Милано: по-зелен всеки ден
Може да бъде каприз в градината на къща или малка плантация на тераса; лондонското партизанско градинарство или грандиозните градски ферми в „покривите“ на Ню Йорк, като фермата Brooklyn Grange. Всички градски съвети предложиха по един или друг начин да се предложат незастроени пространства в града, за да се даде възможност на гражданите да отглеждат култури. Сега е Милано , град, винаги внимателен към новите международни тенденции в модата и дизайна, който също се оказва актуален по отношение на движенията и тревогите на социалните и е насочен към градските градини.
През 2008 г. градският съвет на Милано и Associazione Italia Nostra Onlus стартираха проект за освещаване на няколко хектара от парка Boscoincitta за използване от непрофесионални производители, със специално внимание към възрастните хора. Boscoincittà е зелена площ от 80 хектара, отворена към града, с езера, ливади, гори и потоци: зелен дроб, който с овощните градини придобива още по-голяма популярност.
Друга инициатива идва от архитекта Клаудио Кристофани, който от 2009 г. проектира повече от 130 овощни градини в Милано или околностите . Неговото предложение произтича от нуждата на човешкото същество да работи със собствените си ръце, от удоволствието, предоставено от подпомагането на растежа на растение или плод благодарение на нашите грижи, и от „хуманизирането“ на хранителния процес, който включва възможността да се храните те директно, а не да бъдат роби на дълга търговска верига, в която продуктът, брънка след брънка, губи своята същност.
Клаудио вярва, че всички зелени площи в градовете трябва да бъдат преоткрити и че през следващите години в Милано могат да бъдат развити хиляди овощни градини.
Urban Greenhouse Garden е проект на Office for Urban Transformation (OUT), организация, която защитава нов тип урбанизъм, основан на самопроизводство и отговорно потребление. Основана преди осем години в Милано, сега работи и в Билбао и Мексико Сити.
И за да можем да се наслаждаваме на продуктите от градското земеделие, тази година Erba Brusca отвори врати, ресторант, който следва тази тенденция . Намира се на границата между провинцията и града, а архитектурният проект е на Rgasestudio. Атмосферата е позната и близка, материалите, използвани в интериорния дизайн, са естествени, има бутилки вино, поставени на рафтове, направени от прости дървени кутии за транспортиране на плодове, а стъклените витрини ви позволяват да видите плантациите. Оттук и името: навсякъде има трева. Ястията се приготвят с продукти от малките градини около ресторанта и се използват натурални съставки със сезонен характер.
„Зелено, обичам те зелено. Зелен вятър. Зелени клони“, се казва в стихотворението на Лорка. Ако сте съчинили тези стихове за циганска драма, сега може да се превърне в мантра на многострадалните градски жители по целия свят . Да обработиш поне един квадратен метър земя и да видиш как зрее един домат-домат и какъв е на вкус.
Култури в Ерба Бруска