Пейзажи, обагрени в бяло и синьо които са подарък за ретините. Това е същността на островите, които осеят Егейско море . Но освен да ви изпълни с красотата му, е задължителна задача да се поддадете на вкусовете на Гръцка гастрономия.
Нито едно от ястията им няма да ви остави безразлични: от собствено прясно сирене цикладите (или копанисти) докато цуврас , Вкусно доматена супа какво ще ви накара да запомните липи завинаги; преминавайки през портокалопита или портокалова торта , който ще участва в един от вашите десерти в Крит.
Ето как вкусват островите в Егейско море.
четириталия, традиционен омлет от Андрос , направени с картофи и колбаси; корделия, типична домашна паста от Хиос; на суфико на Икария , гръцката версия на класиката рататуй...
За да не пропуснем нито едно от тези сочни ястия, уебсайтът TasteAtlas създадохте страхотна карта който събира най-емблематичните от гръцки острови.
“Всеки гръцки остров е свят , със специфични ястия. Струва си да ги открием всички и да опитаме напълно нови неща”, коментира той. Матия Бабич, от екипа на TasteAtlas, за Traveler.es.
Картата е създадена преди две години , но всеки ден се добавят нови ястия, за да се постигне детайлен кулинарен маршрут и възможно най-пълен, като можете да се консултирате онлайн неговата актуализирана версия .
„Първо, ние правим проучване в интернет и след като тази задача бъде изпълнена, се свързахме с местни автори, готвачи и производители за допълнителна информация”, Бабич обяснява за процеса на създаване.
От друга страна, за изработването му те следват следните критерии: популярността на Google, на Световни награди за сирене (годишни награди на най-добрите сирена ) и сертификатите на Европейския съюз и на бавна храна глобална организация, основана през 1989 г предотврати изчезването на местните култури и хранителни традиции.
Но, скъпи пътнико: какво би била храната без съответната напитка? Отговорът е очевиден, затова и те са се замислили основните местни напитки.
Опитахте ли вече?
„В повечето ресторанти в Гърция има бутилка от ракия (грапа гръцка, гроздова ракия) чакам ви на масата, безплатно, за да си служиш колкото искаш. Не винаги има вода, но има ракия”, казва Бабич.
„Най-доброто от гръцката кухня е приятното усещане, което човек има в неговите таверни , Трудно е за обяснение. Нечувано е да напуснеш масата, без да изпиеш едно питие от любезното съдействие на къщата”, заключава той.