страна на баските
Ние признаваме това на да пътувам харесваме абсолютно всичко, но възможността да се насладим на всяка дестинация ръка за ръка с гастрономия Местното е едно от любимите ни неща. Точно за да се насладите на масата, храна през, вътре Испания ние знаем много, защото сме истински щастливци да имаме такава изключителна и разнообразна гастрономическа култура, традиция и наследство.
Ние избираме най-добрите книги за изработка гастрономически туризъм без да се налага да се местите от дома, но и да приложите вашите рецепти на практика при завръщане в Испания ръка за ръка с най-доброто ни наследство: храната. Само предупреждение, не съществуват всички общности, но всички са такива.
АНДАЛУСИЯ
Обиколете неговите осем провинции ръка за ръка със 70 рецепти. Това е целта на най-новата книга на готвача Хосе Писаро от Естремадура. Истинска почит към Андалуска кухня и най-доброто пътешествие през традицията на регион, превърнал храната в истинско изкуство.
Гастрономически книги Испания.
КАТАЛУНЯ
Преди да се отправите към Андалусия, Джоузеф Писаро направи маршрут из цяла Каталуния, за да създаде книга с рецепти с най-доброто (гастрономически казано) от четирите си провинции. в Каталуния: гастрономическо приключение Няма недостиг на известни patatas bravas, но не и заешки ориз или каталонски крем.
Гастрономически книги Испания.
ВАЛЕНСИЙСКА ОБЩНОСТ
Награждаваният готвач от Мадрид Родриго от улицата Превърнал се е в един от най-големите експерти в натуралната и зеленчукова кухня, както и опитен оризовар. Неговата книга Paella Power носи същото име като оризовия ресторант, който отвори врати през 2018 г. в Михаилски пазар и компилира, подобно на менюто си, комбинация от традиционни рецепти с ориз и много по-новаторски фюжън версии. Ода за изкуството да приготвяте ориз, както повеляват каноните, и между другото да станете истински експерт.
Гастрономически книги Испания.
ОБЩНОСТТА В МАДРИД
Да разбера Мадрид без кино, изкуство и културата на La Movida Би било невъзможно, преди, сега и винаги. Мадридската академия по гастрономия смята, че днес новата вълна на това революционно течение се изживява в кухните на множеството иновативни ресторанти в столицата. Една кипяща творческа вселена, която оживява на страниците на Madrid Gastro: La Nueva Movida, ръка за ръка с основни и исторически имена на Кулинарна сцена в Мадрид.
Гастрономически книги Испания.
СТРАНА НА БАСКИТЕ
Говорили сме толкова много за гастрономията на Страната на баските, една от най-признатите в света, че ни е интересно да я изследваме от различна гледна точка. американеца Мартин Бъкли подпишете този, който вероятно е такъв книгата за баската кухня най-популярните в международен план. Тя го е кръстила **Страната на баските: Кулинарно пътешествие през рая на любителите на храната **и това е най-добрият пътеводител (на английски) на американец в Сан Себастиан.
Д.Р.
страна на баските
ГАЛИЦИЯ
Емпанади, морски дарове, месо и риба, яхнии и някои от най-популярните десерти в Испания. Не е тайна, че Галисийска гастрономия Тя е една от най-разнообразните и богати у нас. Алфонсо Лопес Алонсо, отговорен за блога Recetas de Rechupete, обединява всички тях в книгата Галисийска кухня , редактиран от Larousse.
Гастрономически книги Испания.
КАСТИЛИЯ И ЛЕОН
В случая с Homo gastronomicus, пътуването е предназначено за каменната ера в Бургос Сиера на Атапуерка преди хиляди години и храната на нашите предци като суровина за разработване на поредица от рецепти, които са валидни и днес.
Гастрономически книги Испания.
КАСТИЛЯ ЛА МАНЧА
Кихотът има много неща и сред тях страхотен преглед на гастрономическата история на Кастилия ла Манча . The произведение на Сервантес се превръща в най-доброто извинение за гастронома от Манчего Лоренцо Диас да направи анализ на кулинарната традиция на общността в кичозен ключ.
Гастрономически книги Испания.
ИСПАНИЯ
Говоря за Испанска гастрономия Това означава да се направи не само от културно наследство, което е част от „испанската марка“, но и от ниво на съвършенство, което е уникално в света и, разбира се, от историята. От последното, преди всичко, се занимава стара кухня; по-точно от онези пълнени яйца, коктейл със скариди и торта с уиски, които бяха на върха на гастрономия през последните десетилетия на 20 век, въпреки че сега ни е трудно да го разпознаем. Това е звездната книга с рецепти за носталгиците.
Гастрономически книги Испания.
И на десерт , нещо сладко, както повелява традицията. В случая под формата на най-добрите рецепти от автентични майстори на баничарство и сладкарство у нас. Книгата Dulce събира повече от сто десерта, създадени от готвачи от ранга на джорди рок , Алберта Адрия, Андреа Допико или Мартин Берасатеги, сред много други.
