В Condé Nast Traveller не сме много склонни да се предаваме безумно на носталгията, но в същото време ни харесва традиции, добре направени неща, детайли с вкус кои са тези, които до голяма степен бележат автентичния лукс.
Значи знаем как да ценим онези особености на живота в хотелите – не напразно познаваме няколко по целия свят – и всеки от нас има предпочитания към едно конкретно. Следващия, нашият списък с хотелски обичаи, които се губят, но за нас имат много, много смисъл.
Клуб сандвич в хотел София в Барселона.
THE SANDWICH CLUB (Дейвид Моралехо, ръководител на редакционното съдържание, Conde Nast Traveler Испания). Всъщност не съм много наясно дали той липсва. Но нека тези редове служат като призив за никога няма да станем свидетели на неговото изчезване. Защото няма нищо по-добро на света от този стандартен сандвич, с вечен каданс – кажете стар, ако искате – и непоклатима в рецептата си, същият, който е роден в Saratoga Club House в Ню Йорк около 1894 г. Шунка, бекон, пиле, сирене, маруля, домат и майонеза, препечен нарязан хляб с добро масло... и готово, за да напълните това голямо легло с трохи с чаршафи от египетски памук все още без петна.
Защото да видим, неговото нещо е да поръча клуб сандвича от рум сервиза, за да се наслади на момента на бързо хранене целият мързел на света. Винаги, когато пътувам, се опитвам да направя място – в стомаха си, в дневния си ред – да живея отново и отново щастливи нерви преди това чук, чук на сервитьора, който съобщава за пристигането на (още един) клуб сандвич. И знаете ли какво? Рядко разочарова. Опитайте (например) в хотел софия (Барселона), в Спорт Хотел Ермитаж & Спа (Андора), в Four Seasons Jumeirah Beach (Дубай), в Хотел Crosby Street (Ню Йорк). И внимавайте за трохи.
Сладко хотелско удоволствие.
ШОКОЛАДИТЕ ВЪВ ВЪЗГЛАВНИЦАТА (Мария Касбас, редактор на Condé Nast Traveler). Казват, че надеждата е последното нещо, което се губи. Ето защо всеки път, когато отворя вратата на хотелска стая след като съм се разходил по улиците на града, имам една и съща мисъл: оставили ли са шоколад на възглавницата?
Веднъж попитах една приятна икономка в хотела Сейнт Реджис Рим ако знаеше произхода на този вкусен обичай. Оказва се, че произходът има име и фамилия: Кари Грант. „През 50-те години на миналия век, когато Кари Грант беше женен за третата си съпруга, Бетси Дрейк, той имаше някой друг афера. Един от хотелите, които посещаваше, беше Mayfair Hotel St Louis, в Мисури. Веднъж, когато бил там с любовника си от онова време, той осъзнал, че няма да пристигне навреме и той помоли хотела да напълни стаята му с шоколадови бонбони, създаване на пътека, която минава през целия апартамент“, каза ми икономката.
До хотел Mayfair в Сейнт Луис - сега Хотел Магнолия Сейнт Луис– Това му се стори добра идея и той започна да оставя шоколад в стаите. Мълвата се разнесе и много хотели се присъединиха към инициативата.
От тук се обръщам към всички хотели по света да продължавайте да правите всички тези гости щастливи които, като мен, отварят вратата на спалнята и скачат направо в леглото в търсене на това сладко лакомство.
Моля, можете ли да ми се обадите в стая 230 утре в 7:30 сутринта?
„ЗОВЪТ ЗА СЪБУЖДАНЕ“ (Клара Лагуна, редактор на Condé Nast Traveler). Давайте, аз не съм най-технологичният човек на света. Адаптирам се – какъв лек – и дори накрая и с отдаденост се наслаждавам на всички постижения, които идват в живота ми в този смисъл, но Аз съм от тези, които винаги ще предпочетат хартиена книга (по възможност смачкана и подчертана) пред електронна, а също и тежък метален ключ към карта, който често се демагнетизира (така ли се казва?) и вие сте принудени да отидете на рецепцията за дубликат.
така че да, знам това Имам настроена аларма на мобилния си телефон, дори има хотели, където те чака будилник, понякога закачлив и винтидж, понякога ултрамодерен, черен и пълен с мистериозни функции. Знам, че нищо няма да се случи, няма да заспя, алармата ще звъни, но имам навика (красив според мен) винаги да го изисквам на рецепцията, лично или с нощно обаждане, уточнявайки време, в което искам да бъда събуден, нежно събуден от сън сутрин. Ритуал, който ме кара да се чувствам придружен, свързва ме с персонала, не знам, мания за често пътуващ!
За съжаление, някои хотели автоматизират тази услуга и това е апатичен робот, който ви казва по зловещ и механичен начин времето, след като звънецът на стационарния телефон ви стресне (ах, никога не премахвайте стационарните телефони от хотелските стаи, моля…). Но В идеалния случай това е приятелски настроен член на екипа, който казва добро утро и ви поставя в съответната часова зона. Утешава ме да знам, че в хотела има някой, който ме пази, че няма да се изгубя в онази неизвестност на анонимност и хотелска дискретност, която от друга страна също е изкушаваща на моменти...
Хотелската чанта за пране, на която обикновено не обръщаме особено внимание.
ЧАНТИТЕ ЗА ПРАНЕ (Марта Сахеличес, сътрудник на Condé Nast Traveler). От друга епоха без съмнение са хотелските чанти за пране. Сега ги гледаме с безразличие, когато отворим килера в стаята си и ги намерим там, идеално поставени, чакащи никой да не ги използва. Но, Какво би станало, ако отново ги напълним с използвани дрехи, чакайки да ни ги върнат изгладени и сгънати? Че със сигурност отново ще пътуваме леки... но натоварени с милиони спомени, съхранени в един и същи пуловер или панталон.
