2022 г., инерцията на Lebrija
Домът на културата Лебриха , разположен в старата църковна сграда Cilla, е украсен. Всичко е готово за откриването на изложбената зала Тартесиан Лебриха . Мострата, която експонира един от две реплики на известния „Candelabros de Lebrija“ , е още една стъпка от Делегацията за култура, наследство и местен туризъм, така че общината да се установи сред основните дестинации на туристическата мрежа на провинция Севиля.
Недалеч от там, в двора на Кметството, се намира интерпретационното пространство на Елио Антонио де Небриха. Този хуманист от Лебриха е автор на първата Граматика на кастилския език през 1492 г., а през 2022 г. V стогодишнина от смъртта му . Общината се подготвя от месеци събитието е трамплинът към пристигането на повече посетители.
Елио Антонио де Небриха
„Лебриха никога не е гледал към туризма, въпреки че има атракции за това“, казва той Делегат за култура, наследство и туризъм, Хосе Мартинес . Местоположението му, между провинцията и Блатата на Гуадалкивир , са означавали, че селското стопанство винаги е било неговият основен икономически двигател.
В допълнение, съживяването на туризма е сложно поради близостта на места като Утрера, Херес де ла Фронтера или Севиля.
Но има потенциал. Неговото историческо и социално-културно наследство, основано на занаятчийска дейност и традиция и на фламенко, накарайте Lebrija да се стреми да се превърне в място, където не отивате просто да „прекарате деня“ . И за това гастрономическата оферта се стреми да зарадва най-много гастрономи.
ЛОЗЕРСКА ТРАДИЦИЯ
Скрит, без да иска да отнема известността на Маслинова църква , се намира Винарна на маркиз Сан Гил . Това пространство е в сърцето на Lebrija от 1711 г. и може да бъде посетено, стига да се съгласите предварително. Наред с характерните зависимости, свързани с производството и стареенето на неговите вина, къщата-изба има маслобойна, няколко конюшни, овощна градина и градини, разположени на площ, която достига 4000m2.
Посещението продължава около час и е възможност за опознаване проектът, който една от сестрите на маркиза възроди през 2015 г.: Bodegas Halcón. Тези винопроизводители са консолидирали връзката на Lebrija с Марко де Херес ; е единственият севилски град в производствената зона на Наименование за произход.
В допълнение, в неговите съоръжения има офис, където можете да закупите неговите подсилени вина (Oloroso, „Zamarrita“, е благословена слава!), сладки алкохолни вина (сметана и Pedro Ximenez) и вермут.
Bodega del Marqués de San Gil е в сърцето на Lebrija от 1711 г.
Във лозаро-винарския сектор Lebrija държи единственото Защитено наименование за произход (ЗНП) на провинция Севиля . The Винарна González-Palacios , основана през 1960 г., насърчава производството, преработката и отлежаването на вина, които са ограничени до общините Лебриха и Ел Куерво от 2005 г. насам.
„Има Lebrijanos, които не знаят, че имаме PDO“, казва търговският директор, Феликс Гонзалес , който иска да вложи залога за вино, който баща му инициира. За целта посещава своите лозя и Винарна Los Arcos, в историческия център на града , за да дегустирате неговите вина, сред които се откроява червената крианца Оверо , цветето на Лебрия флакон , биологично отлежалото бяло вино само “ и Старо сухо вино Lebrija.
Gónzalez пази карта с историческите винарни на Lebrija , които в началото на 20 век са имали около 50. Тогава вече е имало Опушени изби , популярен като катастрофата . Мануел Ахумада ръководи собственото си производство и поддържа традиция, която обхваща четири поколения.
В своята Заведение на улица Marines гроздето се мели в края на лятото и в сакристията, в задната част на бара, отлежават вината, които се радват на съседи и посетители. „Всичко си остава същото. Не сме се променили”, казва Мануел . Шокът е а място за срещи, място за срещи и където е позволено да се носи храна от улицата. Мануел поставя виното на едно от най-фолклорните места в Лебриха.
КУЛТ КЪМ ТЕЛЕРАТА
Градският съвет на Лебриха започна процедурите, така че местният хляб да получи отличието Защитено географско указание (IGP) . В своя кръстоносен поход срещу разширяване на парно изпечен хляб , няколко местни пекарни искат да добавят стойност към продукт, който се надяват скоро да получи тази идентификация от Европейския съюз.
La telera, типичното парче на Lebrija , тогава това ще бъде още една причина общината да се появи на пекарните карти на Испания. „ЗГУ може да даде тласък на хляба, който не е достатъчно признат тук“, казва пекарят Доми Велес, отговарящ за техническия секретариат на IGP.
Пекарна и сладкарница La Cañada
Телерата е емблемата, която този град в района на Гуадалкивир-Доняна иска да издигне заедно с други национални хлябове като алфакар, галисийски или селски.
В Консисторията знаят, че IGP е още една атракция за гастрономически туризъм и че ще доведе много посетители, които могат да се насладят на разработките на различни пещи и работилници като напр. Фурната на Велес, La Cañada, пекарна Colón или пекарна Our Lady of the Rosary.
КЪДЕ ДА ЯДЕМ
Фламенко фестивалът Lebrija, едно от основните му културни събития, се нарича La Caracolá. Не е изненадващо, че едно от референтните ястия на общината е, следователно, охлювите в бульон и козите в сос. А сезонът току що започна!
Ресторант Миано , че обслужва кози през цялата година , не е достатъчно. Звездното ястие тук са яретата с домати. Друга алтернатива е Бар Пава където за мнозина поставят най-добрите охлюви в Lebrija.
да докосвам, Анселм Хаус . Това е най-старият магазин в Lebrija и е отворен от 1836 г. В менюто му можете да намерите иберийски сирена и сушени меса, консерви и всички видове montaditos. За домашно приготвени ястия семейство Руис предлага традиционно предложение в своя бар Lechuga.
Треска с хапче-хапче
Ако намерите място, гастрономическата отправна точка на Lebrija е Venta Luis Rey. Rubén Caballero въвежда иновации в домашната кухня, за да остави закусвалнята погълнат от обичайните вкусове, но чиито презентации са много новаторски. Ако можете, опитайте сезонните артишок с пача и гъши дроб!
Римски, тартески, фламандски и занаятчийски. Винарна, пекарна и родно място на може би най-известния испански хуманист . Lebrija има предимства за консолидиране на своята туристическа атракция. 2022 г. е точно зад ъгъла.