кралят на гевреците
багелът се връща Адам Плат, известният кулинарен критик на New York Magazine, каза миналата година. И неговото пророчество се изпълни. Първо благодарение на откриването на ресторанта на класическия магазин Russ & Daughters, който сега управлява и кафенето на Еврейски музей на Пето авеню . И сега с пристигането на На Садел , няма съмнение: багелът се завръща в Ню Йорк и освен това няма намерение да напуска скоро . Защото не се завръща само като сандвич за бързо хранене, за да отнеме място от такос и хамбургери. Установено е и като звездна храна на тихо и спокойно хранене , главно действащо лице на приятен неделен брънч, например.
Това, господа, е храмът на багелите в Ню Йорк.
И Sadelle's е доказателство. От гишето им можете да си вземете някои от 12-те разновидности на франзели, които са поставени на дълги дървени пръчки на стената. И постоянно излизат от фурната . Но и станете известни шоколадова бака . И, разбира се, към гевреците трябва да добавите малко от три вида крема сирене (обикновени, зеленчукови или каперси) и част от пушената риба: локс, шотландска сьомга или есетра . Защото ако франзелата е цар, то пушените са нейните най-верни поданици.
Броячът на Садел
И най-доброто доказателство за това отношение на сила и уважение е Кулата на Садел, кулата от ястия с всички видове пушени меса и различни видове франзели, които можете да поръчате в ресторантската част. Стил, запазен преди това за сандвичи и сладкиши в следобедния чай на луксозните хотели в Ню Йорк, който сега багелът прави свой собствен. Доказва още веднъж, че се е върнал, за да остане.
Отвъд багела има живот (малко, но има)
Но и в ресторанта, менюто е много по-обширно . Проектиран от главния готвач Мелиса Уелър, която идва от Per se (един от най-добрите в Манхатън) и пицарията на Роберта в Бушуик, има яйца във всичките им възможни форми (бенедикт, омлет, сандвич) и типични супи от еврейската трапеза, като мацо топка. Но и салати, сандвичи и дори ястия, приготвени за обяд пиле, скариди или сьомга.
Това беше един от най-очакваните ресторанти и оправда очакванията ви . Сравняват го със закуските на баба. И опашките преди всичко, за тезгяха на пекарната, поддържайте рекламата висока . Така че бъдете търпеливи: не забравяйте, че геврекът вече не е бърза храна, той е КРАЛЯТ.
Следвайте @irenecrespo\_
Багелът се върна, за да остане и ще го намерите от другата страна на тази врата
*** Може също да се интересувате от...**
- Такото е новият бургер в Ню Йорк
- Най-доброто ръководство за бургери в Ню Йорк
- Осем основни закуски в Ню Йорк
- Ода за американски тост
- Хвърляте ли яйца в кухнята?
- Кажи ми какво ядеш за закуска и ще ти кажа от коя част на Испания си
- Ню Йорк от небето и през нощта
- Неща за ядене в Ню Йорк (и те не са хамбургери)
- Най-добрите бургери в Ню Йорк
- Бихомания: къде да ядете насекоми в Ню Йорк
- 7 нови хотела в Ню Йорк, които си струва да посетите
- Най-добрите брънчове в Ню Йорк
- Закуска на шведска маса: ръководство за потребителя
- Най-добрите закуски в Испания
- Около света на закуската
- Оживени брънчове в Ню Йорк или как да превърнете закуската в парти
- Пътеводител за Ню Йорк
- 100 неща за Ню Йорк, които трябва да знаете
- Всички статии от Ирен Креспо