Меню, което да ги завладее
Пилешката близалка от La Candelita.
1 зимни супи
Да се стопля
Ето нашите горещи и задушаващи предложения за стопляне на тялото и душата (спойлер: има рецепти).
Фасул с миди, добавки и безпогрешни.
2 боба с миди
Най-доброто... в Мадрид
Връщаме се към най-основните и прости съставки, които ни предлагат земята и морето. Малко боб. някои миди И готово.
Супа, която „съживява мъртвите“, кастилската супа на Ingenio в Мадрид
3 най-добри чеснови супи
до класиката
Трябва да уважавате класиката. Ако оцелеят, това е с причина: уморени от невъзможни рецепти, има дни, в които просто се нуждаем от мощна супа.
Лучената супа от The Allard Club.
4 Ода за лучена супа
Защото лукът е всичко.
Някой говорил ли е за бедни, стари ястия? Това е така, защото не са виждали лучената супа в The Allard Club.
Хайверна леща от La Montería.
5 лещи, които няма да забравите
Прогонете „лещата, изядена от стари жени“
Ние претендираме за едно от най-мощните бобови растения в ръцете на четири ресторанта, които са избрали да ги преоткрият.
Артишок с миди от Taberna Buendi.
6 артишока на с.л
И да живее зимата.
Завръщането към класиката е абсолютна гастрономическа тенденция. И артишокът е „новото суши“ с причина. Днес ги вкусваме както ни харесва: с лъжица.
Доматена супа: чист витамин.
7 Пет вегански супи
Най-доброто в Мадрид
Попитахме петима вегани в Мадрид за любимите им супи и с тези рецепти ни хванаха.
Предложението Vincci Frontaura 4*
8 Постен нахут
Това е, което докосва (и ние го обичаме)
Всеки петък на Великия пост, играе platazo като този, който ни засяга. Много харесваме лъжицата, така че с традициите!