Тюркоазената вода на Форментера е безкрайният поглед към Средиземно море.
Най-доброто от отидете да прекарате деня във Форментера на високоскоростната лодка Baleària, която се присъединява към Dénia след два часа с малкия от Pitiusas е да го загубиш. Зад ъгъла, разбира се. Защото това ще означава, че като толкова много други, вие ще сте били в капан, буквално и метафорично, от същността на острова.
Тук няма да намерите списък с най-красивите му плажове (не знам колко километра има Мигьорн), нито указания колко стълби, скали и пътеки, по които трябва да се изкачите или слезете, за да стигнете до скрит залив, дори и пътищата, по които ще трябва да шофирате, за да следвате стъпките на Лусия и секса до фара Cap de Barbària. Това, което възнамерявам да предам с този текст, е как съчетаването на събития, усещания, срещи и разговори първо ще добави секунди, след това минути и накрая часове към часовник на абсолютно прекъсване, този, който във Форментера обикновено остава без дръжки неизбежно те кара да прекараш нощта с нея (като на перфектна първа среща).
Но нека обобщим. Става все по-често срещано да се измисли план за лятото, който включва първото нещо сутринта да вземете колата си и да я монтирате в алуминиевите корпуси на Ramon Llull в пристанището на Левантийн и след това да заемете мястото си (на седалка или на VIP салон ) и така пресичат Средиземно море, минавайки покрай Ибиса (в който не е необходимо да се прави междинно кацане), за да стигнете до пристанището на Са Савина, във Форментера.
Първоначалният план е много ясен: една минута преди обяд ще се потопите в кристалния рай, който е Ses Illetes и една минута след полунощ ще шофирате отново по пътищата на полуострова обратно към вашия дом или място за почивка (както Валенсия, така и Аликанте са на час път с кола от пристанището на Дения).
Но вече ви предупреждавам, че след като сте направили зрителен контакт с тази тюркоазена вода, която е безкрайният поглед на Средиземно море, няма да има план, отговорност, назначение или ангажимент, който да ви накара да си спомните предишния си живот, този, който ще трябва да разбере, че във Форментера единственото нещо, което може да бъде изгубено, е лодката, но никога влака.
Разбира се, за да влезе в сила това магическо прекъсване, ще ви трябва само едно нещо: винаги да имате местен цицерон до вас, т.к. портите на рая не се държат от Сан Педро, а от човек от Форментера. Няма значение дали е виро или баксеро (да, това с Villarriba и Villabajo също се случва в остров, чиято най-висока точка, Ла Мола, Не достига дори 200 метра надморска височина). о! И един последен съвет: никога не отивайте там, където Форментера ви каже да отидете, отидете с Форментера, където и той да отиде.
Форментера е синоним на абсолютно прекъсване на връзката.
С ВИСОЧ
Точно на платото La Mola, във винарната Terramoll, е мястото, където научих разликата между тези, които живеят долу, на морското равнище, и горе, където соленият вятър гали лозите от Monastrell, Merlot, Cabernet, Syrah, Viognier, Malvasía, Garnacha Blanca и Moscatel от този имот, посветен на органичното отглеждане на лозя и винопроизводството.
Всичко започна (както много пъти) с дегустация, разговори за вино. Пристигна младата бяла Savina, чийто етикет е в знак на почит към рибарите и техните мрежи, не се спирахме много на розето Rosa de Mar и веднага, когато отпуших червеното Es Virot, те обясниха на аз това виро е изключителна птица от Балеарските острови. И въпреки че във Форментера балеарските буревестници са най-големите колонии в архипелага, истината е, че Все по-рядко може да го видите да гнезди по скалите на острова, където отива да снесе едно яйце.
Смехът е повече и локализмите са по-малко, когато има аперитив между тях, така че скоро ще преминем към разговора за органични вина и устойчивостта на реколтата, извършена ръчно в дъждовни лозя без химикали. Не мислите ли, че органичните вина са като онзи честен приятел, който всички знаем, че е добър и удобен в живота ни, но който по-късно критикуваме за прекалената й откровеност и изразителна чистота?
Толкова погълнати от темата, ние седяхме в сянката на верандата на склада, че оттам никой не искаше да мръдне, като статуи на Бакхус (очевидно), които не плашат дори саргантани, ендемични за острова, които скоро започнаха да излизат от скривалищата си в типичните за острова сухи каменни стени за да ни остави още по-изумени от синьо-зеления цвят на люспите си.
Е Гущерът Pitiusas е символ на Форментера, и не защото хипитата са го използвали през 60-те години като вдъхновение за своите занаяти, а защото според генетичен анализ, извършен между UIB и университета в Саламанка, от терциерния период (миоцен) балеарският гущер и гущерът Pitiusa са поели по различни митохондриални пътища след разчленяването на двата тектонични блока, образуващи Балеарския архипелаг.
Релаксът беше такъв, че освен гущерите ни настигна и времето. Закъсняхме за следващата ни среща.
Лозя на винарните Terramoll, на платото La Mola, Форментера.