око! Че могат да се превърнат и в автентичен сувенир за вкъщи (ако са за еднократна употреба, разбира се; ръчно бродирани, никога) никога не забравяйте, че веднъж бяхме в Мексико, в Малдивите или в Германия.
Че не мога да взема халата със себе си?
Халатът за баня (Сара Андраде, сътрудник на Condé Nast Traveler). Това, което най-много ми харесва в хотелите, е да си слагам халат. Това е нещо, което никога не правя вкъщи и което свързвам само с моменти на почивка и хотел, вече имам магистърска степен по откриване кои са качествени и кои не”. Кои са халатите, които заслужават пътуване? Би ми било трудно да избера, но халатите на хотел Mandarin Oriental в Барселона няма да липсват в списъка ми, чист обгръщащ лукс; и тези на Mas de Torrent в Empordà, всичко в този хотел е направено с най-малкия детайл.
… И „ЛУКСОЗНИТЕ“ ХАВЛИИ (Ева Дънкан, редактор на адаптори/преводачи на Condé Nast Traveler). „Винаги съм обичал хотелските кърпи: меки, миришат на нови, имат онази хубава тежест, която те прегръща, когато излезеш от душа... Но когато бях в спа центъра Archena преди няколко години, се влюбих любов с халати.да бъде като хавлиите но по-добре, защото те ви заобикалят напълно и не е нужно да ги държите, Възможността да се разхождате между стаите и басейните, без да обличате и събличате дрехи, беше много удобна. Не че имам оплаквания от хавлиите, все пак ги обичам, но Когато стигна до хотелска стая и те също имат халати, аз съм много щастлив."
Карта на рецепция? Да моля.
ХАРТИЕНИ КАРТИ (Вирджиния Буедо, редактор на адаптор/преводач на Condé Nast Traveler). „Може да е малко чужденец, но когато пристигна в хотел в нов град, обичам да взема една от онези типични туристически брошури с карта и маркирани различни атракции. Над всички, Обичам да мога да говоря с хората на рецепцията и да ги питам за препоръки относно места за хранене, търговски зони, очарователни места, които не са маркирани и други съвети, и че те ми ги показват на картата. Все още имам много такива карти, маркирани с химикал за спомен."
Къде би бил Джеймс Бонд без добър хотелски ключ?
КЛЮЧОВЕТЕ В РЕЦЕПЦИЯТА (Синтия Мартин, редактор на Condé Nast Traveler). Технологиите са полезни, никой не може да го отрече. Домашната автоматизация ни помогна да запазим по-добре енергията, така че да бъдеш малко забравителен не означава да зареждаш планетата всеки път, когато оставиш светлините включени. Въпреки това, в този процес на модернизация, появата на кредитни карти –дори възможност за отваряне на вратата на стаята с телефона– е забравил вълшебното чувство да си у дома. Какво повече може да ви накара да се почувствате, че сте пристигнали у дома, отколкото да имате ключове в ръка? Те може да са малко обемисти, но, да, можем да кажем, че ни липсва оставянето на ключовете на рецепцията да ги видиш да почиват в скрин, чийто номер беше твоята къща за няколко дни.
Има (вкусните) churros churros и има хотелските churros!
THE CURROS (Мария Анджелес Кано, редактор на Condé Nast Traveler). Не бяха занаятчийски, нито пък деликатесен магазин, а само според гастрономическите канони, защото за моето десетгодишно „аз“ бяха истински деликатес. Спомените ми от хотела са тясно свързани с личните ми спомени и почти мога да се върна към онези невероятни закуски в която баща ми взе всички видове колбаси, майка ми, нейните класически тостове, а аз направихме кула от чурос, докъдето погледът стигаше. За връзки, каквото казах.
Тези сутрешни банкети бяха за мен синоним на ваканция, моменти, в които приятно ставаш рано, за да стигнеш навреме. Беше ясно, че тези хотелски чуро ще загубят известност в ерата на тостовете с авокадо, купичките асаи и яйцата Бенедикт, но се надявам, че никога няма да изчезнат напълно. Най-малкото, че те остават като онзи необходим и постоянен гардероб, като тази закуска това символизира, че за няколко дни нямате какво да правите, освен да качите няколко килограма абсолютно щастие.
Закуска към „Хубавата жена“.
ЗАКУСКАТА НА БЮФЕТ (Лидия Гонсалес, мениджър социални медии на Condé Nast Traveler). Щом пристъпя във фоайето на който и да е хотел, небцето ми се тълпи от думи с горещо желание да бъда освободен: „От колко часа до колко е закуската?“ . Готово. Ако бюфетът с всичко, което можете да изядете е вашето грешно удоволствие, ще разберете за какво говоря. Преодолейте мързела и настройте ранна аларма (въпреки че сте останали до късно, имайте предвид), за да се наслаждавате няколко яйца Бенедикт със сьомга, холандски сос, авокадо и домат (или каквото ви попадне) Това е част от хотелската ми рутина. Защо не слезете от пухкавите възглавници, за да поддай се на благословения сутрешен празник, Да, това би било тежък грях.
Специално споменаване също заслужава сокове с всякакви вкусове; колбасът и съответните му хлябове; скарата, която излъчва пристрастяващ аромат на бекон; изкусителните сладкиши; перфектно нарязани плодове; и кафето, което ви очаква прясно сервирано тази маса с изглед към морето, увенчаваща тераса на покрива или в светла всекидневна където тишината се нарушава само от удара на вилици. И да, въпреки укорите, които получих по време на тази мечтана семейна ваканция, Все още съм от тези, които стават за втори кръг. Прости ми, татко.