МАРАМ Монток
Освежаващ бриз направо от океана, плътният и топъл пясък под краката ви и гледка към спокоен хоризонт, който никога не излиза от мода. Животът в Монтоук – съсед на Хамптън и в окръг Съфолк– то е просто, тихо и без намек за желание да бъде нещо повече от място, където да забравите всичко . Някои са се опитвали да го поставят в светлината на прожекторите с тенденциозни цели, но като място, чийто произход върнете се към рибарско селище с ферми за коне и атмосфера на сърфист , чистотата на неговата самоличност все още е силна.
„Околните имоти непрекъснато се реновират, тенденциите идват и си отиват, но Природата на Монтоук е вечна “, законопроект Atit Jariwala, основател и главен изпълнителен директор на Bridgeton , компанията зад нов хотел в района който носи името си от растенията, които растат в дюните: Marram.
Настаняването е идеално разположен само на кратка разходка от центъра на града и морето, съчетавайки най-доброто от два свята. От една страна, природа това прави Montauk уникален. От друга страна, култура отговорен за поставянето му на картата от самото начало. „Чувствахме, че тази ниша на пазара може да бъде запълнена само с нещо месесто“, продължава Джаривала. И това е същността на сайта Маррам захранва се от Атлантическия океан , на най-отдалеченият бряг на Ню Йорк приятелски наричан „краят на света“.
„Следователно това, че сме пред морето, ни позволява уелнес мантра оживете още повече чрез оферта, която включва разходки из района, сесии за медитация, работилници (това лято Марка Lelabo – отговорен за осигуряването на удобствата на стаите – се настанява в хотела със сетивни и ароматни изживявания) и йога на плажа", описва той. Въпреки че друга от неговите атракции са уроци по сърф с братята Лейф, Ариел и Лекси Енгстрьом . „Енгстрьом са местно семейство сърфисти с които клиентите ни могат да се научат да сърфират, но и да седят и да гледат вълните с нашата програма Surf Check. За нас този спорт е много важен и искахме да го имаме експерти по темата които също са били членове на общността.
Братята (сърфисти) Енгстрьом.
Marram успешно играе a нов стандарт на основен лукс , с 96 стаи, общо лоби, магазин и басейн с изглед към плажа, който загърбва екстравагантните усложнения на своя стил.
„Винаги казваме, че нашият хотел е „луксозен бутиков хотел за ходене бос“ защото искаме гостите ни да се чувстват комфортно и да ги улесним да се отпуснат и да се насладят на прости удоволствия, независимо дали става въпрос за гмуркане в морето по залез слънце, откриване на хрупкавото сокара на паеля – един от домашните специалитети – или огън на плажа", казва той.
Всеки един аспект на Декорация на Маррам имитират отличителната атмосфера на Montauk, със снимки на Brian Bielmann, украсяващи стените, тавани от бял дъб и стени, които пресъздават топлина на износено дърво и боровете. Парапети от махагон и бронз за мебелен обков дават усещането, че са били втвърдени под слънчева светлина, комбинирани с скулптури на Исаму Ногучи и селски килими от юта от In Residence; както и плътно спално бельо и кърпи, които омекотяват интериора.
„Всяко от парчетата е проектирано така, че да бъде логично свързано с нашата визия за имота“, казва Джаривала.
Изглед към басейна Marram Montauk.
БРОЯЧ MARRAM
За да бъде хотелът още по-оригинален и привлекателен, на гастрономическа програма идва от Уругвай с Фернандо Трока и Мартин Питалуга – също зад ресторанти Counter Santa Teresita и La Huella – и концепция, която се върти около идеята за общност и спонтанността на латиноамериканската кухня. „Подобно на хотела, искаме да се отървем от всяка претенциозна стигма можете да приключите гурме кухнята и ние го правим вдъхновен от печено и скара “, коментират готвачите.
Фернандо Трока и Мартин Питалуга, собственици на ресторантите Mostrador Santa Teresita и La Huella.
Връзката на Маррам с Фернандо и Мартин започна, когато Atit Jariwala беше на почивка в José Ignacio, Уругвай , миналата година.
"Влюбих се в ресторантите им, стила им и начинът, по който дават всичко от себе си за местните продукти, както и автентичността, която внасят в кухнята си“, казва Джаривала. Заедно те си сътрудничат, за да създадат изживяване, в което суфолк зеленчуци са главните герои на скара , С пресен протеин, паеля – Посвещават им специална вечер заедно с печеното – и домашно приготвен сладкиш , служил в а обща трапезария.
„Това дава на нашите гости достъп до спокойна кухня от световна класа само на няколко крачки от стаите им, като същевременно дава на посетителите на хотела допълнителен стимул да се насладят на нашите съоръжения, без да се налага да остават в тях.“ Но има още: това лято Ресторант Il Buco ще създаде изскачащ прозорец в хотела с участието на своите хлябове и салами, коктейли с билки, натурални сокове и риба на скара.
The приликите между Монтоук и Хосе Игнасио са повече от осезаеми , убедителна причина да бъде избраният сайт за разширяване на хоризонтите от Trocca и Pittaluga. „И двете имат сходен климат, тип клиентела и местоположение на брега. Но най-важното е това двете места споделят известна атмосфера на изтънченост “, обясняват готвачите.