Nikkei 225: Андска, азиатска и шикозна кухня
Астрид и Гастон
Едно перуанско гастрономическо бижу, каквото е Астрид и Гастон Не можех да имам друго освен гения Гастон Акурио придавайки на храната от Андите уникален щрих. Този ресторант носи в столицата съвременна перуанска висша кухня със своята изключителна кауза от Лима (картофи, пълнени с корема на риба тон, авокадо, варено яйце, марината и сос huancaína rocoto), неговите креолски тирадито, севиче трио , смученето на карабинери и скариди или митичните Лима яхния Наречен пилешко чили.
Така и най-смелите ще могат да опитат от Барбекю и на чимичурис изработени с много вкус и внимание. Нищо по-хубаво от това да завършиш с богат limeño въздишка (дулсе де лече, придружено с порто меренг) или с, любимото на всички, изключително разтопена шоколадова сфера с компот от малини, сладолед от лукума и пяна крем брюле . Любителите на сладкото ще бъдат безпомощни пред такова достойно удоволствие. И да не забравяме страхотното кисело писко, a андски деликатес със сладък вкус, който ще оживи цялата маса. Ако сте от тези, които не могат да решат пред толкова много разнообразие, винаги можете да изберете a дегустационно меню (55 евро) или традиционен (30 евро), който ще ви доближи до най-впечатляващата перуанска кухня.
Астрид и Гастон: Перуанска висша кухня
**Nikkei 225**
Наблизо е великолепното Nikkei 225 , който смесва на Андска кухня с азиатска в модерно пространство, с минималистично и много авангардно докосване. Между печките намираме великолепния перуански готвач Луис Аревало , който отвори 99 Sushibar и който създаде с много умения и грижа a меню, на което всеки японски ресторант в столицата завижда и го цени . Ceviches като морски таралеж, futomakis, cocochas tempura с миди и жълт чили сос, ikura temaki и голямо разнообразие от сашими, нигуири и тартар като прекрасния специален бик с императорски хайвер, пъдпъдъчи яйце и лилав картофен чипс. Като последна глазура, фантастичното limeño въздишка с млечна сметана и юзу със сладолед от боб тонка или сладко шоколадова течност с крем от лукума и сладолед от женско биле. Важно е да се насладите на вкусното и завладяващото гъши нигири-суши с малини , без съмнение чудесна наслада във всяко правило.
Андски, японски и шик: Nikkei 225
Дзъ Янг
От ръката на Café Saigon възниква Дзъ Янг (Hotel Villamagna) с един от най-добрите азиатски кухни От столицата. Наричат го " китайците от Villamagna' но този ресторант в Мадрид може да се похвали, че има страхотен Кантонско кулинарно предложение . Луксозната му декорация е много детайлна, с типичните азиатски стаи порцеланови вази и неговия репертоар от ръчно изработени гоблени в целия ресторант, които ще направят изживяването незабравимо.
The Вила Магна предлага екзотично глезене между печките, което смесва най-традиционните ориенталски ястия, винаги мислейки за западен вкус . Някои основни неща, които идват директно от страните на изгряващото слънце и които не бива да пропускате, са Супа от лястовиче гнездо от Борнео , на Телешко филе по монголски , на Оризови спагети по сингапурски , автентичният Лачена патица по пекински и на Сетчуански омар . Ако пред толкова богато меню предпочитате да не избирате, можете да опитате разнообразно меню от Шанхай (36 евро), на кантони (38 евро), на Пекинез (42 €), на сичуан (43 евро) или митичния гастрономически (63 евро). Гастро маршрут с хиляди възможности, който ще ви отведе до всички кътчета на Източна Азия, ще накара небцето ви да се влюби и, разбира се, ослепителен стомаха ви.
Tse Yang, китайският ресторант в хотел Villamagna
Максимална точка
любители на висок клас кухня ще задоволи вашите очаквания мексикански в MX точка . Но това не е просто мексикански: винаги до ръба, по-добре резерва ако искате да можете да опитате нещо добро пуешки енчилади с червени бадеми . Модното кътче на столицата, където можете да се насладите на най-изисканата и атрактивна мексиканска кухня. Много добър гуакамоле MX , хуитлакоче кесадила с епазот в лилава царевична тортила и със зелен доматило и чили де арбол крайбрежен сос, panuchos de cochinita pibil или прекрасното зелено чоризо такос с авокадо и сирене , или тези на Уагю . Ресторантът, в който знаят как да внесат необходимата пикантна нотка, за да оживят всяка вечер. И всички измити с мексикански бири, Микеладас, текила и много разнообразни смеси. Традиционната готварска книга на страната на Фрида Кало комбиниран с a savoir faire ултрамодерен, винаги създаващ прекомерни ястия с най-добрите мексикански продукти.
Punto MX: изтънчена и атрактивна мексиканска гастрономия
Чадърът
И най-изисканите небца ще се насладят Чадърът и традиционната астурийска кухня. Същите хора от Ten con Ten представят трезвен ресторант, който винаги е пълен, с меню, заредено с безкрайност изключителни ястия което ще ви остави без думи. Перфектен за бизнес ястия където да впечатлите всички посетители. Асо в ръкава ви, което със сигурност ще ви доведе до успех в сключването на договори, а ако не, поне ще сте присъствали на великолепен празник.
свръхестественото гъши пълнени смръчкули , на бузи от хек с жълтък , на гратиниран , на яхния от астурийски боб и класиката тънък ябълков пай със сладолед от бял шоколад . Тези, които жадуват за сочно ястие с лъжица, ще си прекарат страхотно, просто като им се възхищават яхнии от обширното си меню, което може да бъде придружено с добър Маркиз Гриньон или Резерват Виня Тондония . В допълнение, наслаждаването на ролките няма да бъде грях, защото тук хляб с хляб не е храна за глупаци . А тези, които обичат сладкото, ще могат да се насладят на някои невероятни Френски тост с канелен крем към който предлагаме да добавите a нуга сладолед като колофон.
*Може също да се интересувате...
- 13-те най-добри брънча в Мадрид
- 15-те най-добри ресторанта за хамбургери в Мадрид
- 13 места в Мадрид, където претендират за лека закуска
- Всички гастрономически продукти
- Пътеводител за Мадрид
El Paraguas: традиционна астурийска кухня