Дневна с керамични елементи и касетиран таван
Португалия има 31 винарски региона, значителна цифра предвид размера на страната. Но истината е такава това от долината Дуро царува над всички тях, ако не толкова заради размера си, то заради историята и престижа си.
Всъщност е така най-старото наименование за произход в света, Е, това беше Маркиз на Помбал който го създава като такъв през осемнадесети век, за да регулира производството на вино, особено Порт, толкова ценен от англичаните.
Векове наред те са били тези, които най-много и те знаеха по-добре как да експлоатират тези земи, с тази велика река в средата, за да донесе на масите на огромната си империя безкрайни бутилки.
Басейн, изработен от гранит от района и интегриран в грандиозния пейзаж на Дуро
Въпреки това, Douro, португалското Duero, е много повече от „вина от Порто“ , тъй като в долината му, Обект на световното наследство на ЮНЕСКО от 2001 г , произвеждат отлично вина, спиртни напитки и зехтин . Това природно богатство и уникална екосистема насърчават Филип Австрия да има своя собствена Quinta в Дуро.
Ето как през 2013 г. придоби стогодишния Quinta da Côrte, който толкова дълго е бил в ръцете на Семейство Пачеко и какво се намери само на три километра от Pinhão , този очарователен град в сърцето на винарския регион Дуро и в Златния триъгълник на Чима дел Корго, един от нейните притоци.
Austruy, просветен човек с безупречен вкус, вече каза, както енофилите знаят, с лозя в Прованс, Haut-Médoc и Тоскана.
И въпреки че Quinta, в която се беше влюбил, страдаше от безмилостно изоставяне, той беше наясно с нейния огромен потенциал: лозята, засадени в тези тесни тераси, наречени „socalcos“, пейзажът, имението от 19-ти век, избата с нейните ценни бъчви... това място заслужаваше нов блясък.
Една от четирите спални, които смесват стари португалски мебели с елементи на Иванович
Изобщо не е лесно да стигнете до Quinta da Côrte, особено защото трябва да внимавате да не се изгубите в такива „socalcos“, но наградата е брутална: пред очите ви пощенска картичка между планини, реки и лозя, в която гледката се губи, небеса, които са обагрени в хиляди цветове по залез слънце, величествена зеленина и често тази мистериозна мъгла, подобна на Хайленд което те кара да се чувстваш крал или кралица на територия на предци. И тишината. Тишина, която струва злато.
Работник в лозята на Куинта
Освен че произвежда различни вина, Austruy искаше да създаде тук убежище толкова възвишено, колкото и просто и споделя имението си с гости, които искат да се почувстват като у дома си. В семеен дом, където няма място за формалности няма протокол.
За да постигне това, той се зае с проекта от интериорен дизайнер Пиер Йованович, и ето едно признание: ние всъщност открихме това имение чрез Йованович, кой е такъв фен, който подписва тези редове като екипа на Condé Nast Traveler, винаги в очакване на твоя винаги великолепни произведения в хотели и вили по целия свят.
Както и да е, веднага поискахме да разберем какво е направил този път насред Дуро... и ето докъде стигнахме.
основната къща, в средата на тридесетте хектара на фермата , е с сложна простота. Видът Нуно Ферейра той ни приема, както приема приятел след като минути преди това бяхме спасени от друг човек от екипа, който тръгна да ни търси сред лозята на съседна ферма.
Детайл от кухнята, сега превърнат в трапезария и нервен център на къщата
Определено, Трябва да внимавате с GPS в тази криволичеща зона. Смеейки се на изживения анекдот, той ни кани да влезем в къщата, чиято четири стаи, всички различни, излъчват тази нова елегантност нищо грубо и базирано на Португалски елементи, които се смесват с лукс в детайлите и материалите, девизът на Йованович.