С ВКУС
Чакаха ни с ориз в ресторант Can Rafalet, в Es Caló de Sant Agustí, старо рибарско селище, сгушено в една от най-тесните точки на провлака Форментера. За да ни разберете, къде бихте хванали острова с ръка, ако трябва да сравня формата му с тази на дъмбел, в която тежест (тежка) би била източната земна маса – където Ес Пухолс, Сан Франциско Хавиер и Кап де Барбария – и друга на запад, която би съответствала на Пилар де Ла Мола и неговия прочут фар. Няма да е необходимо да се консултирате с Google Maps, за да разберете неговата география, Достатъчно е да се изкачите до Mirador de Formentera и от височините да отворите широко очи, за да уловите такава двойственост.
Менюто -с изглед към Средиземно море и до кея с неговите автентични докове, рампи и стълби – се състоеше от пържен октопод, риба на скара и селска салата, чиято тайна се крие в интензивния фонов вкус на peixsec, хрущялна риба, консервирана в саламура и окачена на слънце, така че да е в контакт с морския бриз.
Разговорът и кухнята уж течеха на добро темпо, но изведнъж заекът скочи, или по-скоро да кажа паелята. Часовете (и как ни харесва!), които Прекарахме много време в спорове за разликата между паеля и ориз с неща... Толкова много, че този след хранене скоро пристигна: трябваше да отидем за питие, преди да вземем лодката обратно, за да се върнем у дома.
В Can Rafalet ще ви бъде гарантирана храна с гледка.
С ИСТОРИЯ
Не знам дали е уместно да се каже на остров от 83 km², че възможностите са безкрайни, но поне са разнообразни. Ето защо, когато нашият домакин ни разказа за Бартоло и неговия плажен бар ни беше супер ясно: това ще бъде „най-доброто“ място. И какво, ако беше "решаващо". И не заради кайпирините или изстрела с аквамарин, който имитира цвета на водата, която къпе Плажът Caló d'Es Mort, където стои с малките си сини столове от дърво и неговата спокойна атмосфера нищо натрапчиво, но за всички онези истории, с които Бартоло почерпи ушите ни.
40 години пред този павилион в арената те са нищо, когато ги сравните с тези от детството на Бартоло, в което той трябваше да работи на полето, докато навърши пълнолетие. Той избра Форментера и първоначалната идея за остров, който може да живее от туризъм; други нямаха този късмет (или мечтател) и решиха да емигрират.
„С марка им сервирах пет смесени напитки“, така Бартоло обяснява първия контакт на германците с Форментера, в момента един от най-скъпите острови в Средиземно море. Също така французите, експерти в наслаждаването на живота и ваканциите, дойдоха през осемдесетте години, за да бъдат взети от собственика на добре известен хотел в Кала Саона. каране на количка до близкия плаж, където прясно уловената риба се приготвяше на място. Изживяване, за което, сигурен съм, днес бихме били готови да платим стотици евро.
И в тях вървяхме, откривайки миналото на модния остров, когато се върнахме в настоящето, открихме още нещо: току-що бяхме изпуснали лодката, за да се върнем на полуострова. Нещо по-често срещано, отколкото си мислим, както ни признават от Baleària, корабна компания, която се възползва от възможността да ни напомни, че сега всички билети са гъвкави.
Ето колко спокоен е плажният бар на Bartolo.
С ПРИЯТЕЛИ
Във Форментера няма драми, точно това се състои неговият спокоен начин на живот, по-специално от Балеарските острови. След миг нашият приятел от острова вече ни канеше да вечеряме на барбекю в неговия имот. Виното щеше да тече от ръката му, но буквално оттогава на острова винаги е било прието да имат собствени лозя с които да поливате семейни ястия и сред приятели.
В момента не мога да уточня в коя географска точка на острова бяхме "посрещнати", тъй като нощта ни беше паднала за онези тесни черни пътища, придружени от сухи каменни стени, но си спомням като гравирано в огън всичко, което беше изложено на тази огромна (в дълбочина и форма) дървена маса: сирене, салати, антрекот, а също и много съучастие, разговори и творчество. Трябваше да върнем услугата на нашия перфектен домакин и да намерим търговско име за това много естествено и особено бяло вино. Може би Wild? Как островът е представен на невежия пътешественик, който вярва, че Форментера е миниатюрно копие на Ибиса. Или по-добре Pirate? Как се чувства човек веднага щом слезе от кораба и се качи, за да се опита да завладее, макар и за няколко часа, съкровището, което са неговите плажове, но преди всичко неговата същност и автентичност.
Напрегнатият ден – и мозъчната атака – бяха към своя край и беше време да се сбогуваме, но не и преди да предложим ново пътуване до острова… което във Форментера може да започне всеки петък и да приключи, когато тя пожелае. , какво за това Той е най-желаният в Средиземноморието.
Интересното във Форментера е понякога да излизаш от пътя.
ПЪТУВАЩА ТЕТРАДКА
Как да отида: През летните месеци Baleària пуска ферибот Dénia-Formentera, който покрива разстояние от 111,1 км за двучасово пътуване. Двупосочно пътуване за един човек без кола: от €75.
Къде да спим: Ако най-накрая „заседнете“ на острова, препоръчваме ви да отседнете в хотел Es Mares в Сан Франциско Хавиер, чийто бял минимализъм се компенсира само от синьото на басейна, който може да се използва в Instagram, и фуксията на сока от цвекло в закуската му. писмото.
Къде да купя: Във винарната Terramoll, освен да се насладите на разходка из лозята и дегустация на вино на сенчестата й веранда, можете да закупите всички нейни референции на повече от конкурентна цена.