Паламуд такос в Eurostars Hotel Real 5* GL
"Цивилизацията не се състои в многото износване, нито в бързането, нито в писането с правопис. Тя се състои в сладостта на обичаите, в любовта и в толерантността". Цитат от Рафаел Барет служи за представяне на десерта (занаятчийски сладолед от козе сирене с червени горски плодове и карамелизирано бутер тесто), с който завършва менюто на Eurostars Hotel Real 5 GL* в Сантандер. Така чрез цитати от Барет преминаваме през меню, базирано на тако с конфи от риба тон, канелони от диви гъби, карета от хек с пресни зеленчуци и терин от бузи.
Това съоръжение заедно с Eurostars Madrid Tower 5*, Eurostars Hotel de la Reconquista (Овиедо) и Eurostars Boston 4* (Сарагоса) участват в инициативата Gastro Letras.
Нобеловият лауреат за литература Хосе Ечегарай е този, който вдъхновява менюто на Eurostars Madrid Tower 5 * в които всяка плоча е знак на почит към работата му и в някои случаи те намират вдъхновение в професията му на математик. Така в действие 1 можете да опитате Пролетта, която не свършва (1889) на базата на боб а ла чичо Лукас, в действие 3 лудостта или святостта (1876) на опашката на бик с козя кост и в действие 3 6 хапнете малко mignardises, озаглавен Геометрични фигури, като почит към математическия талант на Ечегарай.
Меню на Eurostars Hotel Real 5* GL Santander
В Eurostars Hotel de la Reconquista менюто Gastro Letras се върти около фигурата на автора на Златния век, роден в Авилес, Франсиско де Банси и две от най-известните му пиеси в стихове и поезия: Кой кой награждава любовта и Философският камък. От стих на стих преминавате през астурийски салати със сирене в три текстури, треска на ниска температура върху боб яхния с калмари и червен пипер Vera air или пържени млечни блокчета с карамелен кристал и сладолед с оризов пудинг.
Рамон Дж. Сендер е звездата в типичното арагонско меню в Eurostars Boston 4 *, който започва с пролог на доматен тартар от Барбастро с тромпети от Пиренеите и масло от Бахо Арагон и завършва с епилог на плитка Алмудевар с прасковен сладолед от Каланда, след като преди това е преминал през въвеждане на тимбал от бадемов бодил от Хуеска и розетка от шунка от Теруел и възел от див хек в стил ajoarriero с облак от пореч от Арагон.
Геометрични форми на Eurostars Madrid Tower 5*