Основната сграда на Leeu Estates
Само на час път с кола от Кейптаун, следвайки Пътя на виното на изток и сгушен в тясна долина, заобиколена от скалисти планини, е изтънченият град Franschhoek. Паралелна вселена, в която лозята и внушителните ферми, с техните двускатни покриви в стил Холандия, се събуждат, обгърнати от мек дъжд... Докато слънцето изгрее и изпепели всичко: светлината е тази, която трансформира всичко.
Първите бели заселници, които пристигат тук в края на 17 век, са бежанци френски хугеноти, което обяснява имената на повечето местни ресторанти и винарски ферми: La Provence, Cabriere, Champagne. Сред последните **най-новата и най-амбициозна е Leeu Estates, собственост на Analjit Singh (62 години), един от най-богатите хора в Индия **, според списъка на Forbes. Той посети Южна Африка преди шест години по повод Световното първенство по футбол и хареса това, което видя толкова много, че реши да си купи къща във Франшхук, за да избяга от знойната жега на Ню Делхи.
Година след придобиването на фермата, известна дотогава като Klein Dassenberg, магнатът вече е поел съседните имоти. Той беше пуснал машината, за да превърне това, което трябваше да бъде негов дом, във винарско имение с хотел..
Скулптура на Ангъс Тейлър
Но Сингх не спря дотук: той купи порутена къща за гости и я превърна в очарователната Leeu House, до момента най-удобното и стилно място за отсядане в центъра на града . Дотогава тази титла се носеше от бутиковия хотел Le Quartier Français, собственост на неподражаемия предприемач Сюзън Хъкстър, един от най-влиятелните хора във Франшхук до момента.
Скоро стана известно, че Huxter е продал Le Quartier на Singh и че освен това индийският милиардер се е съюзил с Cape Brewing Company. за създаване на Tuk Tuk, пивоварна, също разположена в центъра . В края на годината от другата страна на улицата отваря врати индийският ресторант Marigold. Достатъчно инвестиции за град с малки размери.
спа басейна
Leeu Estates заема отлично местоположение в долината: на 20 минути пеша от града, заобиколен от река Franschhoek и охраняван от скалистите планини Dassenberg. Новата основна сграда е построена в местен холандски стил , само с добавени малки странности. Сингх, последовател на сикхската религия, се погрижи строителството да продължи принципите на васту шастра за оформление и дизайн , като например, че всички врати гледат на изток и че кухнята е разположена на югоизток.
това дискретно мултикултурализмът продължава в интериорната декорация , проектирана от Бевърли Босуел, южноафрикански дизайнер, базиран в Лондон. В контрапункт на ограничена палитра от сиво, кремаво и лавандула, изпъкват подовете от тъмен френски дъб и много скъпите парчета, поръчани по мярка , като обвити в кожа кленови конзолни маси от студио Indigo на Челси и ръчно тъкани килими от Тибет.
Интериор на стая в Leeu Estates
Идеален фон за презентация Превъзходната колекция от съвременно южноафриканско изкуство на Analjit Singh , която включва бронзови котешки фигури от Дилън Луис, огромни портрети от Лайънъл Смит и пейзажи от Вуси Кумало. Отвън изглежда, че гигантска бронзова резба на Артемида от художничката Дебора Бел се простира през предната морава, докато мощен гол от Ангъс Тейлър, наречен Рефлективен резонанс, е осветен. в градината Bokkie, пространство, гъмжащо от рози и протеи и дом на стадо малки антилопи с очи на буболечки.
В непосредствена близост до основната сграда е елегантният спа център, изграден от дърво и камък, изцяло стъклен и с басейн с безкраен изглед. Той носи подписа на испанския архитект Томеу Естева, който също е отговарял за проектирането на Vana Wellness Retreat & Spa Resort в Индия, собственост на Veer, син на Singh. Няма нищо подобно на този спа център в целия район.
Картина от Лайънъл Смит
Благосъстоянието се простира до кухнята, където Главният готвач Оливър Катърмоул използва пресни от фермата съставки с удивителна креативност. Всичко се отглежда в градината с подправки и на обширните площи на имението или се доставя от местни производители: говеждо от Stellenbosch, органично пиле от Elgin и риба от Muizenberg . Пушени крокети от баракуда, сьомга с къри от Мадрас или деликатни рула от оризова хартия са някои от тапасите за обяд; най-добрите вечери включват агнешко с грис и наденица merguez, поширани в масло скариди с пушен праз, див чесън и сос от магданоз и разтърсващ сълзи домашен бавно изпечен ябълков пудинг.
Засега имението не произвежда собствено вино, но Сингх е партньор в малката, но успешна група Mullineux & Leeu Family, управлявана от младата двойка Крис и Андреа Мулинекс. Заедно те произвеждат всепризнатите Syrah и Chenin Blanc от сухо грозде и други по-крайбрежни сортове, отглеждани в Swartland. , на около 80 километра северно от Кейптаун. Най-добрите вина отиват на дегустации в Leeu Estates, в момента най-забележителният хотел в Южна Африка.
Последната точка на тази новина обаче все още не е написана: още преди фермата да отвори официално врати, Сингх вече беше придобил Linthwaite House, на езерото Уиндърмиър, Англия . Ясно е, че той има планове да интернационализира и новата си хотелска империя. Постижение, което Analjit Singh ще постигне благодарение на своята енергия и нейния визионерски ум.
Кухнята се управлява от главния готвач Оливър Катърмол
ПЕТ ОСНОВНИ ДАННИ:
За богата реколта: забравете за петте големи. В тези грандиозни имоти в Cape Winelands ще намерите изкуство, вино и топ готвачи.
Delaire Graff Estate: тази впечатляваща винарна точно извън Стеленбош Разполага с известен ресторант и СПА център. Това е прищявка на бижутера Лорънс Граф – чието състояние се оценява на 5000 милиона долара – и на злополучния дизайнер Дейвид Колинс. Graff, със завидна колекция от южноафриканско изкуство, също има китайско позлатяване от казахстанския художник Владимир Третчиков, който е живял и починал в Кейптаун.
Раят е в Южна Африка
** Babylonstoren : ** Милиардерът Koos Bekker, основател на южноафриканския платен телевизионен канал M-Net, е движещата сила зад тази мечтана ферма близо до Franschhoek. Известен със своите буйни овощни градини, неговите стилни стаи също се открояват, проектирани от Карън Рус, бивш директор на южноафриканското издание на списание Elle Decoration и съпруга на магната.
Мот : покойният южноафрикански милиардер Антон Рупърт, натрупал състоянието си в тютюневия бизнес, купи този малък, но великолепен имот преди почти 50 години. Сега е в ръцете на дъщеря му Ханали, оперна певица, чийто брат Йохан е председател на компанията за луксозни стоки Richemont (включително Cartiery Dunhill). Освен това е собственик на близката винарна L'Ormarins и няколко местни биволски глави, за които е похарчил повече от два милиона евро на копие.
Страхотен Прованс : Тази прекрасна класика, разположена до Leeu Estates, принадлежи на инвеститора Alex van Heeren и е част от портфолиото на Huka Retreats , което включва грандиозни имоти като Huka Lodge в Нова Зеландия и Dolphin Island във Фиджи.
Ферма мечта