Anticafé е уютно пространство, в което ще се почувствате като у дома си
„Животът вече не е твърда хронология на стъпки, които да следвате. Сега е напълно възможно да не завърши училище, да не се ожени , не намиране на работа за цял живот (...) Светът се промени. в градовете, наемите се превърнаха в най-големия разход от месечния бюджет. Можете да си позволите такъв, но с цената на много по-малко пари насладете се на други видове пространства..."
Така започва антикафе манифест , че повече от заведение, е всичко движение , а философия който разбира, че кафенета трябва да има места за срещи в който сърфирате в интернет, срещате се с приятели, работа в група, той ще играе настолни игри (те имат повече от дузина) и дори да дремна. Поне това предлагат: плащате за времето, което прекарвате, наслаждавайки се, вместо напитките, които консумирате или закуската, която ядете, което в този случай може да бъде безкрайно много.
„Докато учех в Париж, разбрах това Липсваше ми кафене, където просто да излизам , да не отиде да пие и да си тръгне веднага след това", обяснява Леонид Гончаров, идеолог и основател на Anticafé. Всъщност, не намирайки такова заведение, за да може да работи с колегите си, в крайна сметка го убеждава: "Един ден той търсеше място за групов проект с приятели и единственото място, където можехме да отидем, беше при a Мак донълдс ... Служеше ни добре, но явно не беше място, предназначено за това“, спомня си той.
Това беше зародишът на създаването на Anticafé, което днес има пет места във френската столица , един в Лион, друг в Бордо , друг в Екс ан Прованс и дори още един Рим . Сякаш това не е достатъчно, догодина ще отворят две нови Париж и един в Страсбург, В допълнение към стартирането на планове за разширяване през Брюксел и Амстердам , както и в Швейцария и Испания.
Но защо тази нова концепция за кафене заслепява своите клиенти? По думите на Леонид всичко се основава на това да имаш много открита и честна връзка с тях. Същото, освен това е много близо защото потребителите „не само идват да пият нещо или да ядат, просто, те прекарват известно време тук ". Това, според него, генерира "велико разлика в навиците за използване „В сравнение с всяко друго заведение.
„Най-лоялните ни клиенти са създатели: предприемачи, свободни професии, студенти и др. Нашият модел ни позволява да им предоставим от какво имаш нужда без натиска да поръчате питие или да напуснете мястото. Освен това ето всичко необходимо, за да започнете работа: принтер, скенер, проектор и разбира се wifi и още много гнезда отколкото във всяка друга кафетерия", обяснява собственикът.
„Накрая, мисля, че това, което прави Anticafé специално е нашата домашна атмосфера и връзката, която работим всеки ден, за да установим между нашите клиенти и екипа, който искаме да лекува потребителите сякаш са гости в собствения си дом. Положихме много усилия, за да създадем общност“, завършва Леонид, но не преди да добави, че важен фактор за неговия успех е и ценови диапазон с които се справят
Всъщност сумата за разпорежда се със заведението сякаш това е вашето собствено пространство за отдих три евро на час ако станете член, или пет ако не сте. И ако предпочитате да имате 24-часов достъп до Anticafé, трябва само да платите 24 евро . Ще промени ли този бизнес модел кафенетата, каквито ги познаваме досега?