В неделя сутрин ** по време на вермут се движи от лодка на лодка ** и между скуотерската къща отсреща и гъмжилото от търговци на пазара Sant Antoni, посещението на Rekons се превръща в хит.
* Може да се интересувате и от...
- Барселона: един от вермути и тапас
- Маршрутът на барселонския гастрохипстър
- Хипстърски хотели
- Барселона с лупа
- Пътеводител на Барселона
- Най-добрите хамбургери в Барселона
- Гастрономически пътеводител на Барселона
- Най-добрите хотели за питие в Барселона
- Всички статии на Ракел Пинейро
Най-добрите емпанадили в стария „Granja Canigó“