Известните сандвичи на The Cheese Bar.
А Камдън Таун нищо не липсва на нищо, за да бъде абсолютно перфектно. **Лондонският квартал** пази една малка тайна (която може би вече сте открили) и това е The Cheese Bar, малка таверна, посветена на сирене . Има ли нещо по-добро от a добър сандвич с топено сирене ? Да, 30 разновидности на британски сирена чака те и ти казва „ела и ме изяж“.
Разбира се, не можете да ги пропуснете сандвичи на скара , но в Барът със сирене Има много повече. „Предлагаме а меню със сирене който съчетава нашите известни сандвичи, „комфортна храна“ и гениални малки чинии за споделяне, с акцент върху съчетаванията, ръководени от готвачи и качествени продукти“, обясняват пред Traveler.es от Cheese Bar.
Burrata в Cheese Bar.
Барът със сирене от 2013 г. дава какво да се говори и демонстрира това британското сирене Няма за какво да завиждат на французите. първо през Камионът със сирене, сервиране на сандвичи със сирене на скара Лондон и Великобритания от два микробуса за сладолед от 1970 г. на име Алфи и Одри.
Основателят се върна от Съединените щати с голяма мечта, малко пари в джоба си и стар ван за сладолед, който постави пред дома си. „От скромното си начало през Малтби стрийт пазар , сервирайки 20 сандвича под дъжда на семейството и приятелите си, стана твърдо място във фестивалната верига в Обединеното кралство. Cheese Truck е сервирал повече от 150 000 сандвича и е разтопил повече от 20 тона най-доброто британско сирене ”, обясняват пред Traveler.es.
През 2016 г. чрез а кампания за групово финансиране получи 130 000 паунда за създаване Барът със сирене , който отвори завинаги през 2017 г. A непринуден ресторант , така го описват, за 54 човека в сърцето на Камден.
Барът за сирене в Камдън Таун.
ЛЮБИМИТЕ
Този храм е посветен на най-доброто от британското сирене , всички те принадлежат на производители и занаятчии на ферми във Великобритания където правят сирената традиционен начин . „Нашата цел е да споделяме нашата храна с възможно най-много хора, като същевременно образоваме и информираме колко добра може да бъде храната. британски продукти ”.
в Барът със сирене можете да се насладите на моцарела и бурата от La Latteria, западен Лондон, и от сиренето Chihuahua на Gringa Dairy в Peckham. Извън Лондон, друг от най-популярните в The Cheese Bar е сирене чедър Quicke's and, the Baron Bigod, сирене от сурово мляко и бри, произведени от Fen Farm Dairy в Съфолк.
А вашите най-добри ястия? The моцарелени пръчици те са класика. „Също пушени шотландски яйца и черен пудинг; и на раклет със синьо сирене със сирене Young Buck от Белфаст, солено говеждо, картофи и мед с трюфели са едни от любимите ни”, добавят те. Ще ги намерите всички за 6 или 9 паунда.
Неговите пръчици моцарела.
НАЙ-СПЕЦИАЛНИЯТ
Ако това, което искате, е да опитате различни и непубликувани неща, това са техните препоръки. Moorland Tomm, направен от общност на Camphill в Bottom Village , социално предприятие за хора с увреждания изцяло устойчиви и биодинамични. Те произвеждат само малко количество от това сирене всяка година и ние сме късметлии, че го имаме в менюто си.
Също и синьото сирене Young Buck's, първото сурово мляко от Северна Ирландия направено от Изисканите сирена на Майк от Белфаст.