Танжер, Мароко
Зад вратата на Касба времето не минава. Има улици, където се чува само тишина, птици рано сутрин или случайно тичащо развеселено дете. Въпреки това, след като прекосите арката, която го отделя от Медината (най-новата част от центъра на града), улиците гъмжат от местни минувачи, които бързат да приключат с покупките си преди залез слънце, да търгуват от магазините си или да говорят по мобилните си телефони докато се разхождате с решителни стъпки из криволичещите улички на този мултикултурен град.
Касба, която е служила като цитадела през 10 век (най-старата част на Танжер) и Медина са свързани от Улица Касба , което води до Рю дьо л'Италия (наречена на италианското си население от началото на века). Разходката по него е един от най-добрите начини да се потопите в културата на Танжер и да откриете няколко съкровища, които обикновено не се появяват в пътеводителите.
Нашето турне събужда пет сетива и непрекъснато ги подлага на изпитание (тук не можете да избирате, всички се използват от момента на ставане до лягане) . Започваме от кръстовището, което свързва Rue d'ltalie, една от най-оживените и натоварени артерии в Медина, с Kasbah.
Започва от Площад 9 април (което в случая би свършило работа за "Рим", защото всички пътища в града водят до него) и свършва тук, на пресечката, където старият Кино Алказар (който все още запазва светлината си) и Кафене Колумб. Терасата на последния е заета през повечето време от мъже, които пият кафе и пушат (ако е сутрин) или мъже и туристи, които пият чай, ако е следобед. Този автентичен послевкус на сенник от 60-те години и маса от метакрилат, отстъпва място на безкрайни базари, фризьорски салони и магазини за фурми (една от основните съставки на арабската кухня).
Това е ред в безпорядъка, който, докато напредваме по все по-стръмния склон, се разсейва, за да пръска няколко места от едната и другата страна на улицата, които привличат вниманието ни. Миризмата на бадеми (друга суровина за мароканското сладкарство благодарение на националния си излишък) и препечена захар е първата и идва от Сладкарница Руас , където можете да опитате прочутите „газелови рога” или чебакия, един от най-характерните сладкиши в района. Опитахме по един от всеки и ги взехме в кутии.
Със задоволството на нашите апетити за момента, ние се отдаваме на любопитството си към някои от занаятчийски работилници които следват едно след друго отляво, от местна керамика (мароканските плочки също са сред най-желаните) до парчета кожа или дърво. Всичко, от едно и също място, се произвежда или фиксира.
Очите ни също са изумени да видим сливането на предмети, които се натрупват в някои от магазините в горната част на улицата, които се присъединяват към тези на търговци и деца, които през деня продават всичко от традиционни шапки до чанти, но също и някои от най-неочакваните стоки.
В това разнообразие сме изненадани от трезвостта на Лес Сингулие, на номер 49 Rue de la Kasbah. Това скромно ателие продава всичко от ръчно проектирани дрехи и аксесоари (внимавайте за тениски и чанти от Rock Du Tanger , които създават тенденция) към лампи, фотографии, керамични картини и други съвременни произведения в Мароко.
Когато ни настъпи глад (казват, че дори въздухът в този град възбужда апетита), внимателно търсим входа на Cafe À L'Anglaise . Разположен на номер 37, този малък ресторант заема основната стая на къща и е управлявани от майка и дъщеря които радват и най-изисканото небце.
Те предлагат пилешки тажин с лимон, риба на скара и известния пилешки или зеленчуков кускус, както и други ястия като зеленчуков киш или марокански тапас, и толкова са вкусни които правят спирането там повече от веднъж почти задължение. В допълнение, достъпните му цени - по-малко от пет евро за ястие - го правят силно препоръчителен вариант за домашно готвене в града.
След традиционен ментов чай (тук размерът на мохито) ви се почива. Така че пресичаме вратата на Kasbah и слизаме по малки стълби, където, щом завием зад ъгъла, дървена веранда в мозарабски стил ще ни приветства с добре дошли в една от най-добре пазените тайни в града и също със сигурност най-доброто легло в градът, в който някога сте спали: ** La Maison Blanche **. Има девет уникални стаи, които изящно съчетават цялото очарование на традицията и лукса на модерността заедно. Танжер започва тук.
Мандариновите залези са уникални