Издържан тест: майсторска работа за това как защитават espiritu loci, дългоочаквания местен дух. Четири други стаи в пристройките, две от които свързани с очарователна всекидневна, ви позволяват да разширите пространството, Идеален за групи приятели или семейства.
Всекидневна към трапезарията
Стилът се прокрадва навсякъде, във всеки детайл и веднага се влюбваме в португалските кувертюри, ръчно изработените килими с модернистични цветове, керамичните предмети, произведенията на художници като Йоана Васконселос...
По инструкции на Austruy, интериорният дизайнер е запазил някои от елементите, намерени в къщата, като напр антични португалски мебели от тъмно дърво които сега контрастират с ново и весело дърво в естествени тонове.
Старата кухня с плочки е сега трапезарията и сърцето на къщата, и в него команди монументална камина.
Подът е теракот, а на голямата обща маса внимание на керамичната основа на художничката Лора Карлин, представлява карта на Дуро, нарисувана от деца. Също така си струва да отделите известно време библиотеката, пълна с литературни съкровища.
Стълби на новата изба, създадена от Пиер Иванович
В едно ново лутане, вече по-лежерно, тук-там попадаме на любопитни аплици и керамични маси, откриваме, че таблите на "португалските" легла са вдъхновени от архивите на Фондация Гулбенкян и ние проверяваме това колекцията от керамика и местни антики съжителстват с произведения на Жан Луркат, Роджър Капрон, Бруно Гамбоне, Жан Дервал и Жорж Пелетие и дори дантелата на Натали Дюпюи, сред много други художници.
Резултатът е къща с местна душа, в която да се чувствате спокойни и релаксиращи между посещения и разходки или, защо не, с Порто-тоник в ръка.
И въпреки че е трудно да напуснете комфорта на Quinta, не бъдете мързеливи, защото привлекателността на района заслужава да се премести: маршрутът на португалската романика, музеят и археологическият парк Вале до Коа, някои бижута за последователи на съвременната архитектура като напр църквата Санта Мария в Марко де Канавесес, проектирана от Сиза Виейра, вилите, осеяли долината, туризъм, близостта на някои от историческите села на Португалия или влакът, който оставя ценното Гара Pinhão, една от най-красивите в страната.
Друго важно преживяване е да се повозите по реката с частна лодка красивите „рабелос“ от миналото продължават да навигират тук, актуализиран днес. Вкъщи, ако времето позволява, нищо подобно релаксиращо плуване в скулптурния басейн, изработен от местен гранит.
Една от баните, в теракотени тонове и с глинен под
Дуро е енологична река, така че не можем да пренебрегнем случайните тапи по време на пътуването. В допълнение към старата винарна, която продължава да произвежда портвайн (Quinta da Côrte в неговите сортове Tawny, Vintage и Late Bottled Vintage), Йованонич замисли нова и внушителна изба.
След като ни показа всяко кътче, Иво ни дава майсторски клас, който завършва с дегустация, в която са вината DOC на маса тези, които ни впечатляват най-много.
Заедно с някои вкусни ястия, приготвени от готвача, опитахме Quinta da Côrte Princesa и Gran Reserva, които ни вълнуват до степен връщане в Испания с няколко кутии, щастливи да си мислим, че ще ни пренесат обратно в състоянието на удоволствието, че живеем от другата страна на границата.
Същото се случва и с трите масла, които Austruy произвежда в своите свойства: Quinta da Côrte, Casanuove в Тоскана и Peyrassol в Прованс.
Фасада с лятна трапезария
И обратно, Когато отворим бутилка Princesa, веднага оставаме поразени от красотата на мястото. Удивително е как едно толкова кратко бягство може да даде толкова много.
Ще се върнем, това е сигурно. Може би през септември, по средата на жътвата, защото Иво ни го обеща можехме да тъпчем гроздето с тях в огромните резервоари в мазето. Че ще изживеем още едно незабравимо преживяване.
Филип Острю, собственик на Quinta da Côrte и интериорен дизайнер Пиер Йованович